рецепт с фото пошаговый

Картофельное пюре с кабачком и сыром

Фото к рецепту: Картофельное пюре с кабачком и сыром
 Valentina07vv   23.06.19

Вкус пюре из картофеля заметно выиграет, если добавить к нему запечённый или сваренный на пару кабачок, тёртый твёрдый сыр и молоко. Такой гарнир непременно стоит попробовать!

Продукты
Картофель - 5 шт. (800 г)
Кабачок молодой - 1 шт. (200 г)
Сыр твёрдый - 30-40 г
Молоко - 100-200 мл
Соль - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептКартофельное пюре с кабачком и сыром
Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с кабачком и сыром - шаг №1

Подготовить все необходимые ингредиенты.
Картофель я взяла молодой, он варится быстрее.
Кабачок для пюре обязательно должен быть молодым, с тонкой кожицей и без перезревших семян.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с кабачком и сыром - шаг №2

Картофель очистить, вымыть и нарезать небольшими кусочками.
Если у вас картошка молодая, то чистить её нужно так же, как и зрелую. Иначе, если снять с молодого картофеля только тонкую кожицу, пюре получится неоднородным.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с кабачком и сыром - шаг №3

В кастрюле вскипятить 2 л воды, добавить соль. В кипящую воду отправить нарезанный картофель.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с кабачком и сыром - шаг №4

Варить картофель на огне ниже среднего до готовности. Молодой картофель варится 15 минут, а для картофеля старого урожая понадобится 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с кабачком и сыром - шаг №5

Кабачок вымыть, срезать с него края с двух сторон. Нарезать кабачок кружочками.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с кабачком и сыром - шаг №6

Кружочки кабачка посолить и перемешать.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с кабачком и сыром - шаг №7

Духовку разогреть до 150 градусов. Противень застелить фольгой. Если не уверены в качестве фольги, смажьте её растительным маслом.
Выложить кружочки кабачка на подготовленный противень и отправить в духовку. Запекать кабачки в духовке 30 минут, пока они не станут мягкими.
Также можно отварить кабачки на пару в течение 15 минут после закипания воды.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с кабачком и сыром - шаг №8

Запечённые кабачки выложить в чашу блендера и измельчить.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с кабачком и сыром - шаг №9

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с кабачком и сыром - шаг №10

С картофеля слить воду. Пока картофель горячий, размять его толкушкой в однородное пюре.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с кабачком и сыром - шаг №11

Всыпать в горячее картофельное пюре тёртый сыр.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с кабачком и сыром - шаг №12

Добавить кабачковое пюре. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с кабачком и сыром - шаг №13

Молоко довести до кипения.
Постепенно вливая горячее молоко в картофельное пюре с кабачком и сыром, отрегулировать густоту пюре по своему вкусу. Я добавила 100 мл молока.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с кабачком и сыром - шаг №14

Картофельное пюре с кабачком и сыром подавать в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.

А если вы любите жидкое картофельное пюре и добавили 200 мл молока, то рекомендую подавать пюре с гренками. Для приготовления гренок белый хлеб нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле в течение 5 минут, помешивая.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельное пюре с кабачком и сыром. Как приготовить Картофельное пюре с кабачком и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные

Блюда из кабачковКабачки молодые Блюда из картофеля Блюда из молока Блюда из сыра
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(93)