рецепт с фото пошаговый

Голубцы из квашеной капусты (в мультиварке)

Фото к рецепту: Голубцы из квашеной капусты (в мультиварке)
 8 порций
 1 час 30 мин

Домашние голубцы - блюдо универсальное. И на обед хороши, и к праздничному столу на горячее подать не стыдно. Всегда делаю голубцы на Рождество.

Продукты (на 8 порций)
Фарш свино-говяжий - 600 г
Капуста кислая - 1 головка
Морковь - 1-2 шт.
Лук репчатый - 3-4 шт.
Рис круглый - 2 стакана
Масло растительное - 50 г
Соль - по вкусу
Перец - 1 щепотка
Томат-паста - 1-2 ст. ложки
Молоко или вода - 0,5 л

Пошаговый фото рецептГолубцы из квашеной капусты (в мультиварке)
Фото приготовления рецепта: Голубцы из квашеной капусты (в мультиварке) - шаг №1

Продукты для голубцов из квашеной капусты перед вами.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из квашеной капусты (в мультиварке) - шаг №2

Как приготовить голубцы из квашеной капусты в мультиварке:

Головку кислой капусты промыть и разобрать на отдельные листья. Вскипятить чайник. Листья капусты ошпарить кипятком (залить на 5 минут).

Фото приготовления рецепта: Голубцы из квашеной капусты (в мультиварке) - шаг №3

Рис хорошо промыть и залить кипятком на 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из квашеной капусты (в мультиварке) - шаг №4

Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из квашеной капусты (в мультиварке) - шаг №5

Лук репчатый почистить, помыть и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из квашеной капусты (в мультиварке) - шаг №6

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Обжарить, помешивая, лук и морковь на среднем огне, 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из квашеной капусты (в мультиварке) - шаг №7

В миску выложить фарш, добавить рис и подготовленные лук с морковью. Посолить и поперчить, хорошо перемешать. Фарш для голубцов готов.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из квашеной капусты (в мультиварке) - шаг №8

На лист капусты выложить ложку фарша, завернуть туго конвертиком, сформировать голубец. Так свернуть все голубцы.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из квашеной капусты (в мультиварке) - шаг №9

Сложить голубцы в чашу мультиварки.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из квашеной капусты (в мультиварке) - шаг №10

Сделать соус. Молоко или воду вскипятить. В горячем молоке (воде) развести томатную пасту. Посолить и поперчить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из квашеной капусты (в мультиварке) - шаг №11

Залить голубцы соусом так, чтобы они были полностью покрыты соусом.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из квашеной капусты (в мультиварке) - шаг №12

Закрыть крышку мультиварки. Включить мультиварку, выставить режим "Холодец/тушение" на 60-70 минут.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из квашеной капусты (в мультиварке) - шаг №13

Голубцы в мультиварке готовы. Подавать голубцы из квашеной капусты горячими со сметаной или аджикой.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из квашеной капусты (в мультиварке) - шаг №14

Готовые голубцы из квашеной капусты. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Голубцы из квашеной капусты (в мультиварке). Как приготовить Голубцы из квашеной капусты (в мультиварке)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГолубцы Мясные блюда На праздничный стол Новый ГодГорячие блюда на Новый год
РождествоРождество Православное
Свадьба
В мультиварке
Обед

Блюда из капустыКапуста квашеная Блюда из молока Блюда из риса Блюда из фаршаФарш мясной
100 спасибо 12 1
рита Вторник, 26 Ноября 2013 г. 20:33 #

Спасибо!

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 27 Ноября 2013 г. 11:09 #

Рита, на здоровьеWell

   
цитировать
Людмила Пятница, 27 Декабря 2013 г. 17:12 #

спасибо, я люблю готовить в мультиварке

   
цитировать
Юлия Пятница, 27 Декабря 2013 г. 22:22 #

супер рецепт!очень очень вкусноWell

   
цитировать
мирка Суббота, 08 Марта 2014 г. 07:10 #

рецепт супер. очень вкусноTo you

   
цитировать
ирина Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 13:02 #
очень вкусно получилось,но я вместо заправки кладу несколько ложек из салата лечо, получается и супчик .
   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 15 Сентября 2014 г. 16:45 #

Друзья, на здоровьеWell

   
цитировать
Оксана Понедельник, 08 Декабря 2014 г. 18:51 #

Должно быть вкусно, обязательно попробую, спасибо!

   
цитировать
Оксана Понедельник, 08 Декабря 2014 г. 18:53 #

Хотелось бы поинтересоваться,а как вы квасите капусту целиком?

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 08 Декабря 2014 г. 20:44 #

Оксана:
Хотелось бы поинтересоваться,а как вы квасите капусту целиком?
Я покупаю уже готовую. Ее квасят целиком в бочках.

   
цитировать
Оксана Вторник, 30 Декабря 2014 г. 18:42 #

У нас такую капусту не продают(((

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 08 Января 2015 г. 21:14 #

Оксана:
У нас такую капусту не продают(((
.Можно сделать и из свежей. Для этого кочан следует вымыть и осторожно отделить листья, удалить толстые прожилки. Проварить листья пару минут в соленой воде, чтобы они стали мягче. Охладить. А далее по рецепту.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(93)