рецепт с фото пошаговый

Каннелони (вариант с грибами)

Фото к рецепту: Каннелони (вариант с грибами)
 5 порций
 zelotypus   05.09.11

Рецепт каннеллони с фаршем, запеченных с грибами и сыром.

Продукты (на 5 порций)
Каннелони - 250 г
Фарш свино-говяжий - 300 г
Лук - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Морковь - 0,5 шт.
Зелень петрушки - по вкусу
Чеснок - 2 головки
Помидор - 1 шт.
Томат-паста - 1 ст. л.
Вино красное (я использую домашнее) - 100 мл
Соль и перец - по вкусу
-----------------------------------------
Белый соус:
Молоко - 100 мл
Сметана - 2 ст. л.
Сыр фета - 2 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Сливочное масло - 60 г
Куриный бульон - 150 мл
-----------------------------------------
Шампиньоны - 5-6 шт.
Лук - 1 шт.
Соль - по вкусу
Сыр (Российский) - 150 г

Как приготовить каннеллони:

1. Готовим мясную начинку. Для этого режем кубиком лук, морковь, болгарский перец, обжариваем их. Когда лук подрумянится, добавляем фарш, чеснок, немного обжариваем и добавляем петрушку, соль и перец, помидор и томат-пасту. Вливаем вино, тушим, не накрывая крышкой, 10-15 минут.

2. Готовим белый соус: смешиваем молоко, сметану, фету. В сотейнике растапливаем сливочное масло на малом огне, добавляем постепенно муку, мешаем ложкой, чтобы не было комков, постепенно вливаем нашу молочную смесь, добавляем куриный бульон. Варим до легкого загустения. Готово.

3. Обжариваем лук с грибами.

4. На дно противня льем 5 ст. л. белого соуса и выкладываем на него наши каннеллони, фаршированные мясной начинкой. Сверху заливаем белым соусом, укладываем грибы, посыпаем сыром и отправляем каннеллони в духовку на 30-40 минут при температуре 200 градусов, накрыв противень фольгой.

5. За 5-10 минут до готовности убираем фольгу и даем сыру подрумяниться. При подаче посыпаем каннеллони рубленой петрушкой с чесноком.

Приятного аппетита!

Пошаговый фото рецептКаннелони (вариант с грибами)
Фото приготовления рецепта: Каннелони (вариант с грибами) - шаг №1

Обжариваем лук.

Фото приготовления рецепта: Каннелони (вариант с грибами) - шаг №2

Добавляем морковь и перец.

Фото приготовления рецепта: Каннелони (вариант с грибами) - шаг №3

Добавляем фарш и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Каннелони (вариант с грибами) - шаг №4

Зелень.

Фото приготовления рецепта: Каннелони (вариант с грибами) - шаг №5

Помидор и паста.

Фото приготовления рецепта: Каннелони (вариант с грибами) - шаг №6

Вливаем красное вино.

Фото приготовления рецепта: Каннелони (вариант с грибами) - шаг №7

Укладываем каннеллони фаршированные.

Фото приготовления рецепта: Каннелони (вариант с грибами) - шаг №8

Заливаем их белым соусом.

Фото приготовления рецепта: Каннелони (вариант с грибами) - шаг №9

Укладываем грибы.

Фото приготовления рецепта: Каннелони (вариант с грибами) - шаг №10

Сыр.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Каннелони (вариант с грибами). Как приготовить Каннелони (вариант с грибами)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные Мясные блюда
Рецепты изделий из тестаПастаКаннеллони

Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В духовке

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из макаронМакароны фаршированные Блюда из молока Блюда из фаршаФарш с грибами Блюда из шампиньонов
108 спасибо 3 2
Ковригина Светлана Среда, 23 Марта 2016 г. 00:10 #

Каннеллони предварительно никак обрабатывать не нужно?

   
цитировать
zelotypus Среда, 23 Марта 2016 г. 14:01 #

Ковригина Светлана
Каннеллони предварительно никак обрабатывать не нужно?

Нужно читать на упаковки с каннеллони. Есть такие которые не нуждаются в предварительной варке.

   
цитировать
Анна Понедельник, 19 Июня 2017 г. 13:07 #

Это ооочень вкусно! Спасибо за рецепт!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(89)