День влюбленных

Гармоничное сочетание рассыпчатого песочного теста, воздушной меренги и нежной голубики. Хрустящая шапочка из взбитых с сахарной пудрой белков создаёт прекрасный контраст с сочными ягодами.

Сегодня мы приготовим рыбу в духовке, с паровым гарниром из овощей, но это будет не простая рыба. Сегодняшний рецепт - идеальный вариант для тех гурманов, которые любят рыбу, но ненавидят бороться с чешуей. Мы запечем дорадо в соли.

Слоёные трубочки – классика домашней выпечки, которая никогда не надоедает. Хрустящая оболочка и насыщенный крем с лёгким ванильным ароматом делают этот десерт любимым во все времена. Отличный вариант и для праздника, и для уютного чаепития.

Гусь, фаршированный квашеной капустой, черносливом, куриным филе и печенью, запечённый в фольге, покорит вас своей сочностью, ароматом и потрясающим вкусом. Не стоит опасаться длительного приготовления – большая часть времени уйдёт на засолку птицы. Тушим начинку, фаршируем ею гуся, запекаем в фольге до появления аппетитных ароматов на кухне. Это блюдо займёт достойное место на вашем праздничном столе и удивит гостей сочетанием гусиного мяса и богатой начинки.

Вы уже подумали, чем будете удивлять своих самых любимых и дорогих на День святого Валентина? Приготовьте вкусное, а главное, красивое праздничное блюдо — блинчики-сердечки с джемом. Всё очень просто и быстро. Для приготовления можете использовать свой любимый рецепт блинного теста, а идею подачи смотрите в данном рецепте.

Шоколадный торт "Захер" – визитная карточка австрийской кухни. Воздушный шоколадный бисквит, кислинка абрикосового джема и шоколадная глазурь прекрасно сочетаются и создают изысканный вкус.

Хотите порадовать своих родных вкусным и ароматным десертом? Приготовьте сметанное желе со сгущёнкой и бананом. Сметана с небольшой кислинкой отлично гармонирует со сладкой сгущёнкой и ароматным бананом. Десерт можно приготовить к любому празднику, к сладкому столу или для домашнего чаепития.

Кальмары с грибами в соевом соусе – интересный вариант приготовления морепродуктов в азиатском стиле. Шампиньоны отлично сочетаются с нежными морепродуктами, имбирь добавляет пикантную нотку, а кинза усиливает аромат.

Вашему вниманию хочу предложить удивительно нежный, невероятно легкий и аппетитный, с необычным мягким лаймовым вкусом десерт. Лаймовый пирог можно готовить как с меренгой, так и со взбитыми сливками. Можно и без меренги и сливок, он останется такой же вкусный. Готовьте на здоровье!

Воздушный и насыщенный по вкусу ореховый бисквит на горячем молоке с невероятно карамельным кремом из сметаны и варёной сгущёнки погружает в атмосферу домашнего тепла и уюта.

Салат с креветками, помидорами, моцареллой и орехами - изысканное блюдо с многогранным вкусом. Креветки обжариваются на сливочном масле, с добавлением чеснока, что придаёт блюду аппетитный аромат. Сочные помидоры и нежнейшая моцарелла отлично дополняют друг друга.

Торт "Эстерхази" – известный венгерский десерт, состоящий из миндально-шоколадных коржей, пропитанных масляно-заварным кремом. Украшен торт глазурью с рисунком в виде тёмных линий и миндальными лепестками.

Рецепт вкусной выпечки на 14 февраля - праздничное песочное печенье в форме сердечек! Порадуйте своих любимых в День святого Валентина!

В данном напитке отлично сочетается кофе глясе и кофе по-венски. Нетрудно представить себе вкус этого кофейного лакомства из мороженого, сливок и эспрессо. А приготовить его ещё проще.

Предлагаю приготовить изысканные куриные рулеты с яркой начинкой. На отбитое куриное филе выкладываем курагу, орехи и сыр, формируем рулеты, панируем их в кунжуте, обжариваем до румяности и немного тушим. Куриное мясо получается нежным и мягким, а благодаря начинке - изумительным по вкусу.

Нежный крем из айвы между слоями пышного бисквита. Для крема используется готовая смесь для пудинга, которая соединяется с айвовым пюре и взбитыми сливками. Корица добавляет пряные нотки.

Простой в приготовлении, полезный и вкусный салат с помидорами, авокадо и сельдереем. Сочные помидоры, хрустящий сельдерей и тающее во рту авокадо - отличное сочетание, которое дополняется заправкой из йогурта, горчицы и соевого соуса.

