Домашние конфеты "Коровка" из молока и сгущёнки

Подготавливаем необходимые продукты.
Жирность молока для таких домашних конфет не принципиальна, но всё же, чем жирнее будет молоко - тем вкуснее получатся конфетки. У меня молоко жирностью 3,2 %.

Масло выкладываем в толстодонную кастрюлю с толстыми стенками и антипригарным покрытием (это важно, чтобы масса не подгорела). Полностью растаптиваем на небольшом огне.

К маслу добавляем молоко, сгущённое молоко и сахар.

На слабом огне, непрерывно помешивая, варим смесь до светло-коричневого цвета 20 минут.

Готовность смеси проверяем, капнув небольшое её количество в ледяную воду. Комок не должен расплываться, он будет твердеть.

Готовую смесь переливаем в удобную для взбивания посуду. Немного остужаем и взбиваем миксером 2-4 минуты, до начала кристаллизации сахара.

Керамическую или силиконовую форму смазываем сливочным маслом.

Выливаем в форму и разравниваем массу. Остужаем до комнатной температуры. Затем помещаем в холодильник на пару часов для застывания.

Достаём форму с застывшей массой и разрезаем на конфетки.

Зовём родных и близких пробовать конфеты!

Приятного чаепития!