рецепт с фото пошаговый

Суп гороховый с мясом

Фото к рецепту: Суп гороховый с мясом
 6 порций
 2 часа 30 мин (ваши 20 мин)
 Практика-Л   21.05.13

Гороховый суп с мясом - питательное первое блюдо с особенным вкусом. Очень хорош гороховый суп с мясом копченым. Но этот рецепт супа из свежего мяса с дробленым горохом. Если вы готовите суп с целым горохом, его нужно замочить на несколько часов. Дробленый горох достаточно хорошо разваривается, поэтому замачивать его желательно, но не обязательно. Приготовить гороховый суп с мясом очень просто.

Продукты (на 6 порций)
Вода - 3 л
Горох сушеный, дробленый - 2 стакана
Говядина с косточкой - 1 кг
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Перец - 1 щепотка
Соль - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептСуп гороховый с мясом
Фото приготовления рецепта: Суп гороховый с мясом - шаг №1

Продукты для супа горохового с говядиной перед вами.

Фото приготовления рецепта: Суп гороховый с мясом - шаг №2

Как приготовить суп гороховый с мясом:

Горох промойте и замочите в холодной воде на 1,5-2 часа.

Фото приготовления рецепта: Суп гороховый с мясом - шаг №3

Затем залейте горох свежей водой, доведите до кипения и варите на слабом огне около часа, под накрытой крышкой.

Фото приготовления рецепта: Суп гороховый с мясом - шаг №4

Почистите и помойте лук и морковь. Лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на крупную терку.

Фото приготовления рецепта: Суп гороховый с мясом - шаг №5

Добавьте мясо, тертую морковь, нарезанный кубиками лук. Посолите, поперчите и варите гороховый суп 2 часа (до готовности мяса).

Фото приготовления рецепта: Суп гороховый с мясом - шаг №6

Суп гороховый с мясом готов.

Фото приготовления рецепта: Суп гороховый с мясом - шаг №7

Хорошо суп гороховый мясной подать с сухариками и зеленью. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп гороховый с мясом. Как приготовить Суп гороховый с мясом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гороховыйСуп гороховый с говядиной Суп гороховый с мясом Суп из говядины Еврейская кухня
Обед
Блюда из гороха

Тема › Сокровища наций

764 спасибо 64 22
Жорик Суббота, 05 Июня 2010 г. 07:37 #

Какой то бред...на 3 литра 2 стакана гороха...2 луковицы..2 мирковки и перца 0,5 ч.л.....это какая то каша ...

   
цитировать
Вася Понедельник, 07 Июня 2010 г. 12:35 #

Жорик:
это какая то каша ...
нормальный гороховый суп. он и не должен быть жидким

   
цитировать
Валерия Среда, 20 Октября 2010 г. 15:56 #

Спасибо за подсказку!А то муж ругается,что горох не готовлю)))))))))))

   
цитировать
ира Воскресенье, 30 Января 2011 г. 09:46 #

действительно каша.аони пишут сами незнают что

   
цитировать
Ольга Среда, 23 Марта 2011 г. 09:41 #

А мне наоборот понравилось, что суп без картошки, а овощи есть- сплошная польза

   
цитировать
Эльвира Понедельник, 28 Марта 2011 г. 14:10 #

Very we! спасибо за подсказку

   
цитировать
Сергей Суббота, 16 Апреля 2011 г. 12:29 #

ну чтож попробуем,внучка оценет

   
цитировать
вася Четверг, 13 Октября 2011 г. 13:27 #

картофан полюому должен присутствовать,а на счет количества "индигридиентов"))) ет уж каждый сам!

   
цитировать
нина Вторник, 13 Декабря 2011 г. 07:48 #

если честно,то гон полный.....

   
цитировать
инна Суббота, 04 Февраля 2012 г. 11:54 #

а вы попробуйте,только свои пропорции! им может такой нравится!

