Блюда из картофеля

Обычный гречневый суп с маленькой изюминкой - гречку, прежде чем закинуть в суп, нужно прогреть на сковороде.

Если хочется кулинарных экспериментов на поприще первых блюд, рассольник с солёными зелёными помидорами – заслуживающий внимания вариант. Эксперимент можно смело считать удачным - рассольник с солёными помидорами вместо огурцов получается интересным, с ярким вкусом.

Оригинальный суп на курином бульоне с рулетиками из яичного теста с начинкой из плавленого сыра.

Куриные котлеты по этому рецепту получаются очень нежными и аппетитными. Для сочности, кроме лука, в фарш добавляем натёртый картофель. Ещё, чтобы сохранить все соки внутри во время жарки, котлеты обмакиваем в кляр, в котором муку заменяем кукурузным крахмалом. Благодаря этому кляр получается тягучим, отлично обволакивает котлеты, обеспечивая им румяную корочку. Попробуйте приготовить!

Приготовление этого вкусного и ароматного сырного супа с чечевицей и колбасой занимает всего около 20-25 минут. И до чего же просто он готовится! Без обжаривания овощей. Копчёная колбаса и сливочный сыр придают супу замечательный аромат и вкус. Чечевица очень хорошо дополняет суп, делая его сытным. Разнообразьте свой обед таким вкусным и питательным супчиком!

Рёбрышки сперва обжариваются, затем варятся вместе с овощами и перловкой. Приготовление супа простое, овощи, в том числе солёные огурцы предварительно обжаривать не нужно. Украсим суп свежей зеленью. Подадим рассольник с хреном - вкус получится отменным!

Этот простой рецепт придётся по вкусу любителям блюд на основе картошки. Готовим клёцки из картофеля. Сначала отвариваем картофель, разминаем в пюре и смешиваем с яйцом и мукой. Затем выкладываем полученное тесто в кипящую воду с помощью ложек. Картофельные клёцки получаются мягкими и нежными. Подаются клёцки с ароматным жареным луком.

Омлет с картофелем, консервированным горошком и помидорами получается настолько ярким и аппетитным, что устоять перед ним просто невозможно. За счёт добавления картофеля и горошка омлет получается чрезвычайно сытным, а помидоры и лук придают сочность и аромат. Попробуйте приготовить!

Дополните жареную картошку помидорами и сыром и вы получите совершенно новое блюдо в средиземноморском стиле. Аппетитная хрустящая картошечка, сочные помидоры и всё покрыто слоем тянущегося расплавленного сыра - идеальное сочетание.

И без того оригинальный салат из отварного куриного филе со свежей морковью, стеблевым сельдереем и консервированной кукурузой можно сделать ещё вкуснее, если добавить оливки и изюм. Подаётся салат на салатных листьях, а сверху распределяется тонкая соломка жареного картофеля. Необычная комбинация продуктов обеспечивает многогранный вкус салата.

Салат с лососем, рецепт с картофелем и зеленью. Такой сытный и вкусный салат утолит голод в любое время суток.

Румяные и вкусные котлеты из грибов, овсянки и картофеля отлично подойдут и на обед, и на ужин. Котлетки получаются нежными и аппетитными. Грибы, овсянка и картофель замечательно сочетаются между собой. Такие котлетки очень хороши со сметаной. Несмотря на то, что котлеты без мяса, этим блюдом точно можно накормить всю семью!

Простой салат из картофеля в мундирах и стручковой фасоли. Всё, что нужно, - это отварить картофель и фасоль и заправить майонезным соусом.

Картофельный салат "Сюрприз" относится к индийской кухне. Он в меру острый, с небольшой кислинкой и хрустящими орехами кешью, поджаренными на топленом масле. Основным ингредиентом является картофель. Заправляется салат густым йогуртом с добавлением свежей зелени, перца чили и зиры. Блюдо получается очень ароматным!

Это по-домашнему простое и уютное блюдо поможет сытно и вкусно накормить семью. Тушим капусту с картофелем и сосисками в томатном соусе. Картошка отвечает за сытность и вместе с капустой составляет основу блюда, а сосиски с успехом заменяют мясо и не требуют длительной готовки.

Какой праздник обойдется без селедки? Еще один рецепт селедки «под шубой».

Отличный вариант лёгкого и сытного ужина без хлопот — филе форели с ломтиками персика, кабачка и картофеля, приготовленное на пару. Кисло-сладкий и сочный персик удачно дополняет рыбу, оттеняя её вкус нежными фруктовыми нотками, а гарнир из привычных овощей и зелени добавляет блюду питательности. Просто и вкусно.

Картофельная запеканка с ветчиной в беконе — средоточие того, что мы любим: два вида мяса и картошечка. Натёртый сырой картофель смешивается с кубиками ветчины, обжаренной с луком и пряностями, а румяные полоски бекона аппетитно "обнимают" эту начинку. Несложно и вкусно!

Как Вам такой простой холостяцкий ужин? Что-то солененького захотелось...

По вкусу эти картофельные ватрушки напоминают зразы, но в отличие от них запекаются, а не жарятся, и получаются более полезными. Ватрушки-запеканки из картофельного пюре с куриным фаршем и сыром можно подать в горячем виде, как основное блюдо, или остывшими, как закуску.

Если вы в поиске сытного, питательного и вкусного блюда, предлагаю вашему вниманию рецепт свинины с фасолью и картофелем в томатно-винном соусе. Готовится такое рагу в духовке в горшочках. Фасоль подготовим заранее — замочим и отварим. Все ингредиенты отлично сочетаются по вкусу: томатный соус и вино наполнят овощи и мясо особым вкусом с кислинкой, а финальная заправка из зелени, чеснока и красного перца сделает блюдо ароматным и пикантным.

