рецепт с фото

Торт Наполеон простой

Фото к рецепту: Торт Наполеон простой
 12 порций
 1 час 40 мин (ваши 1 час 40 мин)

Самый любимый торт с детства. Даже сейчас часто делаю торт Наполеон. И на Новый год 2021 не откажусь.

Еще один рецепт любимого торта для Вас - в нем тесто для коржей замешивается на пиве.

Продукты (на 12 порций)
Тесто:
Маргарин - 500 г
Мука - 5 стаканов
Пиво - 1 стакан
Соль - 1 щепотка
Крем:
Сахар - 2 стакана
Яйцо куриное - 4 шт.
Молоко - 1 литр
Мука - 2 ст.л.
Масло сливочное - 200 г

Как приготовить торт Наполеон:

1. Маргарин растопить и смешать со всеми компонентами.

2. Тесто поделить на 12-14 частей. Скатать в колобки и отправить в морозилку на 1 час.

3. Тем временем сделать крем для торта Наполеон. В миксере яйца с сахаром растереть, добавить муку и смешать в кастрюле с молоком.

4. Поставить кастрюлю на огонь и мешать не переставая, чтобы не пригорело. Когда загустеет - крем готов. Снять с огня крем и добавить сливочное масло. Перемешать. Остудить.

5. За минут 15 до выпечки включить духовку, чтобы нагрелась.

6. Достать тесто из морозилки. Затем размять кусочек и тоненько раскатать, подсыпая муку, чтобы коржик просвечивался.

7. Положить коржик на противень и проткнуть вилкой по всему листу, чтобы не вздулся.

8. Печь на средней полке при температуре 180-200* пока не зарумянится корж.

9. Вытащить противень, накрыть корж крышкой большого размера и обрезать по кругу. Я применяю крышку от сковороды. Так испечь все коржи.

10. Обрезки отложить - пригодятся. У меня получилось 14 коржей.

11. На блюдо выложить первый корж, смазать кремом. Накрыть следующим коржом и т.д.

12. Размять в крошку обрезки коржей. Я это делаю скалкой на разделочной доске. Последний корж смазать кремом и присыпать крошкой.

13. Поставить готовый торт Наполеон в прохладное место на 6-8 часов на пропитку.

14. Наш домашний торт Наполеон готов. Приятного аппетита.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт Наполеон простой. Как приготовить Торт Наполеон простой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТортыТорт Наполеон
На праздничный стол Новый Год2019 год Свиньи
2020 год Крысы
2021 год Быка
Торты новогодние
В духовке
Блюда из молока Блюда с пивом

Тема › Блеснуть при случае

736 спасибо 50 18
таля Среда, 17 Октября 2012 г. 15:43 #

обязательно спеку торт и по вашему рецепту. Все очень просто и думаю вкусно.Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 17 Октября 2012 г. 19:36 #

Таля, очень вкусный Наполеон. У Вас все получится.

   
цитировать
анья Суббота, 27 Октября 2012 г. 14:58 #

тесто получилось шикарно и вкусно но с кремом совсем каша из за этого торт получился не вкусным

   
цитировать
Людмила Владимировна Воскресенье, 28 Октября 2012 г. 21:55 #

Странно, классический заварной крем. Вы его остудили?

   
цитировать
Валентина Понедельник, 26 Ноября 2012 г. 15:33 #

А ПИВО ОБЯЗАТЕЛЬНО?

   
цитировать
Зуля Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 10:21 #

да у меня тот же вопрос, пиво обязательно????

   
цитировать
прохожий Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 14:10 #

Зуля
да у меня тот же вопрос, пиво обязательно????
ну, так если вписано, значит со смыслом!)

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 04 Декабря 2012 г. 11:11 #

Валентина
А ПИВО ОБЯЗАТЕЛЬНО?

Пиво обязательно в этом рецепте.

   
цитировать
МАНЗУРА Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 19:13 #

Спасибо большое :heart:

   
цитировать
Таисья Вторник, 18 Декабря 2012 г. 14:27 #

Заварной крем нужно было остудить , а потом только добавить масло и все взбить.

   
цитировать
Я Суббота, 02 Февраля 2013 г. 15:37 #

Крем нормальный???