   
цитировать
Людмила Пятница, 02 Марта 2012 г. 12:27 #

нормальній рецепт, настоящий гороховій суп варится без картошки и он не должен біть редким

   
цитировать
masha Среда, 21 Марта 2012 г. 14:41 #

взяла на 3 литра один стакан гороха, получился жидкий! надо было 2 брать

   
цитировать
ильмира Пятница, 19 Октября 2012 г. 15:30 #

если приготовить суп гороховый на косточке с мясом , то суп получится с мелкими костями , а это очень неприятно

   
цитировать
иван Четверг, 15 Ноября 2012 г. 20:58 #
добавьте сала копченого - ваще тема
   
цитировать
Владимир Понедельник, 14 Января 2013 г. 10:17 #

Жидкий или густой-это кому как нравится!Я несколько раз делал:взбил содержимое миксером-получился как протертый.Мне понравился!

   
цитировать
Люся Вторник, 21 Мая 2013 г. 20:08 #

Нормальный рецепт горохового супа, всегда так варю, очень вкусно, хороший мясной гороховый суп не должен быть жидким и картошка там ни к чему, горох дает густоту.

   
цитировать
Мила Вторник, 06 Августа 2013 г. 13:35 #

Горох и картошка в одной кастрюле-моветон.А суп нормальный,просто все продукты ложить на свой вкус.Кому-то погуще нравится,а кому и пореже.Я после часовой варки взбиваю горох миксером.Потом ложу остальные продукты.Получается даже очень ничего.

   
цитировать
Абибе Среда, 27 Ноября 2013 г. 09:10 #

обалденный вкусный и полезный супчик готовлю раз в неделю ребёнок ест с удовольствием

   
цитировать
kamis Среда, 04 Декабря 2013 г. 12:11 #

Спасибо!

   
цитировать
Zero Понедельник, 09 Декабря 2013 г. 19:59 #

Нам густенький нравится, так что супчик самое то получился! Спасибо!

   
цитировать
света Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 18:03 #

А можно сперва сварить бульон а потом все по рецепту и тогда горох варить меньше,а если не разварится то на второй раз уже каша

   
цитировать
Катя Пятница, 24 Января 2014 г. 12:30 #

Очень вкусно получилось, теперь всегда так готовлю. Дети едят с удовольствием!!!

   
цитировать
Елена Пятница, 21 Февраля 2014 г. 14:09 #

Суп просто супер. Я правда его немножко изменила: воды побольше и пару картофелин.

   
цитировать
лида Пятница, 30 Мая 2014 г. 08:39 #

получился очень вкусный суп,большое спасибо

   
цитировать
Асель Понедельник, 01 Сентября 2014 г. 17:29 #

вот тоже готовлю по вашему рецепту надеюсь получиться

   
цитировать
Аниса Суббота, 17 Января 2015 г. 17:07 #

В начале нужно отварить мясо, процедить бульон и мясо нарезать кубиками, ну или кому как нравится, а после уже горох, лук, морковь. Думаю что картофель здесь лишний

   
цитировать
Макпал Вторник, 17 Марта 2015 г. 12:23 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусный суп

   
цитировать
Алина Пятница, 29 Апреля 2016 г. 07:39 #

Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно.

   
цитировать
Виктория Четверг, 18 Августа 2016 г. 11:15 #

Положила 1,5 ст гороха и пожалела ,жидковатый , так что все ок с рецептом

   
цитировать
Woody Вторник, 06 Сентября 2016 г. 15:28 #

Спасибо за рецепт, добавил к приготовлению столовую ложку жидкого дыма и вообще стало сказка)))

   
цитировать
fevralina Пятница, 07 Октября 2016 г. 17:16 #

Отличный рецепт горохового супа!

   
цитировать
Михась Вторник, 15 Ноября 2016 г. 13:05 #

Всё то же самое делаю, но...

Один стакан гороха кидаю после закипания мяса и снятия пенки. Варю до готовности. Вынимаю мясо, в горох миксером перемалываю в пюре. Закладываю мясо, лук. морковь и второй стакан гороха. Варю до готовности. Ложка жидкого дыма - на вкус. Лучше, конечно, использовать кусок копчёного сала или мяса.

   
цитировать
Татьяна Среда, 23 Ноября 2016 г. 11:59 #

света
А можно сперва сварить бульон а потом все по рецепту и тогда горох варить меньше,а если не разварится то на второй раз уже каша

-----------------

а можно просто варить одновременно :) Что я только что и сделала. Ровно час на отличный густой супчик, и никакой картошки. Горох колотый не замачивала.

