рецепт с фото пошаговый

Рыба в маринаде чермула, запечённая с картофелем и помидорами

Фото к рецепту: Рыба в маринаде чермула, запечённая с картофелем и помидорами

Рыба, запечённая с картофелем и помидорами, приобретает особый, ни с чем не сравнимый вкус и аромат благодаря пикантному марокканскому соусу-маринаду "чермула" с зеленью, чесноком и пряностями.

Продукты
Филе белой рыбы (треска и т.п.) - 500 г
Картофель - 400 г
Помидоры - 250 г
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
Зира - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло оливковое - 2 ст. ложки
*
Для маринада чермула:
Зелень петрушки или кинзы - 1 пучок
Чеснок - 2 зубчика
Сок лимона - 1-2 ст. ложки
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
Зира - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептРыба в маринаде чермула, запечённая с картофелем и помидорами
Фото приготовления рецепта: Рыба в маринаде чермула, запечённая с картофелем и помидорами - шаг №1

Подготовить необходимые ингредиенты. Для этого блюда подойдет филе любой белой рыбы, я готовила треску. Для маринада чермула традиционно используют кинзу, но у меня в этот раз свежая петрушка.

Фото приготовления рецепта: Рыба в маринаде чермула, запечённая с картофелем и помидорами - шаг №2

Приготовить соусмаринад чермула. Для этого зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Выжать необходимое количество сока из лимона.

Фото приготовления рецепта: Рыба в маринаде чермула, запечённая с картофелем и помидорами - шаг №3

Хорошо перемешать в миске нарезанную зелень, чеснок, паприку, зиру, соль, лимонный сок и оливковое масло.

Фото приготовления рецепта: Рыба в маринаде чермула, запечённая с картофелем и помидорами - шаг №4

Филе рыбы разрезать на порционные куски и поместить в соус-маринад чермула, чтобы все кусочки были равномерно покрыты. Оставить на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыба в маринаде чермула, запечённая с картофелем и помидорами - шаг №5

Картофель очистить и нарезать кружочками толщиной 3-5 мм.

Фото приготовления рецепта: Рыба в маринаде чермула, запечённая с картофелем и помидорами - шаг №6

Помидоры вымыть и нарезать кружочками толщиной 5 мм.

Фото приготовления рецепта: Рыба в маринаде чермула, запечённая с картофелем и помидорами - шаг №7

Картофель перемешать с солью, паприкой, зирой и оливковым маслом и выложить на дно формы для запекания.
Накрыть форму фольгой и запекать картофель в духовке, нагретой до 200 градусов, в течение 20 минут. Время запекания зависит от сорта картофеля.

Фото приготовления рецепта: Рыба в маринаде чермула, запечённая с картофелем и помидорами - шаг №8

Когда картофель приготовится, достать форму из духовки. Выложить нарезанные помидоры поверх картофеля, посолить и вернуть форму в духовку, не накрывая фольгой, на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыба в маринаде чермула, запечённая с картофелем и помидорами - шаг №9

Затем выложить на помидоры кусочки рыбы в маринаде чермула и запекать рыбу с картошкой и помидорами в духовке 15 минут, до полной готовности блюда.

Фото приготовления рецепта: Рыба в маринаде чермула, запечённая с картофелем и помидорами - шаг №10

Очень вкусная запечённая рыба с картофелем и помидорами готова.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыба в маринаде чермула, запечённая с картофелем и помидорами. Как приготовить Рыба в маринаде чермула, запечённая с картофелем и помидорами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
Рецепты маринадаМаринад для рыбы Рецепты соусов Марокканская кухня
На праздничный стол

Блюда из картофеляКартофель запеченный
Блюда из помидоровПомидоры запеченные
Блюда из трески
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru