Очень ароматный, сытный, но легкий суп с фрикадельками, капустой и зеленым горошком готовится очень быстро, из доступных ингредиентов. Прекрасное решение для обеда в будний день.
Продукты (на 3 порции)
Фарш свиной - 200 г
Картофель - 190 г
Капуста белокочанная - 150 г
Горошек зеленый замороженный - 90 г
Лук репчатый - 60 г
Петрушка свежая - 5 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания
Вода - 1 л
Пошаговый фото рецептСуп с фрикадельками, капустой и зелёным горошком
Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления супа с фрикадельками, капустой и зеленым горошком.
Фарш посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. Скатать из фарша небольшие фрикадельки. У меня получилось 15 штук.
Капусту тонко нашинковать.
Картофель очистить, помыть и нарезать средними кубиками. Лук очистить, помыть и мелко нарезать.
В сковороде на растительном масле обжарить лук до легкого золотистого цвета. Посолить и поперчить.
В кастрюле вскипятить воду, посолить. Опустить в кипящую подсоленную воду картофель. Довести до кипения и варить картофель на медленном огне 5 минут.
Затем выложить в кастрюлю фрикадельки. Снова довести до кипения. Как только фрикадельки всплывут, уменьшить огонь и варить 15 минут.
Добавить в суп капусту, варить 5 минут.
Всыпать в суп замороженный горошек, не размораживая. Варить 2 минуты.
В последнюю очередь добавить обжаренный лук.
Петрушку мелко нарезать и тоже добавить в суп с фрикадельками, капустой и горошком (немного петрушки оставить для подачи). Снова довести суп до кипения и снять с огня. Дать супу настояться 15 минут.
Перед подачей посыпаем суп измельченной зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт: Суп с фрикадельками, капустой и зелёным горошком. Как приготовить Суп с фрикадельками, капустой и зелёным горошком?
Крутецкий супец, почти так же готовила всегда моя мама.
Марина Москва
Спокойной, аппетитной картинкой привлек моё внимание ваш суп и оправдал мои ожидания, получился вкусным и легким. Даже детям с подала на обед, все понравился. Спасибо большое автору.
Алина
Супец приятно удивил. Количество ингредиентов брала на глаз, но получился отлично. Буду готовить неоднократно.
Суп с говядиной и горохом 
Суп гороховый с мясом 
Гороховый суп 
Классический гороховый суп на... 
Гороховый суп по-немецки 
Гороховый суп со свиными ребрышками 
Гороховый суп со свининой и овощами 
Гороховый суп с обжаренной... 
Томатный суп со свининой и рисом 
Суп из свинины с вермишелью 
Суп харчо из свинины 
Сырный суп со свининой и картофелем 
Гречневый суп со свининой 
Суп картофельный с вермишелью 
Картофельный суп обыкновенный 
"Жареный" суп со сметаной 
Картофельный суп-пюре 
Суп картофельный с украинскими... 
Суп с фрикадельками 
Суп с фрикадельками и вермишелью 
Суп с фрикадельками 
Суп с мясными фрикадельками и... 
Суп с фрикадельками и рисом 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Рис с капустой (на сковороде) 
Капустные котлеты 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
"Ленивые" беляши 
Ленивые голубцы в лаваше 
Стожки с капустой 
Быстрый мясной пирог 
Ленивые пельмени с овощным соусом 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Тефтели с рисом "Ёжики" 
Бризоль из свинины 
Макароны с мясной подливой из фарша 
Кебаб из свинины, запечённый в... 