видео рецепт с фото пошаговый

Лаймовый пирог с меренгой

Фото к рецепту: Лаймовый пирог с меренгой
 12 порций
 40 мин
 kinza   04.03.21

Вашему вниманию хочу предложить удивительно нежный, невероятно легкий и аппетитный, с необычным мягким лаймовым вкусом десерт. Лаймовый пирог можно готовить как с меренгой, так и со взбитыми сливками. Можно и без меренги и сливок, он останется такой же вкусный. Готовьте на здоровье!

Продукты (на 12 порций)
Для коржа:
Печенье (юбилейное классическое, у меня были Butterkeks) — 300 г
Масло сливочное (растопленное) — 150 г
*
Для начинки:
Молоко сгущенное — 500 г (1,5 банки)
Сок лайма (можно заменить лимонным соком) — 200 мл (из 5-7 шт.)
Цедра лайма — 1 ч. ложка
Желтки — 3 шт.
*
Для меренги:
Белок яичный — 3 шт.
Сахарная пудра — 100 г
Вода — 30 мл
Сок лайма (или лимона) — 10 мл

Видео рецептЛаймовый пирог с меренгой
Пошаговый фото рецептЛаймовый пирог с меренгой
Фото приготовления рецепта: Лаймовый пирог с меренгой - шаг №1

Печенье перебиваем в блендере в мелкую крошку.

Фото приготовления рецепта: Лаймовый пирог с меренгой - шаг №2

В крошку из печенья добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Лаймовый пирог с меренгой - шаг №3

Далее формируем корж с небольшими бортиками в форме для запекания.

Фото приготовления рецепта: Лаймовый пирог с меренгой - шаг №4

Отправляем запекаться в разогретую духовку на 10 минут при 190°С.

Фото приготовления рецепта: Лаймовый пирог с меренгой - шаг №5

Пока корж остывает, приступаем к начинке,
Выдавливаем сок лайма (или лимона).

Фото приготовления рецепта: Лаймовый пирог с меренгой - шаг №6

В отдельную миску натираем цедру лайма. Добавляем желтки и сгущенку. Всё перебиваем миксером до однородности.

Фото приготовления рецепта: Лаймовый пирог с меренгой - шаг №7

Следом добавляем сок лайма. Перебиваем миксером ещё раз до однородности.

Фото приготовления рецепта: Лаймовый пирог с меренгой - шаг №8

Заливаем начинку в испечённый корж в форме.

Фото приготовления рецепта: Лаймовый пирог с меренгой - шаг №9

Выпекаем лаймовый пирог в заранее разогретой духовке 10 минут при 190°С.
После этого пирог должен полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Лаймовый пирог с меренгой - шаг №10

Пока пирог остывает, готовим меренгу. Для этого в миске соединяем сахарную пудру, сок лайма, яичный белок.

Фото приготовления рецепта: Лаймовый пирог с меренгой - шаг №11

Взбиваем миксером до густой консистенции. Взбивать нужно долго, пока белковая масса не станет густой и плотной.

Фото приготовления рецепта: Лаймовый пирог с меренгой - шаг №12

Выкладываем меренгу на остывший пирог, с помощью столовой ложки делаем небольшие волны.

Фото приготовления рецепта: Лаймовый пирог с меренгой - шаг №13

Затем с помощью горелки слегка палим меренгу сверху.
Завариваем чай - и приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лаймовый пирог с меренгой. Как приготовить Лаймовый пирог с меренгой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиЛимонные пироги
Рецепты сладостейДесерты Американская кухня
День влюбленных
День рождения
В духовке
Блюда из лимонов Лучшие рецепты выпечки
0 спасибо 468 2 0
Елена Суббота, 06 Марта 2021 г. 03:03 #

шикарный рецепт! спасибо :D

   
цитировать
kinza Суббота, 06 Марта 2021 г. 11:35 #

Елена
шикарный рецепт! спасибо :D

Готовьте на здоровье😉

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)