Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из помидоров, Вегетарианские, Рецепты для начинающих
Консервированная фасоль с овощами в томатном соусе (на сковороде)
Фасоль, тушенная с морковью, сладким перцем и луком в томатном соусе, – вкусное блюдо, которое готовится легко, а благодаря использованию консервированных бобовых – ещё и довольно быстро. Яркий томатный соус с небольшим количеством чеснока, сочные овощи, питательная фасоль и немного свежей зелени – рагу получается просто идеальным.
Продукты: фасоль консервированная, помидоры, перец сладкий, лук репчатый, морковь, чеснок, сок томатный, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, сахар, масло растительное
Салат из стручковой фасоли и помидоров
Полезный, вкусный, низкокалорийный летний салат из стручковой фасоли и помидоров готовится легко. Рецепт салата невероятно быстрый и простой.
Продукты: фасоль стручковая, помидоры черри, семечки, масло оливковое, сок лимона, соль, перец чёрный молотый, зелень базилика, зелень петрушки
Салат из редьки с капустой и грейпфрутом
Витаминный овощной салат из редьки, белокочанной капусты и грейпфрута - прекрасное дополнение к шашлыку.
Продукты: редька, грейпфрут, капуста белокочанная, помидоры, огурцы свежие, огурцы маринованные, лимон, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, специи
Салат с фасолью, перцем, помидорами, сельдереем и маринованными огурцами
Быстрый в приготовлении салат с консервированной фасолью, овощами и маслинами получается очень ярким - как на вид, так и на вкус, а также достаточно питательным благодаря фасоли. Заправляется овощной салат растительным маслом с чесноком и лимонным соком.
Продукты: фасоль консервированная, перец болгарский, помидоры черри, огурцы маринованные, сельдерей черешковый, маслины чёрные без косточек, мята свежая, масло оливковое...
Шашлык из кукурузы и овощей на шпажках (в духовке)
Сочный и яркий шашлык из овощей и початков кукурузы на шпажках, который можно подать и к будничному обеду, и к праздничному столу. Универсальный овощной гарнир к мясным и рыбным блюдам. Овощи нарезаются кусочками, маринуются и запекаются в духовке на шпажках. Просто и вкусно.
Продукты: кукуруза в початках, кабачки, баклажан, помидоры черри, перец болгарский, чеснок, масло оливковое, сок лимона, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый
Салат из неспелых помидоров с огурцами, сладким перцем и луком (на зиму)
Ароматная овощная закуска на зиму - удивительно сочный и лёгкий салат из неспелых помидоров с огурцами, болгарским перцем и луком. Плотные, кисло-сладкие незрелые помидоры очень гармонично сочетаются с остальными овощами - салат получается хрустящим и очень вкусным. Такой яркий салат, консервированный на зиму, - не только прекрасный вариант заготовки из овощей, но и неплохой способ применить незрелые помидоры!
Продукты: помидоры, огурцы, перец болгарский, лук репчатый, уксус столовый, масло растительное, сахар, соль
Кабачки, тушенные с грибами и стручковой фасолью
Простой гарнир из сочных сезонных овощей с грибами. Стручковую фасоль в этом рецепте не требуется предварительно бланшировать. Она тушится вместе с кабачками, шампиньонами и натёртым помидором. Соединение овощей и грибов даёт интересную текстуру, рагу получается нежным и ароматным.
Продукты: кабачки, фасоль стручковая, шампиньоны, помидоры, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Салат из помидоров, лука и сухариков
Яркое, сочное, безумно ароматное блюдо из доступных ингредиентов за считаные минуты. Секрет отличного вкуса салата с помидорами, луком и сухариками — это пикантная заправка на основе растительного масла, уксуса, соевого соуса и горчицы. Чтобы салатик получился более ярким, можно использовать разноцветные томаты. Хрустящие сухарики отлично гармонируют с сочностью помидоров и остринкой лука.
Продукты: помидоры, лук репчатый, чеснок, кинза, сухари ржаные, масло растительное, уксус столовый, соус соевый, горчица, перец молотый, соль
Овощное рагу с кабачками и кукурузой
Самое время приготовить яркое, полезное и вкусное овощное рагу с кабачками и кукурузой. Все овощи отлично сочетаются между собой, готовятся быстро и сохраняют максимум своей пользы.
