рецепт с фото

Салат из лосося, картофеля и зелени

Фото к рецепту: Салат из лосося, картофеля и зелени
 4 порции
 Milania   12.07.11

Салат с лососем, рецепт с картофелем и зеленью. Такой сытный и вкусный салат утолит голод в любое время суток.

Продукты (на 4 порции)
Картофель молодой - 450 г
Филе лосося - 4 шт. (120 г каждое)
Авокадо - 1 шт.
Сок 1/2 лимона
Листья беби шпината - 1 1/4 стакана
Смесь зеленых салатов - 130 г
Помидоры черри (разрезанные на половинки) - 12 шт.
Грецкий орех (чищеный и рубленый) - 1/2 стакана
*
Для заправки:
Яблочный сок прозрачный - 3 ст. л.
Бальзамический уксус - 1 ч. л.

1. Картофель порезать небольшими кусочками, сложить в кастрюлю и залить холодной водой. На сильном огне довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить около 10-15 минут, до мягкого состояния. Слить воду, накрыть кастрюлю с картофелем крышкой.

2. Тем временем разогреть гриль до средней температуры. Жарить филе лосося с двух сторон около 15-20 минут. Жареное филе переложить на тарелку, накрыть фольгой, сохранять теплым.

3. У авокадо удалить косточку, почистить и порезать дольками. Сложить авокадо в большую миску и сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть сохранила цвет.

4. В миске с авокадо соединить шпинат и смесь зеленых салатов, перемешать и разложить на 4 сервировочный тарелки. На каждую выложить по 6 половинок помидорок черри.

5. У филе лосося удалить шкурку и выложить по одному кусочку на каждую тарелку вместе с картофелем. Посыпать салат с лососем грецкими орехами.

6. Для приготовления заправки необходимо смешать яблочный сок, бальзамический уксус, соль и черный молотый перец. Слегка взбить венчиком или вилкой. Полить заправкой салат с лососем.

Подавать салат с лососем сразу же.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из лосося, картофеля и зелени. Как приготовить Салат из лосося, картофеля и зелени?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат рыбный Салат с авокадо Салаты без майонеза
Гриль
Блюда из авокадо Блюда из картофеля Блюда из шпината
8 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)