видео рецепт с фото пошаговый

Цветная капуста под соусом бешамель

Фото к рецепту: Цветная капуста под соусом бешамель
 3 порции
 pokanevich   07.08.16

Рецепт очень простого и быстрого блюда из цветной капусты. Готовим дома вкусную цветную капусту под соусом бешамель, с сыром.

Продукты (на 3 порции)
Цветная капуста - 350 г
Лимон - 30 г
Укроп (стебли без листьев) - 1 шт.
Соль - по вкусу
Орегано - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Майонез - 1 ст.л.
Сыр голландский - 50 г
Для соуса бешамель:
Молоко - 250 г
Масло сливочное - 20 г
Мука пшеничная - 20 г

Видео рецептЦветная капуста под соусом бешамель
Пошаговый фото рецептЦветная капуста под соусом бешамель
Фото приготовления рецепта: Цветная капуста под соусом бешамель - шаг №1

Как приготовить цветную капусту под соусом бешамель:

Цветную капусту разделить на соцветия.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста под соусом бешамель - шаг №2

В кипящую воду (2 л) добавить стебли укропа и кусочек лимона, чтобы капуста была хрустящей.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста под соусом бешамель - шаг №3

Посолить воду, добавить в кипящую воду капусту и варить 4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста под соусом бешамель - шаг №4

Разогреть сотейник, добавить сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста под соусом бешамель - шаг №5

После того, как масло растопится, добавить просеянную муку.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста под соусом бешамель - шаг №6

Быстро перемешивать на медленном огне или на водяной бане.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста под соусом бешамель - шаг №7

После обжарки комочков муки добавить 100 мл молока.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста под соусом бешамель - шаг №8

Постепенно добавить еще 100 мл молока и венчиком перемешивать соус по часовой стрелке.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста под соусом бешамель - шаг №9

Помешивая, добавить еще 50 мл молока. Посолить и по желанию добавить мускатный орех.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста под соусом бешамель - шаг №10

После того, как капуста сварилась, выложить ее на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста под соусом бешамель - шаг №11

Посыпать сверху капусту орегано и полить готовым соусом бешамель.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста под соусом бешамель - шаг №12

Сыр натереть на терке, добавить майонез и выдавленный через пресс чеснок. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста под соусом бешамель - шаг №13

Выложить сырную смесь на цветную капусту.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста под соусом бешамель - шаг №14

Цветную капусту отправить в разогретую духовку на 4 минуты, запекать при температуре 220 градусов.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста под соусом бешамель - шаг №15

Цветная капуста под соусом бешамель готова! Запеченную цветную капусту с сыром сразу же подавать к столу.
Всем приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Цветная капуста под соусом бешамель. Как приготовить Цветная капуста под соусом бешамель?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Рецепты соусовБешамель
На праздничный стол Новый Год2018 год Собаки Закуски новогодние

РождествоРождество Католическое
Рождество Православное
В духовке
Блюда из капусты Блюда из молока Блюда из сыра Блюда из цветной капустыЦветная капуста запеченная Блюда с майонезом

Тема › Новогодние рецепты на новогодний стол. 2018 - год Собаки

7 спасибо 3 0
Квася Понедельник, 15 Августа 2016 г. 19:15 #

Спасибо, отлично) только вот "добавить стебли укропа и кусочек лимона, чтобы капуста была хрустящей" - уже в следующий раз. интересно, как работает)

   
цитировать
Настасья Понедельник, 23 Января 2017 г. 12:49 #

Получилось очень нежно и вкусно! И капуста осталась в меру твердой и хрустящей.

Бешамель сделала в веганском варианте. А вместо сырно-майонезного неполезного соуса просто немного покрошила чесночка.

   
цитировать
Катя Пятница, 14 Апреля 2017 г. 22:02 #

Очень очень вкусно!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(86)