Рецепт картошки-гармошки, запечённой с помидорами и сыром, - не такой сложный, как может показаться. Фаршированный помидорами картофель смазываем смесью растительного масла, чеснока и прованских трав, посыпаем тёртым сыром и запекаем в духовке. Как результат - зарумяненный, ароматный картофель под сырной корочкой.

Подбираете меню на новогодний стол 2019? Тогда обязательно обратите внимание на этот слоёный салат с колбасой и грибами. Оформлен салат в виде свинки - символа наступающего Нового года. И хотя в ингредиентах достаточно простые и всегда доступные продукты, салат получается очень вкусным и оригинальным не только по внешнему виду, но и по вкусу.

Отварной картофель, обжаренный с овощами и сдобренный соевым соусом, просто полностью преображается. Картошка получается мягкой внутри и с нежной корочкой снаружи, а микс сушёных трав и зелени придают аппетитный аромат.

Предлагаем вам интересный рецепт - запеченный форшмак по-прусски. В состав этой закуски из рыбы входит филе сельди, картофель, морковь, яйца, яблоко и сыр.

Салат "Змейка" - это закуска на основе рыбных консервов.

Эти аппетитные колбаски готовятся из свиного фарша и картофеля. Свиной фарш достаточно жирный, но картофель впитывает лишний жир, колбаски получаются мягкими и сочными. Формируются и запекаются они в фольге, что очень удобно — колбаски из фарша с картошкой получаются ровными и аккуратными даже без специальной оболочки. Заготовка таких колбасок впрок — тоже удачная идея!

Курица с кабачками и картофелем - очень вкусное универсальное блюдо, как на ужин, так и на званый обед. Плюс - требует минимум подготовки.

Румяная картошечка под сырной корочкой - прекрасный гарнир на все случаи жизни! В результате запекания в духовке при небольшой температуре картофель, надрезанный гармошкой, пропитывается растопленным сливочным маслом и получается мягеньким и разваристым. Кунжут и тмин дают особый аромат. Такой картошке каждый будет рад!)

Картофельные зразы с консервированной рыбой и варёными яйцами – очень вкусное домашнее блюдо. В нём идеально сочетаются нежное картофельное тесто и сочная начинка из сардины. Конечно, лепка этих аппетитных пирожочков потребует от вас хозяйской сноровки, но зато вся семья непременно будет в восторге.

Если у вас утром есть чуть больше времени, чем обычно, удивите родных таким необычным завтраком из картофеля и яиц. Картофель отвариваем, натираем на тёрке, выкладываем в формочки в виде корзиночек, в которые вбиваем яйца, и всё это запекаем в духовке. Звать к столу никого не придётся, эффектный вид яичницы в картофельных корзиночках сделает это за вас!

Удобная, вкусная и необычная закуска "Картофельные лодочки" дополняется мясной нарезкой, оливками, сыром и чили.

Сочные и нежные овощи, запечённые в пакете. К стандартному набору – картофель и лук – добавим яркую тыкву и сладковатую морковь. А аппетитный аромат привнесут чеснок, чёрный молотый перец и итальянские травы. Особое внимание следует уделить запеканию в пакете, ведь именно это обеспечивает равномерное приготовление овощей и насыщенный вкус.

Салат "Мимоза" с печенью трески - это особый вариант любимого многими салата, вкус которого раскрывается по-новому. Именно нежная печень трески задает характерный и приятный вкус салату. Овощи хорошо гармонируют по вкусу с печенью трески. Салат в таком варианте получается очень сытным. Обязательно пробуйте!

Неимоверно вкусный, сытный и ароматный суп с рыбой и клёцками! Готовится рыбный суп очень просто, из доступных ингредиентов и отлично подойдёт к домашнему обеду. Клёцки получаются очень мягкими, а рыбка – нежной.

Вкусный и сытный слоеный рыбный салат для новогоднего стола. Готовится салат с треской, овощами и яйцами довольно просто.

А́йнтопф (нем. Eintopf - "всё в одном горшке") - блюдо немецкой кухни, представляющее собой густой суп с овощами, бобовыми (например, нутом), мясными продуктами. Айнтопф заменяет собой обед из двух блюд.

Приготовим запеканку с фаршем и картофелем, как вариант британского блюда под названием "пастуший пирог" (англ. shepherd’s pie). Мясной фарш с овощами и зелёным горошком под слоем картофельного пюре, и сверху немного тёртого сыра. Получается замечательное блюдо "два в одном" - и мясо, и картофельный гарнир.

Быстрый и простой рецепт вкусного овощного рагу в микроволновой печи. Картошка, кабачки, болгарский перец и другие овощи поэтапно добавляются в посуду для микроволновки, и тушатся до готовности. Овощи сохраняют форму, минимальное количество масла и отсутствие обжаривания делают блюдо полезным. А чеснок и паприка добавляют вкусовых красок.

Вкусные, сытные и невероятно нежные блины! Картофельное тесто делает их особенными – тонкими, мягкими и с приятным вкусом. Внутри – аппетитная начинка из плавленого сыра, варёных яиц, свежего зеленого лука и укропа. Идеальный вариант для уютного семейного обеда или сытного завтрака! Свернутые блинчики дополнительно обжариваются на сливочном масле до золотистой корочки.

Основа этих котлет - картофельное пюре, в которое добавляют яйцо, зелёный лук, немного крахмала и сыр. При обжаривании сыр расплавится и будет аппетитно тянуться, а благодаря панировке в манной крупе котлеты приобретут румяную хрустящую корочку.

Сытная и ароматная запеканка из цукини и картофеля с шампиньонами, сыром и свежей петрушкой. Благодаря добавлению манной крупы и панировочных сухарей она хорошо держит форму и легко нарезается на порции. Отличный вариант обеда или ужина без мяса.