Вкусная домашняя пицца на дрожжевом мягком и воздушном тесте. Предлагаю приготовить пиццу с белым соусом, а не с томатным, как мы все привыкли. Белый соус прекрасно гармонирует и с морепродуктами, и грибами, превращая привычную пиццу в оригинальное блюдо. Выпекая пиццу в духовке в домашних условиях, постараемся максимально приблизиться к условиям настоящей печи. Оформленная в виде сердца пицца прекрасно подойдет для романтического ужина.

Простой рецепт вкусного и очень нежного домашнего чизкейка из сливочного сыра.

Всем друзьям привет! Сегодня разберем рецепт классического чизкейка "Нью-Йорк". Рецепт поперву кажется очень сложным, но это не так. Ну и вкус стоит всех сложностей, так что закупайтесь - и бегом готовить!

Чудо-десерт из самых простых продуктов. Как в ресторане! Крем-карамель, или флан. Нежнейший ванильный крем и ароматный карамельный соус - десерт просто тает во рту! А готовить крем-карамель очень просто и быстро. Такой десерт прекрасно подойдет на праздничный, в том числе новогодний стол.

Шашлыки и кебабы в духовке уверенно популярны среди домашних рецептов мясных блюд. Аппетитные люля-кебабы удивят внешним видом, если обернуть их полосками теста и запечь. Кебаб, запечённый в тесте (на шпажках), — отменное мясное блюдо для домашних праздников!

Интересная идея для домашней трапезы или праздничного стола – гнёзда из куриного фарша и шампиньонов с начинкой из ананасов и сыра. Сметана добавит блюду сочность и нежность.

Если хотите удивить любимого или любимую вкусным и необычным десертом, тогда предлагаю рецепт мангового чизкейка без выпечки. Хрустящая основа из печенья и воздушный сливочно-сырный слой с добавлением сгущённого молока с нежной текстурой и едва уловимой кислинкой лимона под вкуснейшим конфи из пюре манго. Безупречно нежный, солнечный, ароматный и очень простой в приготовлении чизкейк. Идеальный выбор чизкейка для любителей манго и холодных десертов.

Мягкий вкус морепродуктов хорошо раскрывается при тушении в сливочно-соевом соусе. Стручковая фасоль и помидоры черри гармонично дополняют композицию. Базилик и цедра лимона добавляют свежесть и изумительный аромат.

Предлагаю рецепт вкусного, изысканного и нежного десерта тирамису (tiramisu), который можно сделать порционно или в одной большой ёмкости. Торт "Тирамису" очень легко приготовить, а съедается он мгновенно.

Простой рецепт нежнейшего тирамису в стаканах. Невероятно лёгкий, очень вкусный и простой в приготовлении итальянский десерт. Бисквитное печенье, пропитанное ароматным кофе, в сочетании с воздушным сливочным кремом с сыром маскарпоне - десерт "Тирамису" вряд ли оставит кого-нибудь равнодушным!

Кусок свинины в оригинальной панировке из кубиков хлеба в ресторанах когда-то называли шницелем "по-министерски". Для того, чтобы корейка была мягкой и сочной, замаринуем её в смеси горчицы, лимонного сока и паприки. Льезон со сметаной делает шницель нежнее и вкуснее, а хрустящая хлебная корочка сохраняет все мясные соки внутри. Итак, готовим мясо с ноткой ностальгии!

Кексы из теста на кефире, с добавлением растопленного шоколада, получаются очень вкусными, мягкими и нежными. При этом, чтобы приготовить ко Дню всех влюблённых кексы в форме сердечек, совсем не обязательно иметь специальные формочки - кексики можно испечь в обычных бумажных формах, немного изменив их с помощью... фасоли).

Этот торт «Пломбир» готовится без выпечки. Основу составляет крошка из песочного теста, подрумяненная на сковороде, которая дополняется нежнейшим заварным кремом на основе сметаны, с добавлением сливочного масла.

Напиток на основе кофе с добавлением мороженого подаётся тёплым. Наслаждаться им можно у себя дома круглый год.

Оригинальный десерт из консервированного ананаса и готового слоёного теста. Немного сноровки и времени - и аппетитное угощение можно подавать к столу.

Рыба, брокколи, сыр и сливки – это тот случай, когда каждый ингредиент прекрасно дополняет и оттеняет друг друга. Рыба и брокколи при запекании пропитываются сливочно-сырным соусом, получаются очень нежными, сочными, с мягким вкусом.

Это старая добрая классика, но слегка в современном исполнении. Коржи получаются влажными, с ярко выраженным шоколадным вкусом. Крем - на основе сливочного масла и сгущённого молока. А лёгкая кислинка абрикосового варенья прекрасно оттеняет сладость десерта. И эта вся радость называется торт "Прага".

