Очень хорош гороховый суп с мясом копчёным, но этот рецепт супа из свежего мяса и дробленого гороха. Дробленый горох достаточно хорошо разваривается, поэтому замачивать его желательно, но не обязательно. Приготовить гороховый суп с мясом очень просто.
Продукты (на 6 порций)
Горох сушеный дробленый - 2 стакана
Говядина с косточкой - 1 кг
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Перец молотый - 1 щепотка
Соль - 1 ст. ложка
Вода - 3 л
Пошаговый фото рецептСуп гороховый с мясом
Подготовить продукты.
Горох промойте и замочите в холодной воде на 1,5-2 часа.
Затем залейте горох свежей водой, доведите до кипения и варите на слабом огне около часа, под крышкой.
Почистите лук и морковь. Лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на крупной терке.
Добавьте в кастрюлю с горохом куски говядины на косточке, морковь и лук. Посолите, поперчите и варите гороховый суп 1,5-2 часа (до мягкости говядины).
Суп гороховый с мясом готов.
Приятного аппетита!
Рецепт: Суп гороховый с мясом. Как приготовить Суп гороховый с мясом?
Горох и картошка в одной кастрюле-моветон.А суп нормальный,просто все продукты ложить на свой вкус.Кому-то погуще нравится,а кому и пореже.Я после часовой варки взбиваю горох миксером.Потом ложу остальные продукты.Получается даже очень ничего.
А ты попробуй вместо гороха положить гороховую муку.
Иван Иваныч
На сколько я понял, здесь выкладывают рецепты не профессиональные повара а домохозяйки или любители кулинарии. И потому споры, что и сколько надо класть в суп бессмысленны. У каждого свой вкус-кому-то нравится сало, кому то арбуз. Прекратите не нужные споры...
Алёк
Ну как? Мясо можно же отдельно сварить, потом закинуть горох.
Автор, зачем так варить? Горох в сырое мясо??? с пеной , фууу
Павел
Сейчас проверю. Использую старый шлифованный горох. Он замочен с вечера. Надеюсь получить густой гороховый суп, как у бабушки.
Елена
Идеальный рецепт для горохового супа! Готовлю так много лет. Никакой зажарки!и никакой картошки!
Марина
Хотя, нормальный суп, только горох Твёрдый, не люблю так, замачивала на ночь
Вася Пупкин
Автор, вы молодец!
Спасибо за рецепт!
Недовольным - пишите рецепт и получайте комментарии недовольства в ответ, надеюсь, вам будет приятно.
Лариса
Елена
Суп просто супер. Я правда его немножко изменила: воды побольше и пару картофелин.
и я так же готовила! Хороший суп
Светлана
Приготовила: я сначала закипятила мясо, затем слила бульон с пеной, промыла мясо и кастрюлю, залила снова холодной водой, добавила горох, после закипания - лук и морковь, варила 1,5 часа. Вкусный суп
готовлю не очень
Вася, я взяла все указанное вполовину: 1 лук.пол моркови, небольшой стакан гороха мяса взяла 3 кусочка телячего ребра и добавила резаной копчёной колбасы
Даурен
Кулинария вещь индивидуальная
Коистина
Рецепт правда бредовый. Написан некорректно,с овощами что дальше делать не описано,то ли обжарить,то ли бросить к гороху.
Начала по рецепту,закончила варить суп уже сама.
Я бы рекомендовала не тратить время на этот рецепт и искать сразу другой!
А можно сперва сварить бульон а потом все по рецепту и тогда горох варить меньше,а если не разварится то на второй раз уже каша
да вот я и так хочу, у меня уже в кастрюле варится мясо, замочила горох, потом горох буду варить отдельно.и потом все соединю. Но что-то по времени очень долго получается
Анатолий
А сколько весит одна штука? А объём стакана каков? А что такое "столовая ложка" для соли, которая сыпучая, а не жидкая, с горкой или без? Я на 5 литров супа закидываю столовую ложку соли с хорошей такой горкой.
Суп с говядиной и горохом 
Гороховый суп 
Гороховый суп с мясом и цветной... 
Гороховый суп 
Классический гороховый суп на... 
Гороховый суп с тушёнкой 
Шурпа из говядины 
Суп из говядины с вермишелью и овощами 
Суп с говядиной и рисом 
Суп Харчо из говядины 
Суп-гуляш из говядины 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Жареный горох 
Горохово-картофельные котлеты 
Гороховое пюре с обжаренным... 
