Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из молока, Новый Год
Есть сказочно вкусные рецепты, а есть рецепты, которые готовить - одно волшебство! Сегодня именно такие булочки. Новогодний хлеб! Тонкая корочка, мягкие внутри и чесночный аромат. Такие булочки на столе - уже праздник! Готовьте на здоровье!
Продукты: мука, молоко, дрожжи сухие, сахар, масло сливочное, яйца, соль, сыр моцарелла, сыр твёрдый, масло сливочное, чеснок, зелень, желток, молоко, перец болгарский, мука...
Цветная капуста под соусом бешамель
Рецепт очень простого и быстрого блюда из цветной капусты. Готовим дома вкусную цветную капусту под соусом бешамель, с сыром.
Продукты: капуста цветная, лимон, укроп, соль, орегано, чеснок, майонез, сыр голландский, молоко, масло сливочное, мука пшеничная
Закусочный печёночный торт с соусом-кремом
Какие только закуски мы не готовим на Новый год! Но всегда есть рецепты, любимые блюда, которые повторяем каждый раз. Сегодня расскажу, как я готовлю закусочный торт из печени. Такой печёночный торт вы еще точно не видели! Очень вкусный и красивый! Украшение праздничного стола!
Продукты: печень, сало, яйца, молоко, мука, разрыхлитель, соль, перец молотый, майонез, сметана, чеснок, желатин
Полпеттоне с начинкой из ветчины и сыра
Полпеттоне по-итальянски значит «большая котлета». Этот вкуснейший мясной рулет из фарша очень прост в приготовлении и его прелесть заключается в том, что делаем его из того, что есть в холодильнике.
Продукты: фарш, колбаски, колбаса вареная, яйца, хлеб белый, молоко, сыр пармезан, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, ветчина, сыр твёрдый, бекон
Блинчики с форелью, сливочным сыром и авокадо
Оригинальная и очень вкусная холодная закуска на праздничный стол - блинчики, фаршированные форелью, плавленым сыром, зеленью и авокадо. Прекрасный вариант для фуршетного стола.
Продукты: яйца, мука, масло растительное, молоко, соль, сахар, укроп, сыр плавленый, лосось, цедра, авокадо
Конфеты из сухарей, за 20 минут
Этот рецепт специально для тех сладкоежек, кто не любит возиться с тестом, а также для тех, кто не имеет на это времени. Самый простой рецепт конфет, чтобы порадовать себя вкусными сладостями, не выходя из дома, так как составляющие таких конфет из сухарей всегда найдутся под рукой!
Продукты: сухари, масло сливочное, сахар, какао, молоко, кокосовая стружка
Печеночные рулетики с сыром
Рецепт закусочных рулетиков из печеночных блинов. Печеночные рулетики с пикантной сырной начинкой просто "улетят" с праздничного стола, так что заранее готовьте их побольше, чтобы хватило всем!
Продукты: печень говяжья, лук репчатый, яйцо куриное, молоко, мука пшеничная, масло растительное, соль, перец, сыр, чеснок, зелень укропа, зелень петрушки, майонез, лук зелёный
Сейчас пирожное "Персик" уже не кажется таким божественным, как в детстве. Наверное, от изобилия вкусняшек. Но для меня это пирожное осталось одним из любимых лакомств.
Продукты: яйца, сахар, сметана, масло сливочное, сахар ванильный, разрыхлитель, мука, молоко, сливки, желток, пудра сахарная, мука, миндаль, миндаль, масло сливочное...
Закусочный блинный торт с шампиньонами и сыром (в духовке)
Закусочный блинный торт с шампиньонами и сыром — вкусная, сытная и нарядная закуска. Тоненькие блинчики на молоке отлично сочетаются с обжаренными грибочками в сметане и сыром, который благодаря запеканию торта в духовке становится нежным и тянущимся. Абсолютная гармония прекрасного внешнего вида и великолепного вкуса!
Продукты: молоко, мука, яйца, масло сливочное, сахар, соль, масло растительное, шампиньоны, сыр твёрдый, сметана, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное...
Курица, фаршированная блинами
Если хотите удивить гостей своими кулинарными способностями, то этот рецепт вам обязательно пригодится. Рекомендую приготовить очень вкусное и красивое блюдо на праздничный стол - курица, фаршированная блинами. Такое блюдо часто называют "Курица по-царски".