   
цитировать
валентина алексеевна Среда, 17 Апреля 2013 г. 15:50 #

спасибо за рецепт....очень вкусно...:

   
цитировать
КрИсТиНкА Среда, 24 Апреля 2013 г. 22:05 #

как вкусно всем моим гостям понравилось особено детям они съели и еще попросили чтобы испекла.спасибо за рицептик автору огромное спасибо!:heart:heart::heart::h

   
цитировать
bolatbek Среда, 24 Июля 2013 г. 12:40 #

очень вкусный простой торт!!!

   
цитировать
katya Понедельник, 09 Сентября 2013 г. 11:18 #

почему у меня тесто получается как бисквитное когда мажу крем,а не как наполеон?.

   
цитировать
макс Пятница, 22 Ноября 2013 г. 11:37 #

сколько надо теста

   
цитировать
Софи Воскресенье, 22 Декабря 2013 г. 19:13 #

Крем проще можно сделать, смешать сливочное масло со сгущеным молоком!

   
цитировать
Ирина Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 17:28 #

И обязательно в крем нужно добавить ваниль

   
цитировать
Димон Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 22:30 #

вкусный хоть и не пробовал

   
цитировать
Таня Воскресенье, 29 Декабря 2013 г. 15:26 #

А пиво обязательно?

   
цитировать
наталия Воскресенье, 29 Декабря 2013 г. 22:07 #

я как любитель по тесту мне понравилось я обязательно приготовлю

   
цитировать
Lika_z Вторник, 31 Декабря 2013 г. 18:31 #

В тесто при раскатке + 1 ст. муки, и только после этого его можно раскатать. Взрослым торт понравился, а дети высказали "фе" потому как крем не достаточно сладкий. Все равсно буду печь, но с поправкой на мнение самых главных дегустаторов выпечки:) Спасибо автору за рецепт.

   
цитировать
imbir63 Суббота, 04 Января 2014 г. 10:03 #

Девочки:

1. Пиво ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! В этом и весь смысл, иначе это уже будет другой рецепт! Пиво играет роль заменителя соды, разрыхлителя, но более лучше - от него тесто становиться мягким, нежным и эластичным. Давно известно, что пиво можно использовать также вместо дрожжей.

2. Крем мог не получиться из-за того, что, действительно, могли не остудить, либо ввели все ингредиенты сразу, а необходимо порциями подмешивать и взбивать, либо само масло могло быть плохого качества (сегодня это тоже стало проблемой - найти нормально масло), хотя некоторые кулинары могут и с маргарином даже сделать прекрасный крем - все дело в мастерстве.

   
цитировать
галина Среда, 08 Января 2014 г. 16:17 #

Я делаю такой же , только ещё кроме заварного крема, применяю сгущенку с маслом, и когда смазываю торт, чередую крема,получается ещё вкуснее!

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 09 Января 2014 г. 22:27 #

Таня
А пиво обязательно?

В этом рецепте обязательно.

   
цитировать
Марина Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 23:58 #

Спасибо автору за рецепт! Испекла тортик и получился безумно вкусным! Это тот рецепт, который я давно искала. Коржи на пиве получаются отличные, тоненькие и хрустящие, крем очень хорош, я люблю когда торт не приторно сладкий, в общем, печь теперь буду только по этому рецепту! Еще раз спасибо!

   
цитировать
ЛЮДМИЛА Понедельник, 03 Марта 2014 г. 00:32 #

Яйца,сахар и мука добавляются медленно в кипящее молоко,иначе пригорит,и НИЧЕГО НЕ ПОЛУЧИТСЯ!!!!ВООБЩЕ,ГЛАВНОЕ В НАПОЛЕОНЕ,ОЧЕНЬ ТОНКИЕ КОРЖИ И НАУЧИТЬСЯ ДЕЛАТЬ ВКУСНЫЙ КРЕМ!

   
цитировать
Наталья Вторник, 27 Мая 2014 г. 17:49 #

А в холодильнике он сухим не станет? За остальное огромное спасибо! Все получилось супер!

   
цитировать
Любовь Пятница, 25 Июля 2014 г. 14:45 #

вкусно, как в детстве..