Нежное мясо кролика сперва обжаривается, а затем тушится в сковороде в сметанном соусе с обжаренными грибами и луком. Изысканное блюдо из кролика приготовить совсем не сложно.

Дыней можно полакомиться и просто так, а можно использовать её для приготовления десерта – дынной панна-котты. Лакомство на основе сливок и дынного пюре обладает деликатной сладостью. Панна-котта получается нежной, воздушной, практически тающей во рту.

Охлаждающий коктейль с малиной, лаймом, лимоном и мятой - один из вариантов приготовления мохито.

Цыплята корнишоны, тушенные в винном соусе, станут хитом праздничного стола. Размягчённые ароматным сливочным маслом с чесноком, обжаренные и протушенные до готовности цыплята приобретут изумительный вкус и будут таять во рту. А отварной картофель и обжаренные помидорки черри станут прекрасным дополнением к цыплятам, приготовленным по этому рецепту.

Предлагаю вашему вниманию рецепт мегашоколадного чизкейка "Трюфель" без выпечки. Чизкейк состоит из трёх шоколадных слоёв: основы из шоколадного печенья, начинки из сливочного сыра со сливками и шоколадом, а сверху - ганаш из тёмного шоколада. Украшен чизкейк домашними шоколадными конфетами "Трюфелями", которые гармонично дополняют этот десерт.

Жюльен - это великолепное сочетание грибов, сыра и специй. Жульен, приготовленный по данному рецепту, покорит вас своим нежным вкусом с первой ложки. Это грибное блюдо прекрасно подходит для романтического ужина. Хорош жульен и как горячая закуска в меню праздничного стола.

Запечённое куриное филе с ананасами, помидорами и сыром получается вкусным и праздничным на вид. Начинка из ананасов и сыра с майонезом и зеленью придают суховатой грудке сочность, а чеснок, которым смазывается филе, добавляет пикантные нотки. Сверху на филе с начинкой выкладываются помидоры и сыр, что делает блюдо ещё аппетитнее.

Изысканный и невероятно вкусный австрийский торт "Моцарт". В нём гармонично переплетаются сладость марципана, мягкие коржи, насыщенный шоколадно-ореховый крем, нежные взбитые сливки и кислинка варенья.

Нежнейшее шоколадное лакомство. Сначала выпекается бисквитный корж с какао, затем из него вырезаются заготовки для пирожных и скрепляются между собой с помощью крема. Снаружи шоколадные пирожные смазываются кремом и посыпаются бисквитной крошкой.

Предлагаю вашему вниманию роскошный на вид и не менее вкусный традиционный десерт американской кухни - торт "Красный бархат". Торт получается очень мягким и влажным внутри, с превосходным и слегка уловимым шоколадным вкусом. Сливочный крем делает торт просто неотразимым! Идеальный торт ко Дню всех влюблённых, для дня рождения или особых случаев!

Даже в дорогих ресторанах не всегда подают вкусные и свежие креветки. Поэтому имеет смысл приготовить этот морской деликатес в домашних условиях. В этом вам поможет простой рецепт жареных креветок с луком и чесноком.

Хочу поделиться с вами классическим рецептом шоколадных конфет «Трюфели». Конфеты «Трюфели» — это маленькие шарики из шоколадного ганаша размером чуть меньше грецкого ореха, обкатанные в какао-порошке (иногда заменяют измельчёнными орехами) или покрытые шоколадом. На вкус трюфели - насыщенно-шоколадные, часто бывают со вкусом алкоголя.

Простой и вкусный шоколадный трайфл с бананами. Традиционный для трайфла бисквит в данном случае заменяет печенье. Благодаря шоколадному крему печенье размягчается и десерт приобретает нежнейшую текстуру. Ломтики бананов придают трайфлу дополнительную сладость.

Изысканное и гармоничное сочетание фунчозы, морепродуктов, тофу и овощей. Соевый соус, острый перец и чеснок придают блюду пикантность и колорит азиатской кухни.

Если вы не знаете куда пристроить желтки после приготовления безе, в летний период мороженое - это лучшее решение. Особенно такое сливочное, вкусное, как в детстве.

Это так вкусно, что вы обязательно приготовите и попробуете эту невероятную выпечку. Влажный, насыщенно-шоколадный кекс, много яркой, сочной вишни с лёгкой кислинкой, прослойка сладкого сливочного ганаша из белого шоколада, и всё это покрыто шоколадной глазурью! Сказать, что это вкусно – не сказать ничего! Нам этот кекс очень понравился! Надеюсь, понравится и вам! Присоединяйтесь!