Продукты: курица, яйца, молоко, мука, сахар, масло растительное, лук репчатый, грибы, сливки, соль, перец чёрный молотый
Закусочные профитроли с грибами и сыром
Закусочные профитроли с грибами и сыром – оригинальная и симпатичная закуска к праздничному столу. Ароматные пресноватые профитроли удачно дополнены яркой по вкусу начинкой из сырного соуса бешамель, творожного сыра и обжаренных с луком шампиньонов. Такая закуска вмиг исчезнет со стола.
Продукты: масло сливочное, молоко, вода, яйца, мука, соль, сахар, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, сыр творожный, молоко, масло сливочное, мука, чеснок, зелень петрушки...
Настоящий торт "Наполеон"
Самый вкусный и самый любимый торт - "Наполеон":)))
Процесс создания трудоёмкий, но зато КАК это вкусно!!! Чтобы качественно приготовить сладкие блюда на новый год 2024, рецепты с фото придут вам на помощь.
Продукты: маргарин, мука, сахар, яйца, сметана, соль, молоко, сахар, мука, сахар ванильный, масло сливочное
Торт “Санчо-Панчо” в мультиварке
"Санчо-Панчо" - торт очень простой, но выглядит торжественно. И он, конечно, очень вкусный. Это рецепт бисквитного торта Панчо с йогуртом и бананами. А выпечка в мультиварке по рецепту с фото - дело несложное.
Продукты: яйца, сахар, мука, сахар ванильный, йогурт, банан, орех грецкий, молоко, сахар, какао-порошок, масло сливочное
Маффины в кокосовой стружке, со взбитыми сливками.
Продукты: масло сливочное, молоко, сахар, яйца, мука, соль, экстракт ванильный, мармелад, кипяток, лед, кокосовая стружка, сливки взбитые
Рыба, запечённая с сыром и молочным соусом
Нежное, мягкое и аппетитное филе трески, запечённое в духовке. Такой результат достигается за счёт молочного соуса и твёрдого сыра. Подушка из репчатого лука также добавляет сочность и вкус. Тонкое послевкусие молочного соуса, изысканный аромат мускатного ореха и корицы и расплавленный сыр — блюдо достойно даже праздничного стола.
Продукты: филе трески, молоко, лук репчатый, сыр твёрдый, мука, масло растительное, масло сливочное, мускатный орех молотый, корица молотая, соль
Куриные рулетики по-французски с грибами и сыром
Куриные рулетики по-французски с грибами и сыром - отличная горячая закуска на любой праздничный стол.
Продукты: куриное филе, шампиньоны, сыр, масло подсолнечное, молоко, приправа, майонез, лимон, масло растительное, соль, перец душистый, лавровый лист, куркума
Шикарная омлетная закуска к праздничному столу. Дешево и сердито, и выглядит эффектно, и вкусно:) Подбирая новогодние закуски 2024, не забудьте об этом рулете!
Продукты: яйца, соль, молоко, майонез, сыр плавленый, майонез, чеснок, зелень укропа
Мясные капкейки (кексы) с начинкой
Рецепт мясных кексов, или капкейков, или маффинов - называйте как хотите. Предлагаю вариант красивого оформления мясного блюда из фарша. Мясные кексы с картофельным пюре можно подавать как на горячее, так и на закуску.
Продукты: фарш мясной, яйца, молоко, сухари панировочные, хлеб, лук репчатый, грибы, сыр, пюре картофельное, соль, специи, паприка молотая, масло растительное, картофель...
Этот замечательный торт с фруктами понравится любителям заварного теста и крема.
Продукты: масло сливочное, яйца, вода, мука, соль, апельсин, киви, банан, яйца, сахар, крахмал кукурузный, молоко, масло сливочное, ваниль, белок, сахар
Желейный десерт "Три молока" с печеньем
Потрясающе вкусный десерт из сгущённого молока с нежнейшим заварным кремом и хрустящим печеньем. Прекрасно подойдет желейный десерт для новогоднего стола и для любого праздника. Готовить безумно просто, а вкус великолепный. Детям понравится. Прекрасный способ удивить и порадовать гостей!
Продукты: молоко сгущенное, молоко сгущенное, масло сливочное, молоко, сахар, сахар ванильный, желатин, печенье, яйца, крахмал кукурузный
Кексы на сметане со сгущенным молоком. Кексы-маффины сперва выпекаются, а затем наполняются кремом.
