Блюда из картофеля

Знаменитый «Нисуаз» из французского города Ницца – салат с анчоусами, в оригинальный рецепт которого входят только овощи, вареные яйца, анчоусы и оливковое масло. Впрочем, до сих пор, даже повара во Франции спорят о том, чей рецепт самый «настоящий». Помидоры и листья салата – «правильные» компоненты. А вот картошку и вареные овощи в салат не кладут. Часто «Нисуаз» готовят с мясом тунца. В этой версии мы заменим его на лосося. И «по-русски» добавим все-таки молодой картофель.

Салат готовится из молодого картофеля, креветок, зеленого горошка, стручковой фасоли, зеленого лука и редиса.

Очень простая запеканка из картофеля, нарезанного тонкими кружочками. Изумительная запеканка с французским шармом.

Интересный, сытный и очень красивый салат с копченой курицей станет украшением праздничного стола и впишется даже в новогоднее меню.

Вкус пюре из картофеля заметно выиграет, если добавить к нему запечённый или сваренный на пару кабачок, тёртый твёрдый сыр и молоко. Такой гарнир непременно стоит попробовать!

Суп с ленивыми пельменями получается наваристым, сытным и очень вкусным. Ленивые пельмени представляют из себя мини-рулетики с мясной начинкой, такие себе открытые большие пельмени-завитушки, которые превращают обычный картофельный суп в оригинальное первое блюдо.

Курник - пирог с курицей - дело не трудное, хотя и довольно долгое. Ведь нужно замeсить тeстo и приготовить начинку из куриного филе, грибов и картoшки. Также понадобятся блинчики, чтoбы сделать пирог слоями.

Скумбрия, запечённая с картофелем, грибами и сыром, послужит вам полноценным обедом или даже праздничным блюдом для романтического ужина. Ингредиенты прекрасно сочетаются между собой, дополняя друг друга и делая блюдо нежным, вкусным и сытным.

Простой салат из обычных продуктов. Легко приготовить, а со стола просто "улетает". :) Сытный и вкусный салат из сельди, картофеля и огурцов, который доступен каждому. Также такой салат можно сделать слоями.

Вкусное и сытное блюдо домашней кухни - капуста, тушенная с картофелем, грибами и сосисками. Вроде бы всё очень доступно и просто, но получается просто нереально вкусно! Беспроигрышный вариант для повседневного семейного обеда или ужина.

Бюджетный салат из самых простых продуктов - картофеля, квашеной капусты и лука. Заправлять такой салат желательно ароматным подсолнечным маслом, чтобы придать блюду колорит деревенской кухни.

Очень ароматный, сытный, но легкий суп с фрикадельками, капустой и зеленым горошком готовится очень быстро, из доступных ингредиентов. Прекрасное решение для обеда в будний день.

Если вам надоели обычные котлеты с картофельным пюре и хочется разнообразия, приготовьте эти аппетитные картофельные рулетики с мясным фаршем внутри. Из самых простых продуктов получается прекрасное блюдо "два в одном". Попробуйте!

Овощное рагу с грибами из простых ингредиентов, доступных в любое время года – ведь не в сезон кабачки и стручковую фасоль можно взять замороженные. Рагу получается ярким на вкус и ароматным. Картошка, фасоль и шампиньоны делают его сытным, а кабачки – очень сочным.

В сезон молодых овощей и свежего горошка предлагаю вам рецепт отличного гарнира - овощное рагу с картошкой и зелёным горошком.

Холодные супы на основе кваса – настоящая находка в жаркое время года. Один из необычных вариантов холодных супов – окрошка с крабовыми палочками. Немного простых продуктов, качественные крабовые палочки и холодный квас – всё, что нужно для этого блюда.

Блинчики – одно из наших любимых блюд. Предлагаем вам рецепт блинов с картошкой, с грибным соусом.

В картофельное пюре добавляется молоко и сыр, а также вода - до необходимой консистенции супа. Подаётся картофельный суп-пюре с обжаренным беконом и луком, что делает его ароматным и сбалансированным.

Знаменитый рецепт советской кухни, прославивший винницкое село Уланов. Картошка жарится в большом количестве раскалённого масла до золотистой корочки, а потом поливается чесночно-масляной заправкой. Картошка по-улановски - мягкая внутри, с тонкой румяной корочкой и пикантным ароматом чеснока - блюдо простое, но очень вкусное и аппетитное. Повар получила орден за кулинарное изобретение, а мы - картофель фри по-улановски!

Рецепт потрясающего закусочного пирога с куриной печенью и картофелем под румяной сырной корочкой! Этот пирог очень вкусный и сытный. Начинка получается достаточно сочной за счёт сметанного соуса, картофель полностью пропекается. Пирог готовится хоть и не быстро, но абсолютно несложно!

Нежные куриные котлеты-оладьи с тертым картофелем готовятся из минимума продуктов! Два в одном - и мясо и гарнир. Отличный ответ на вопрос: что приготовить на второе?

Куриный суп с сельдереем – лёгкое и в то же время сытное первое блюдо для домашнего обеда. Суп варится на бульоне из куриных окорочков. Овощная зажарка делает вкус ещё насыщеннее. Микс свежей зелени (базилика, петрушки и сельдерея) придаёт супу выразительный аромат.