Продукты: кабачки, перец болгарский красный, кукуруза консервированная, помидоры, морковь, лук репчатый, масло растительное, лавровый лист, зира, соль, перец чёрный молотый, зелень
Салат с помидорами, тыквой и морковью
Вкусный, лёгкий, низкокалорийный салат с тыквой, помидорами и морковью. Салатик очень простой в приготовлении. Все овощи нарезаются тонкой соломкой, сдабриваются специями, растительным маслом и лимонным соком. Салат можно подавать к столу сразу после приготовления.
Продукты: тыква, морковь, помидоры, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сок лимонный, сахар
Капуста, тушенная с чечевицей и сладким перцем (на сковороде)
Тушёная капуста с чечевицей – необычное, но очень удачное сочетание. Благодаря богатой клетчаткой чечевице блюдо полезное и сытное. Предварительное маринование придаёт капусте интересный вкус, а помидоры и болгарский перец – дополнительную сочность.
Продукты: капуста белокочанная, чечевица красная, помидоры, перец болгарский красный, лук репчатый, лимон, чеснок, сахар, паприка молотая, базилик, соль, масло растительное...
Овощной салат "Глехурад" с орехами
"Глехурад" в переводе с грузинского означает "по-крестьянски". Глехурад — простой овощной салат, заправленный необычной ореховой заправкой.
Продукты: помидоры, перец сладкий, лук репчатый, редис, перец острый, листья салата, орех грецкий, чеснок, масло оливковое, уксус винный белый, петрушка, укроп...
Овощное рагу с кабачками, в микроволновке
Быстрый и простой рецепт вкусного овощного рагу в микроволновой печи. Картошка, кабачки, болгарский перец и другие овощи поэтапно добавляются в посуду для микроволновки, и тушатся до готовности. Овощи сохраняют форму, минимальное количество масла и отсутствие обжаривания делают блюдо полезным. А чеснок и паприка добавляют вкусовых красок.
Продукты: картофель, перец болгарский красный, кабачки, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, зелень петрушки
Гречка с овощами и грибами, на сковороде
Рассыпчатая гречневая каша с приятным грибным ароматом и сочными овощами. Готовится такая каша с использованием одной сковороды, получается очень вкусной и питательной. Блюдо непременно понравится тем, кто любит здоровое питание.
Продукты: крупа гречневая, шампиньоны, перец болгарский красный, лук репчатый, морковь, помидоры, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Салат из свежих овощей с брынзой
Люблю овощи и молочные продукты. Что сделать на ужин? Предложу еще один вариант греческого салата для вас.
Продукты: помидоры, огурцы свежие, маслины, брынза, салат листовой, зелень, лук репчатый, соль, перец, масло оливковое, майонез
Баклажаны, тушенные с фасолью и помидорами
Приготовьте простое и вкусное овощное рагу на обед или ужин. Мясистые баклажаны отлично гармонируют с консервированной фасолью и сочными помидорами. Приятный аромат добавляют чеснок, орегано, базилик и петрушка, а острый перец - пикантность. Блюдо получается очень питательным, насыщенным, к тому же быстро готовится.
Продукты: баклажан, фасоль консервированная, помидоры, лук репчатый, чеснок, перец острый, зелень петрушки, масло растительное, кориандр, базилик, соль, перец чёрный молотый
Салат из баклажанов, помидоров и перца
Салат из баклажанов, помидоров, перца и лука идеально подойдет к любому мясу, особенно к шашлыку.
Продукты: баклажан, перец болгарский, лук, помидоры, петрушка, уксус винный белый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Салат с консервированной фасолью, перцем, морковью и помидором
Яркий, сочный и полезный салатик из свежих овощей с консервированной красной фасолью займёт достойное место в вашей кулинарной книге. Салат получается лёгким и одновременно питательным за счёт фасоли. Заправкой выступает жареный на растительном масле лук и небольшое количество уксуса, что вместе с чесноком и пряностями придаёт закуске угадываемые нотки корейской кухни.
Продукты: фасоль консервированная, помидоры, перец болгарский красный, лук репчатый, морковь, чеснок, зелень петрушки, масло растительное, уксус, сахар, перец красный молотый...
Салат овощной с редисом и семенами кунжута
Люблю я весну, появились свежие овощи. Предложу на ужин очень вкусный овощной салат с редисом и семенами кунжута.
Продукты: капуста пекинская, помидоры, огурцы, лук, редис, масло оливковое, сок лимона, зелень, кунжут, соль
Салат из огурцов, помидоров, маринованных шампиньонов и лука
Простой, но всегда уместный овощной салат из помидоров, огурцов и лука заиграет новыми красками, стоит добавить в него маринованные шампиньоны! Грибочки придают салату необычный вкус и приятно дополняют ломтики свежих овощей. Такой салат будет прекрасной закуской на любом столе и с лёгкостью выполнит роль гарнира к мясу или рыбе!