Продукты: яйца, маргарин, сметана, молоко сгущенное, мука, сахар, разрыхлитель, ванилин, соль, молоко, смесь, сахар, масло сливочное
Панна-котта с мандариновым соусом
Очень вкусная и нежная классическая панна-котта - десерт из сливок с приятной бархатистой текстурой, насыщенным сливочным вкусом и ванильным ароматом. Панна-котта с ярким кисло-сладким соусом, который готовится на основе мандаринового сока, не только вкусная, но ещё и очень красиво выглядит и украсит любой праздничный стол!
Продукты: сливки, молоко, сахар, желатин, вода, сахар ванильный, мандарин, сахар, крахмал кукурузный, вода
Торт "Петух" с зимними фруктами
Замечательный торт с творожным кремом, желе и фруктами. Можно приготовить торт на новогодний стол, для встречи наступающего года Огненного Петуха.
Продукты: мука пшеничная, молоко, яйца, изюм, разрыхлитель, творог, сметана, сахар, желатин, вода, сахар, краситель, краситель, яблоко, киви, апельсин, сок лимонный, сахар...
Кокосовое печенье с начинкой
Такое аппетитное кокосовое печенье с начинкой из крема и джема отлично подойдет для праздничного стола.
Продукты: мука, разрыхлитель, крем заварной, кокосовая стружка, масло сливочное, сахар, молоко, масло сливочное, пудра сахарная, молоко, кокосовая стружка, джем малиновый
Голубцы из квашеной капусты (в мультиварке)
Домашние голубцы - блюдо универсальное. И на обед хороши, и к праздничному столу на горячее подать не стыдно. Всегда делаю голубцы на Рождество.
Продукты: фарш, капуста кислая, морковь, лук репчатый, рис, масло растительное, соль, перец, томат-паста, молоко, вода
Шоколадный торт "Слоновья слеза"
Не совсем обычный бисквитный торт с кремом из сгущенного молока, с бананом... Красивый, очень вкусный. Дети от этого шоколадного торта просто в восторге.
Продукты: яйца, сахар, мука, какао-порошок, разрыхлитель, масло сливочное, молоко сгущенное, банан, шоколад черный, масло сливочное, сметана
Кондитерские изделия с маком не только вкусны, но и очень нарядно выглядят. Например, вот такое вкусное печенье с маком из обычного песочного теста с добавлением лимонной цедры. Испечь эти аппетитные кружочки можно легко и быстро, но придется оставить минимум пару часов для того, чтобы охладить приготовленное тесто.
Продукты: масло сливочное, сахар, яйца, молоко, цедра лимона, экстракт ванильный, экстракт, мука, мак
Имбирный кекс с изюмом и цукатами (без сахара)
Мне очень нравится именно этот рецепт кекса с изюмом и цукатами тем, что кекс получается плотной текстуры, за счет чего долго хранится. Рецепт имбирного кекса с медом (без сахара) проверен временем, рекомендую!
Продукты: масло сливочное, молоко, яйца, мёд, мука, имбирь, разрыхлитель, соль, изюм, цукаты, пудра сахарная
Торт "Битое стекло" с шоколадным бисквитом
Многим знаком десерт из разноцветного желе – "Битое стекло". Благодаря красивому разрезу и простоте приготовления этот десерт – неизменный лидер стола на каждом празднике. В этот раз приготовим красочное желе и разместим между двумя коржами шоколадного бисквита. Такой торт удобнее нарезать и подавать, он обладает более насыщенным вкусом и красиво смотрится на столе.
Продукты: сметана, желе, сахар, желатин, яйца, молоко, сахар, масло растительное, мука, какао-порошок, разрыхлитель, сода, сахарная пудра, мята
Сосиски в тесте "Кролики"
Выпечка, которая радует не только отличным вкусом, а и интересным внешним видом, – сосиски в тесте «Кролики». Дрожжевое тесто получается нежным и пышным, хорошо сочетается с сосисками. Это угощение можно испечь на Пасху или ко встрече года Кролика.
Продукты: молоко, масло растительное, яйца, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, сосиски, желток, перец горошком, кунжут
Рыбные блины с красной икрой
Красивая и вкусная рыбная закуска к любому праздничному столу - нежные рыбные блинчики. Их можно есть без ничего - настолько они вкусные, а начинка из сыра с чесночком и красная икра сверху дополняют и завершают вкус этого блюда. Такие рыбные блинчики первыми сметут со стола, так что готовьте побольше.
Продукты: филе рыбы, яйца, молоко, мука, лук репчатый, морковь, масло растительное, розмарин, перец чёрный молотый, соль, сыр твёрдый, майонез, чеснок, икра красная...