Суп готовится на курином бульоне, что делает его более питательным. Использование сливок, сливочного и твёрдого сыра придаёт супу невероятную нежность. Кусочки отваренной курицы обжариваются до золотистой корочки, ими дополняется сырный крем-суп, благодаря чему блюдо становится ещё интереснее и ароматнее.

Еще один замечательный рецепт - сочные куриные котлеты из фарша! Сегодня готовим куриные котлеты в духовке с овощами. Поделюсь секретом, как сделать куриные котлеты сочными и мягкими. Как мы могли этого не знать?..

Салат "Грибная поляна" уже давно завоевал популярность. Слоеный салат с курицей, овощами и грибами привлекает к себе внимание оригинальным оформлением. Предлагаем вариацию салата "Грибная поляна" - с жареными опятами.

Первые блюда - неотъемлемая часть рациона каждого человека. Предлагаем вам рецепт рассольника с рисом и сухариками. Если вы хотите приготовить густой, наваристый суп, то этот рецепт - именно то, что вам необходимо.

Получилось очень вкусно. Даже лучше, чем на тесте. Обязательно приготовьте пиццу на картофельном дранике, останетесь довольны.

Пирожки из песочного теста получаются с золотистой хрустящей корочкой. Начинка для таких пирожков может быть совершенно любая, но я предпочитаю из сладкого картофеля и зеленого горошка.

Красивый и вкусный пирог! Дрожжевое тесто получается отличным, начинка - наша любимая: картофель и мясо (фарш). И формируется пирог интересно. Рецепт очень понравился, обязательно попробуйте!

Борщ – одно из самых популярных первых блюд. Тарелочку борща с молодой капустой и щавелем можно подать как на домашний обеденный стол, так и на банкет. Готовится постный борщ в мультиварке.

Пирожки, домашнее тепло, бабушка, детские воспоминания... Кто из нас не любит жареные пирожки?! По современным меркам все это вредно. Я не очень понимаю фанатичного отрицательного отношения к калорийной еде. В нашей стране по-другому не выжить. Это в Турции хорошо на фруктах и овощах, там тепло. У нас другие климатические условия. Да, конечно, жареные пирожки - это калорийно, но зато как вкусно!

Бывает ли у вас такое: "Не знаю, какой суп сегодня приготовить!" Хочется что-нибудь новое и вкусное - и чтобы у плиты долго не стоять, и чтобы семье понравилось. Вот вам рецептик шикарного супчика с охотничьими сосисками, свежей кукурузой и болгарским перцем. Тем более, что кукурузы и перца на рынке сейчас навалом.

Очень сытный и вкусный салат, в котором вкус отварной говядины выгодно подчеркивается сочным красным луком и солёными огурчиками. Сухари из ржаного хлеба с аппетитным чесночным ароматом отлично дополняют этот салат. Картофель и варёные яйца делают блюдо ещё сытнее. Такой мясной салат с солёными огурцами и сухариками подойдёт для повседневного или праздничного стола.

Нежная печень отлично сочетается с картофелем. Сладкий перец удачно их дополняет. Обжаренный бекон и копчёная паприка делают блюдо ароматным, приятным на вкус. Пробуйте аппетитный вариант гуляша!

Навеяно "Мимозой", но вкус, состав и общее впечатление совсем другие. Бывает, чудятся мясные или копчёные ноты, хотя ничего подобного там нет.

Все знают салат "Винегрет", все его любят и все готовят. Причем готовят по-разному. Предлагаю еще один вариант всенародно любимого блюда - винегрет "с секретом". Его особенность в том, что репчатый лук перед добавлением в салат нужно обжарить. Попробуйте, получается вкусно и через некоторое время не появляется неприятный запах, присущий сырому луку.

Любите вареники, пирожки? Тогда предложу еще один рецепт вкусной начинки из картофеля и капусты.

Очень вкусная фриттата из простых и доступных продуктов. Слегка хрустящие золотистые ломтики картофеля, обжаренные с ароматным луком и нежным кабачком заливаются яичной смесью и готовятся на сковороде. Фриттата получается ароматной, сытной и вполне универсальной — она прекрасно подойдёт для завтрака, обеда или ужина.

Вкусные, сытные и невероятно нежные блины! Картофельное тесто делает их особенными – тонкими, мягкими и с приятным вкусом. Внутри – аппетитная начинка из плавленого сыра, варёных яиц, свежего зеленого лука и укропа. Идеальный вариант для уютного семейного обеда или сытного завтрака! Свернутые блинчики дополнительно обжариваются на сливочном масле до золотистой корочки.

Основа этих котлет - картофельное пюре, в которое добавляют яйцо, зелёный лук, немного крахмала и сыр. При обжаривании сыр расплавится и будет аппетитно тянуться, а благодаря панировке в манной крупе котлеты приобретут румяную хрустящую корочку.

Сытная и ароматная запеканка из цукини и картофеля с шампиньонами, сыром и свежей петрушкой. Благодаря добавлению манной крупы и панировочных сухарей она хорошо держит форму и легко нарезается на порции. Отличный вариант обеда или ужина без мяса.