   
цитировать
fynjybyf Среда, 05 Ноября 2014 г. 17:32 #

Пекла Наполеон первый раз в жизни,получился просто сногсшибательно,даже не ожидала,большое вам спасибо за этот рецепт.Только коржей у меня получилось не 14 а штук 20,но крема все равно хватило,еще раз большое спасибо все были просто в восторге.

   
цитировать
Ирина Среда, 12 Ноября 2014 г. 09:59 #

первый раз пекла вообще торт! мне понравилось и всем моим супер! 3 часа работы и суперский торт готов спасибо за рецепт

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 14 Декабря 2014 г. 23:12 #

Крем ,можно делать из сливок 33%.Взбить с сахаром. Просто и очень вкусно.Муки,крахмала не надо.

   
цитировать
антонина Понедельник, 22 Декабря 2014 г. 12:56 #

спасибо попробуем

   
цитировать
жанна Среда, 24 Декабря 2014 г. 16:29 #

Здравствуйте всех с наступающем!!!а какое пиво покупать?

   
цитировать
Вера Балан( Павлова) Четверг, 25 Декабря 2014 г. 07:55 #

Торт класс!!!Получился!! Спасибо!!!

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 25 Декабря 2014 г. 18:57 #

жанна
Здравствуйте всех с наступающем!!!а какое пиво покупать?

Спасибо, взаимно. Пиво любое светлое, например, Балтика или Жигулевское.

   
цитировать
Наталя Пятница, 26 Декабря 2014 г. 11:21 #

В "Наполеон" крем должен быть именно заварной. Все остальное: сгущенки, сметаны - имеют место быть, но к "наполеону" никакого отношения не имеют. Это уже совершенно другие слоенные торты.

   
цитировать
Надя Пятница, 02 Января 2015 г. 13:00 #

Всех с Новым годом! А Какой консистенции тесто должно получиться? До заморозки.

   
цитировать
Алина Вторник, 06 Января 2015 г. 12:06 #

Наталя
В "Наполеон" крем должен быть именно заварной. Все остальное: сгущенки, сметаны - имеют место быть, но к "наполеону" никакого отношения не имеют. Это уже совершенно другие слоенные торты.

Для пропитки Наполеона используется крем 2-х видов заварной (как в данном рецепте) и воздушно-сливочный (что больше люблю я). И не нужно быт столь категоричной. Наталья, Вы эксперт мирового класса? Будьте проще!

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 12 Января 2015 г. 16:39 #

Надя
Всех с Новым годом! А Какой консистенции тесто должно получиться? До заморозки.

С Новым годом и Рождеством! Тесто не должно прилипать к рукам.

   
цитировать
Елена Вторник, 13 Января 2015 г. 13:19 #

Мне понравился рецепт быстро, вкусно и без особых сложностей.

   
цитировать
Катерина Четверг, 22 Января 2015 г. 17:31 #

Наполеон пекла первый раз,все супер,только в тесто ещё яйцо добавила.Спасибочки за отличный рецепт :)))

   
цитировать
Оля Воскресенье, 15 Марта 2015 г. 13:18 #

Большое спасибо за рецепт! Торт нереально вкусный, как в детстве!))))) Тесто получается песочным, тоненьким. Я в восторге!)))))

   
цитировать
марьям Пятница, 24 Апреля 2015 г. 22:43 #

можно без алкогольное пиво?

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 21:57 #

марьям
можно без алкогольное пиво?

Честно сказать, не знаю. Не пробовала. Все таки оно какое то не настоящее.

   
цитировать
Анастасия Пятница, 20 Ноября 2015 г. 12:35 #

Тесто получилось изумительное! Спасибо вам за рецепт!

   
цитировать
Мадина Понедельник, 18 Июля 2016 г. 04:30 #

Очень люблю Наполеон, обязательно сделаю, спасибо.

   
цитировать
ivan Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 14:29 #

Валентина
А ПИВО ОБЯЗАТЕЛЬНО?
вот именно

   
цитировать
Анна Суббота, 10 Августа 2019 г. 20:32 #

Спасибо за рецепт. Пышки получились хрустящие,раскатывались хорошо. вкус пива не ощущается в готовом наполеоне. Заварной крем хорошо пропитывает . Рецепт для тех. кто любит мягкие наполеоны.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)