рецепт с фото пошаговый

Минтай, тушенный в сметанно-майонезном соусе

Фото к рецепту: Минтай, тушенный в сметанно-майонезном соусе
 3 порции
 50 мин (ваши 20 мин)
 serenar1   07.09.20

Минтай получится очень нежным и ароматным, если потушить его в сметано-майонезном соусе с добавлением свежего укропа и чесночка. Блюдо настолько вкусное, что оживит семейный ужин, а приготовить его легко и просто.

Продукты (на 3 порции)
Минтай – 400 г (1 шт.)
Сметана жирностью 15% – 100 г
Майонез оливковый – 50 г
Чеснок – 5 г (1 зубчик)
Приправа для рыбы – ½ ст. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый – щепотка (по вкусу)
Соль – щепотка (+ по необходимости)
Укроп свежий – 1 пучок
Лимон (сок) – 1/3 шт.
Масло оливковое (для жарки) – 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептМинтай, тушенный в сметанно-майонезном соусе
Фото приготовления рецепта: Минтай, тушенный в сметанно-майонезном соусе - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Рыбу заранее размораживаем. У меня тушка минтая. Если взять уже готовое филе минтая, то процесс приготовления займёт меньше времени.

Фото приготовления рецепта: Минтай, тушенный в сметанно-майонезном соусе - шаг №2

Минтай очищаем от внутренностей, промываем и разделываем на филе. Для этого отрезаем плавники и хвост, выкладываем рыбу на бок и разрезаем острым ножом вдоль хребта с двух сторон на две пластины. Убираем хребет и рёберные кости. Кожу можно не удалять.

Фото приготовления рецепта: Минтай, тушенный в сметанно-майонезном соусе - шаг №3

Разрезаем каждое рыбное филе на 4-5 кусочков.

Фото приготовления рецепта: Минтай, тушенный в сметанно-майонезном соусе - шаг №4

Посыпаем кусочки рыбы приправой и молотым перцем. Если в приправе для рыбы не содержится соль (или на ваш вкус её мало), то рыбу присаливаем. Оставляем филе на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Минтай, тушенный в сметанно-майонезном соусе - шаг №5

Тем временем готовим соус. Укроп промываем, обсушиваем и мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Минтай, тушенный в сметанно-майонезном соусе - шаг №6

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.

Фото приготовления рецепта: Минтай, тушенный в сметанно-майонезном соусе - шаг №7

В мисочке смешиваем сметану, майонез, укроп, чеснок и соль.

Фото приготовления рецепта: Минтай, тушенный в сметанно-майонезном соусе - шаг №8

По истечении времени разогреваем сковороду с оливковым маслом и выкладываем в неё филе минтая.

Фото приготовления рецепта: Минтай, тушенный в сметанно-майонезном соусе - шаг №9

Обжариваем филе на среднем огне примерно по 1-2 минуты с каждой стороны, до лёгкой румяности.

Фото приготовления рецепта: Минтай, тушенный в сметанно-майонезном соусе - шаг №10

Затем заливаем рыбу соусом.

Фото приготовления рецепта: Минтай, тушенный в сметанно-майонезном соусе - шаг №11

После закипания убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим 15 минут. Затем сбрызгиваем содержимое сковороды лимонным соком (можно отжать сок из лимона сразу в сковороду) и отключаем огонь.

Фото приготовления рецепта: Минтай, тушенный в сметанно-майонезном соусе - шаг №12

Минтай, тушенный в сметанно-майонезном соусе, готов. К рыбе можно подать лёгкий овощной салат или картофельное пюре.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Минтай, тушенный в сметанно-майонезном соусе. Как приготовить Минтай, тушенный в сметанно-майонезном соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба тушеная
Рецепты соусовСоус для рыбы
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из минтаяМинтай в сметане Минтай тушеный Филе минтая Блюда с майонезом
21 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)