Треска, запечённая с сыром и помидорами, в сметанно-горчичном соусе, — сочное основное блюдо для домашней трапезы. Благодаря свежим помидорам и соусу вкус рыбы получается деликатным и нежным. Продукты для каждого слоя запеканки не требуют предварительной термообработки, что максимально упрощает рецепт.
Продукты
Филе трески (или другая белая рыба) — 450 г (2 шт.)
Помидоры — 315 г (4 шт.)
Сметана (жирностью 15-20 %) — 220 г (5 ст. ложек)
Горчица — 2 ч. ложки
Сыр твёрдый — 100 г
Зелень свежая — по вкусу
Соль — 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки
Приправа для рыбы — 1 ч. ложка
Лимон (сок)— 40 г
Пошаговый фото рецептТреска, запечённая с сыром и помидорами, в сметанно-горчичном соусе
Подготавливаем продукты.
Рыбу заранее размораживаем.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Рыбу вымываем, очищаем от кожи и костей. Нарезаем рыбу крупными порционными кусками и выкладываем в форму для запекания (14х21 см).
Посыпаем рыбу солью, перцем и приправой со всех сторон, поливаем лимонным соком.
Помидоры нарезаем кружочками и распределяем поверх рыбы.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Смешиваем сметану, горчицу и сыр.
Распределяем сметанно-сырную массу поверх томатов. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 20 минут.
Сливаем излишек сока, который оборазовался при запекании, и готовим ещё 10 минут.
(Жидкость можно не сливать, если хотите получить очень сочное блюдо.)
Измельчаем зелень.
Треска, запечённая с помидорами, в сметанно-горчичном соусе, готова.
Посыпаем свежей зеленью.
Подаём блюдо в горячем виде.
Приятного аппетита!
Рецепт: Треска, запечённая с сыром и помидорами, в сметанно-горчичном соусе. Как приготовить Треска, запечённая с сыром и помидорами, в сметанно-горчичном соусе?
Рыбная запеканка с помидорами и сыром 
Запеканка с рыбой и картофелем 
Запеканка из рыбы в яично-молочной... 
Быстрый рыбный пирог 
Запеканка из картофеля с рыбой 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Минтай, тушенный в сметанном соусе... 
Минтай, тушенный в... 
Рыба, тушенная с овощами в... 
Рыба, запеченная в сметане с морковью 
Минтай, запечённый под... 
Минтай в духовке 
Минтай, запечённый с картофелем 
Минтай, запечённый с морковью и луком 
Минтай в соевом соусе, запеченный... 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры в сыре 
Помидоры по-корейски 
Пряный картофель по-испански 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 
Треска, запечённая под сыром 
Треска жареная 
Треска, запечённая с картофелем,... 
Треска тушеная 
Треска по-китайски