Треску разделать на филе, нарезать на куски шириной 3 см, посолить, запанировать в муке и поджарить с обеих сторон. Лук очистить, нарезать кружочками, поджарить до золотистого цвета.
Положить в кастрюлю лук, добавить нарезанные ломтиками помидоры, горчицу, рыбу и залить стаканом воды. Тушить на слабом огне 15—20 минут, затем поставить в закрытой посуде в теплое место. Соус, в котором тушилась рыба, протереть, заправить мукой и закипятить. Посолить, поперчить, влить сметану. Рыбу выложить на блюдо и залить соусом. Украсить веточками петрушки. Подать к столу с картофелем и салатом из сырых овощей.
Продукты (на 3 порции)
помидоры
3
шт.
соль
по вкусу
мука пшеничная
3
ст. ложки
треска
800
г
жир свиной
2
л
горчица
1
ст. ложка
перец
по вкусу
лук
2
шт.
сметана
0.5
стакана
Рецепт: Треска, тушенная с помидорами. Как приготовить Треска, тушенная с помидорами?
Минтай, тушенный в сметанном соусе... 
Тушёная рыба в томатном соусе 
Диетическая рыба с овощами 
Рыба, тушенная в томатном соусе с... 
Нежный хек в луковом соусе 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Пряный картофель по-испански 
Домашняя пицца на скорую руку 
Треска, запечённая под сыром 
Треска жареная 
Треска, запечённая с картофелем,... 
Треска тушеная 
Треска по-китайски