Голландские пончики (oliebollen)
Традиционное для Голландии новогоднее и рождественское лакомство - пышные пончики (oliebollen), посыпанные сахарной пудрой. Манящий аромат сдобы, цедры и пряностей, а также сухофрукты и цукаты - удивительно вкусные румяные пончики!
Продукты: мука, молоко, яйца, дрожжи сухие, сахар, корица молотая, соль, сахар ванильный, цедра лимона, изюм, изюм, цукаты, масло растительное, пудра сахарная
Для праздничного настроения всегда нужен торт. Торт "Кучерявый пинчер" - нежный, вкусный, сметанный. А украсить торт можно по вашему желанию, фантазируйте.
Продукты: мука, разрыхлитель, какао-порошок, сахар, сметана, молоко сгущенное, яйца, арахис, орех грецкий, чернослив, курага, сметана, сахар, пудра сахарная, молоко сгущенное
Блинчики с начинкой "Трио"
Блинчики с тремя начинками выглядят очень оригинально, особенно в разрезе. Белую начинку сделаем из сладкого творога, чёрную - из мака, а для третьего цвета можно использовать любой конфитюр или варенье - персик, абрикос, черешня. Блинчики можно испечь по своему рецепту, только они обязательно должны быть тонкими, эластичными и без дырочек. Такой оригинальный десерт с невероятно вкусными разноцветными начинками украсит любой праздничный стол!
Продукты: молоко, мука, яйца, сахар, масло растительное, соль, варенье абрикосовое, творог, сахар, мак, молоко
Отличное украшение любого праздника, дня рождения или Нового года – торт «Сметанник». Рецепт, конечно, требует времени, но приготовление сметанника не слишком сложно, а готовый сметанник доставит массу удовольствия вашим детям или гостям.
Продукты: мука пшеничная, сметана, сахар, масло сливочное, маргарин, какао-порошок, сода, сметана, сахар, сахар ванильный, сахар, молоко, масло сливочное, какао-порошок
Апельсиновый торт с нежным кремом
Торт имеет насыщенный аромат и вкус апельсина, а нежный крем придает десерту еще большую аппетитность. Сладкие рецепты на Новый год 2024 - кульминация праздника!
Продукты: яйца, мука, сахар, разрыхлитель, соль, молоко, масло растительное, цедра апельсиновая, сок апельсиновый, апельсин, сахар, крахмал кукурузный, цедра апельсиновая...
Змея из блинчиков с творогом
Пора готовиться к Новому году. А что готовить? Чем удивлять родных? Предлагаю новогодний десерт - "Змея" из блинчиков с творогом. Красиво и вкусно:)
Продукты: яйца, сахар, мука, масло растительное, сода, сок лимонный, соль, сахар, молоко, масло сливочное, творог, сахар, изюм, сметана, сахар, кокосовая стружка
Какао с пряностями и маршмеллоу
В холодное время года согревающее, пряное и невероятно ароматное какао на молоке, с пышной зефирной шапочкой, станет излюбленным напитком, который подарит минутку гастрономической радости и окутает теплом и уютом!
Продукты: молоко, какао-порошок, сахар тростниковый, зефир, имбирь молотый, корица молотая, орех мускатный, гвоздика, ванилин, соль
Мясо по-французски с грибами и соусом бешамель
Нежное и сочное мясо, запечённое с шампиньонами под соусом бешамель, замечательно подойдёт и для семейного ужина, и на праздничный стол. Грибы с луком предварительно обжариваются и выкладываются на отбивные из свинины, что делает их вкус богаче. А соус бешамель и сырная шапочка позволяют блюду сохранить сочность.
Продукты: свинина, шампиньоны, сыр твёрдый, молоко, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, мука, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый
Каннелони (вариант с грибами)
Рецепт каннеллони с фаршем, запеченных с грибами и сыром.
Продукты: каннеллони, фарш, лук, перец болгарский, морковь, зелень петрушки, чеснок, помидоры, томат-паста, вино красное, соль, перец, молоко, сметана, сыр фета, мука...
«Наполеон» - слоёный торт или пирожное с кремом. Готовится торт «Наполеон» из слоёного теста и нежного крема. Рецепт торта «Наполеон» был разработан в годы второй империи (1851—1870) (по материалам Википедии).
Продукты: мука, маргарин, сметана, сода, сок лимонный, молоко, яйца, сахар, мука, ваниль, масло сливочное