Продукты: огурцы свежие, помидоры черри, шампиньоны маринованные, лук репчатый, зелень петрушки, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Я предлагаю вам приготовить рататуй по классическому рецепту. В современный рататуй добавляют баклажаны, но моя семья их не очень любит, поэтому я всегда возвращаюсь именно к оригинальному рецепту этого французского блюда - из помидоров, кабачков, болгарского перца, лука и чеснока.
Продукты: помидоры, кабачки, перец болгарский, лук репчатый, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, травы, зелень укропа, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Гречка с кабачками и помидорами, на сковороде
Гречка, приготовленная на сковороде с овощами, получается рассыпчатой, ароматной и ни в какое сравнение не идёт с "пустой" гречневой кашей. Кабачок, лук, морковь, помидор и чеснок обогащают гречку настолько, что каша превращается из привычного скучного гарнира в полноценное самостоятельное блюдо.
Продукты: крупа гречневая, кабачки, помидоры, лук репчатый, морковь, чеснок, порошок чесночный, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Патиссоны, тушенные с помидорами и сладким перцем
Патиссоны, тушенные с помидорами и сладким перцем, - лёгкое и очень простое в приготовлении блюдо. Кремовая текстура и мягкий вкус патиссонов делает рагу нежным и очень вкусным, а перец - ароматным. Томатная паста и помидор соединяют все компоненты, придавая тушёным овощам приятную кислинку.
Продукты: патиссон, перец болгарский красный, помидоры, лук репчатый, морковь, чеснок, томат-паста, масло растительное, сахар, соль, перец чёрный молотый
Фунчоза с грибами и овощами
По этому рецепту шампиньоны, кабачок, болгарский перец и помидор не обжариваются на сильном огне, а слегка тушатся, после чего соединяются с запаренной лапшой. Блюдо получается слегка пикантным, поскольку сдабривается имбирём и чесноком.
Продукты: лапша, шампиньоны, кабачки, перец болгарский красный, помидоры, морковь, лук репчатый, имбирь (свежий корень), чеснок, соус соевый, масло оливковое, соль...
Картошка-гармошка с овощами
Картофель с помидорами, запечённый с цветной капустой и брокколи, а также с грейпфрутом и соевым соусом. Можно приготовить к праздничному столу.
Продукты: картофель, капуста брокколи, капуста цветная, грейпфрут, помидоры, соус соевый, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, кориандр молотый
Салат из молодой капусты, редиски и помидоров
Это только мне хочется поесть свежих молодых овощей?..:) Рекомендую шикарный ужин для любителей беречь фигуру. Ну и на гарнир, к мясу - милое дело:)
Продукты: капуста белокочанная, помидоры, огурцы свежие, редис, лук зелёный, соль, сок лимона, уксус яблочный, масло оливковое
Салат из огурцов, помидоров, болгарского перца, щавеля и лука
Яркий салат из огурцов, помидоров, болгарского перца, щавеля и лука будет прекрасным витаминным блюдом для обеда или ужина. Все овощи гармонично дополняют друг друга, а листики щавеля придают небольшую кислинку. И никакого майонеза! В качестве заправки используется растительное масло и лимонный сок.
Продукты: огурцы, помидоры, перец болгарский, лук репчатый красный, щавель, сок лимона, соль, масло растительное
Постная запеканка с цветной капустой, стручковой фасолью, помидорами и перцем
Овощи, запечённые в духовке, - это всегда вкусно и полезно! Сегодня приготовим постную овощную запеканку. Заливка - из обжаренных лука и чеснока (они придадут аромат), муки и воды. Стручковую фасоль и цветную капусту перед запеканием подвергнем бланшировке. Затем их соединим с помидорами и болгарским перцем - они добавят запеканке красок и сочности. Блюдо отлично подойдёт для вегетарианского или постного меню.
Продукты: капуста цветная, фасоль стручковая, помидоры, перец болгарский красный, лук репчатый, чеснок, масло подсолнечное, мука, соль, перец чёрный молотый
«Осеннее» рагу с топинамбуром, грибами и фасолью
Очень сытное и полезное рагу, приготовленное на основе топинамбура, грибов и фасоли. Овощное «Осеннее» рагу получается очень ароматным и аппетитным.
