Кексы из теста на кефире, с добавлением растопленного шоколада, получаются очень вкусными, мягкими и нежными. При этом, чтобы приготовить ко Дню всех влюблённых кексы в форме сердечек, совсем не обязательно иметь специальные формочки - кексики можно испечь в обычных бумажных формах, немного изменив их с помощью... фасоли).
Продукты (на 4 порции)
Кефир - 120 мл
Масло сливочное - 50 г
Шоколад чёрный - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 80 г
Мука пшеничная - 200 г
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
Сода - 1 щепотка
Шоколад белый (для украшения) - 90 г
Пошаговый фото рецептШоколадные кексы "Сердечки" (на кефире)
Подготавливаем продукты.
Также в процессе готовки нам понадобятся бумажные формочки для кексов и крупная сухая фасоль.
В сотейник кладём масло и шоколад. Ставим на нагрев и растапливаем. Даём остыть.
В глубокую миску разбиваем яйцо и добавляем сахар.
Взбиваем венчиком яйцо с сахаром.
Просеиваем в яичную массу муку с содой и разрыхлителем.
Вливаем кефир и растопленный шоколад с маслом.
Взбиваем до однородности. Включаем духовку разогреваться до 180 градусов.
В формы для маффинов вкладываем бумажные формочки для кексов.
Наливаем в формочки тесто, заполняя их наполовину. Вкладывая в каждую ячейку по фасолине (см. фото), придаем заготовкам форму сердечек.
Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем шоколадные кексы 20-25 минут.
Готовым кексам даём полностью остыть.
В сотейнике растапливаем белый шоколад.
Украшаем кексы белым шоколадом с помощью кулинарного шприца или обычного пакетика с маленьким отверстием (срезанным уголком).
Шоколадные кексы-сердечки помогут создать романтическую атмосферу и порадовать вторую половинку не только 14 февраля, но и в любой другой день.
Приятного аппетита!
Рецепт: Шоколадные кексы "Сердечки" (на кефире). Как приготовить Шоколадные кексы "Сердечки" (на кефире)?
Ванильные кексы на кефире 
Кекс на кефире 
Быстрые кексы в силиконовой форме 
Кекс "Зебра" на кефире и... 
Кексы на кефире 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Капкейки "Брауни" 
Шоколадный кекс 
Самый простой шоколадный кекс 
Шоколадные кексы (маффины) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Таратушки на кефире 
Ленивые хачапури на кефире (на... 
Манник на кефире (без муки) 
Сахарное печенье на кефире 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Шоколадное печенье 
Медовик (без раскатки коржей) 