   
цитировать
Татьяна Среда, 23 Ноября 2016 г. 12:08 #

Морковь с луком не забывайте обжаривать перед закладкой. Вареный лук - это редкая гадость.

А что касается бульона, недавно подсмотрела в инете и теперь всегда так дела. Кладу мясо в холодную воду, не добавляя ничего. Пену не снимаю от слова вообще. Когда закипает, просто сливаю это все, мою мясо, кастрюлю холодной водой и заливаю кипятком. И уже туда соль и все, что надо. Получается отличный прозрачный бульон.

   
цитировать
Лера Понедельник, 23 Января 2017 г. 22:55 #

Какой объем стакана!!!!

   
цитировать
Valentina07vv Вторник, 24 Января 2017 г. 20:04 #

Лера
Какой объем стакана!!!!

Это не тесто, а суп) Не столь важно, какой объем стакана. Если добавите меньше или больше гороха,то этим блюдо не испортите! Возьмите обычный граненный стакан и будет Вам счастье!!!

   
цитировать
Евгений Четверг, 09 Марта 2017 г. 22:56 #

Хороший рецепт) Благодарю)

Только, за полчаса до готовности тушёнки утинной добавил)

   
цитировать
Айжана Вторник, 25 Апреля 2017 г. 14:33 #

Отличный рецепт! Приготовила по не нему только еще пару штук картофеля добавила

   
цитировать
Лили Понедельник, 22 Мая 2017 г. 18:27 #

Картошку в гороховый суп) ну давайте ещё перловку, гречку в него чтобы уж как корм был)

Автор, увидела ваш рецепт, уменьшила объёмы до 1,5 л и все прекрасно вышло. Достаточно густой, но не каша ) очень наваристо, вкусно) по другому рецепту жарят морковку и лук но я не стала , заделала как вы ) спасибо)

   
цитировать
Марина Воскресенье, 12 Ноября 2017 г. 22:33 #

Спасибо автору,что уделили время на помощь в приготовлении, вкусно и просто:)

   
цитировать
Суп Пятница, 08 Декабря 2017 г. 14:56 #

Я не обмачивал горох а сразу варил:so:

   
цитировать
Vadimus Пятница, 15 Декабря 2017 г. 13:13 #

Отличный, вкусный суп, часто его варю. Должен быть именно густым и картошка совсем не лишняя.

   
цитировать
Светочка Пятница, 16 Ноября 2018 г. 12:38 #

Кому как нравиться гороховый супчик. мне жидкий. не люблю густоту супа

   
цитировать
Ксения Пятница, 30 Ноября 2018 г. 01:01 #

Кто кладет мясо после гороха и одновременно с луком и морковью? Не суп а пародия

   
цитировать
Ася Понедельник, 06 Мая 2019 г. 16:17 #

Люблю когда горох разваренный, как суп пюре получается

   
цитировать
ANNA_SP Понедельник, 21 Октября 2019 г. 22:53 #

Хороший рецепт! Первый раз варила суп без картошки, :D лук варёный совсем не ощущается и не портит бульон, как это обычно бывает. Спасибо за рецепт :)

   
цитировать
софия Воскресенье, 27 Октября 2019 г. 16:34 #

а где картошка?.ничего не получается, это и в правду какая-то каша.Я думала что это нормальный рецепт и начала готовить но получилась фигня. Не готовьте по этому рецепту!!!!!!

   
цитировать
Полина Четверг, 31 Октября 2019 г. 13:12 #

Ойойой, картошку кто-то закинул, все, испортили рецепт. Люди вы больны? Кому как нравится тот так и готовит. Кухня это не наука, а скорее уж творчество.

   
цитировать
Наталия Воскресенье, 10 Мая 2020 г. 13:05 #

Жорик
Какой то бред...на 3 литра 2 стакана гороха...2 луковицы..2 мирковки и перца 0,5 ч.л.....это какая то каша ...
действительно бред

   
цитировать
Иван Пятница, 19 Июня 2020 г. 18:47 #

Устроили срач из-за картошки... До вас никогда не дойдет, что человеческий вкус — вещь сугубо индивидуальная.

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(152)