Продукты: масло растительное, топинамбур, перец болгарский, томаты, морковь, грибы, грибы свежие, лук репчатый, фасоль вареная, соль, чили, чеснок
Чечевица с овощами в томатном соусе (на сковороде)
Овощное рагу с чечевицей – простое, но очень вкусное блюдо на каждый день. Чечевица увеличивает питательную ценность тушёных овощей, блюдо получается сытным и без мяса. Можно использовать чечевицу любого сорта, но с красной блюдо приготовится быстрее.
Продукты: чечевица красная, кабачки, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, морковь, соус томатный, масло растительное, чеснок, паприка молотая, куркума молотая, соль...
Сегодня я хочу с вами поделиться вкуснейшим салатом из баклажанов, помидоров, яиц и лука.
Продукты: баклажан, яйца, лук репчатый, помидоры, уксус, сахар, вода, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое
Помидоры по этому рецепту получаются просто великолепными! Пропорции специй подобраны идеально, чтобы создать чудесный вкус и аромат блюда!
Продукты: помидоры, перец болгарский, зелень петрушки, зелень укропа, уксус, масло растительное, сахар, соль, паприка, кориандр, чеснок
Стручковая фасоль, тушенная с консервированными помидорами
Стручковая фасоль по этому рецепту тушится с помидорами в собственном соку, с добавлением томатной пасты, чеснока и итальянских трав. Благодаря томатам фасоль приобретает яркий, насыщенный вкус и замечательный аромат. Это универсальное и быстрое в приготовлении блюдо можно подать как самостоятельно, так и в качестве гарнира.
Продукты: фасоль стручковая, помидоры консервированные в собственном соку, томат-паста, лук репчатый, чеснок, травы сухие итальянские, соль, сахар, перец чёрный молотый...
Тушёная капуста с баклажанами, сладким перцем и помидорами
Обжаренные баклажаны, сладкий перец и помидоры приятно обогатят вкус привычной тушёной капусты. Особенность рецепта в том, что баклажаны предварительно обжариваются и добавляются в практически уже готовое блюдо. Это позволяет им сохранить целостность и характерный вкус. Капуста получается яркой, ароматной и сочной.
Продукты: капуста белокочанная, баклажан, помидоры, перец болгарский красный, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Баклажаны, запечённые с картошкой, сладким перцем и помидорами, в рукаве
Предлагаю приготовить очень вкусное и полезное блюдо из свежих сезонных овощей - баклажаны, запечённые с картошкой, сладким перцем, помидорами, морковью и луком. Все овощи отлично дополняют друг друга, а сушёные травы и свежая зелень соединяют их вкусы воедино. Ну а чтобы блюдо было максимально ароматным, запекать овощи будем в рукаве.
Продукты: баклажан, картофель, перец болгарский, помидоры, морковь, лук репчатый, масло оливковое, зелень петрушки, базилик, травы пряные, соль
Запечённая картошка с грибами и помидорами, в рукаве
Готовить блюдо просто: сначала обжарим лук с шампиньонами, а чтобы придать грибам оригинальный вкус и красивый цвет, добавим соевый соус. Затем выложим овощи и грибы в рукав и включим духовку. Дальнейший процесс не потребует вашего участия! Запеченные в рукаве овощи не теряют своей сочности и формы и в то же время становятся мягкими, ароматными, со вкусом соуса и сушёных трав.
Продукты: картофель, шампиньоны, помидоры, лук репчатый, чеснок, соус соевый, базилик, травы пряные, соль, перец молотый, масло растительное, зелень укропа
Картошка, тушенная с цветной капустой в томатном соусе
Вкусное и сытное блюдо из картофеля и цветной капусты. Обилие пряностей, лимонный сок, чеснок и помидоры придают насыщенный яркий вкус и чудесный аромат, а имбирь и острый перец добавляют пикантности. За счёт карри, которая пользуется большой популярностью в индийской кухне, вкус блюда получается очень богатым, даже несмотря на отсутствие мяса.
Продукты: картофель, капуста цветная, лук репчатый, помидоры консервированные в собственном соку, перец красный, корень имбиря, чеснок, лимон, масло растительное, карри...
Рис с кабачками и помидорами (на сковороде)
Ароматное, лёгкое, простое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо. Рис отлично сочетается с кабачками и помидорами. Благодаря обилию сочных овощей и приготовлению в одной сковороде, рис приобретает достаточно насыщенный вкус с лёгкой кислинкой помидоров и при этом остаётся рассыпчатым.
Продукты: рис длиннозерный, кабачки, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, приправа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное