рецепт с фото пошаговый

Картошка-гармошка, запечённая с помидорами и сыром

Фото к рецепту: Картошка-гармошка, запечённая с помидорами и сыром
 3 порции
 1 час 10 мин (ваши 20 мин)
 serenar1   09.11.21

Рецепт картошки-гармошки, запечённой с помидорами и сыром, - не такой сложный, как может показаться. Фаршированный помидорами картофель смазываем смесью растительного масла, чеснока и прованских трав, посыпаем тёртым сыром и запекаем в духовке. Как результат - зарумяненный, ароматный картофель под сырной корочкой.

Продукты (на 3 порции)
Картофель - 500 г
Помидоры - 180 г
Сыр твёрдый - 80 г
Травы прованские сушёные - 1 ч. ложка
Чеснок - 2 зубчика
Масло оливковое - 4-5 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКартошка-гармошка, запечённая с помидорами и сыром
Фото приготовления рецепта: Картошка-гармошка, запечённая с помидорами и сыром - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.
Картофель берём рассыпчатых, мягких сортов, чтобы быстрее приготовился.

Фото приготовления рецепта: Картошка-гармошка, запечённая с помидорами и сыром - шаг №2

Картофель очищаем, вымываем и обсушиваем бумажным полотенцем.
Острым ножом надрезаем картошку гармошкой, ломтиками шириной 4-5 мм, не дорезая до конца. На этом этапе можно поместить клубень картофеля в ложку - края ложки будут служить ограничителем и, таким образом, вы точно не разрежете картошку до конца.

Фото приготовления рецепта: Картошка-гармошка, запечённая с помидорами и сыром - шаг №3

Солим и перчим. Осторожно раздвигаем ломтики, чтобы соль и перец попали и в надрезы.

Фото приготовления рецепта: Картошка-гармошка, запечённая с помидорами и сыром - шаг №4

Помидоры нарезаем тонкими полукружиями.

Фото приготовления рецепта: Картошка-гармошка, запечённая с помидорами и сыром - шаг №5

Аккуратно вставляем ломтики помидоров в надрезы картошки-гармошки.
Включаем духовку для разогрева до 180-200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Картошка-гармошка, запечённая с помидорами и сыром - шаг №6

Оливковое масло соединяем с прованскими травами.
Чеснок очищаем, натираем на мелкой тёрке или пропускаем через пресс и добавляем к маслу.
Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Картошка-гармошка, запечённая с помидорами и сыром - шаг №7

Смазываем фаршированную картошку ароматным маслом при помощи кисточки.

Фото приготовления рецепта: Картошка-гармошка, запечённая с помидорами и сыром - шаг №8

Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой и выкладываем туда картошку-гармошку.
Сыр натираем на мелкой тёрке и распределяем поверх фаршированного картофеля.

Фото приготовления рецепта: Картошка-гармошка, запечённая с помидорами и сыром - шаг №9

Отправляем картошку в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекаем до готовности (25-45 минут). Можно прикрыть форму фольгой.
Готовность блюда проверяем ножом, картошка должна быть мягкой. Время зависит от вашей духовки и сорта картошки. Я накрыла картошку фольгой и запекала при 200 градусах 25 минут. Потом фольгу сняла и запекала картошку ещё 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Картошка-гармошка, запечённая с помидорами и сыром - шаг №10

Картошка-гармошка, запечённая с помидорами и сыром, готова.

Фото приготовления рецепта: Картошка-гармошка, запечённая с помидорами и сыром - шаг №11

Сразу же подаём блюдо к столу.

Фото приготовления рецепта: Картошка-гармошка, запечённая с помидорами и сыром - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картошка-гармошка, запечённая с помидорами и сыром. Как приготовить Картошка-гармошка, запечённая с помидорами и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры
Овощные
На праздничный стол
В духовке
Вегетарианские
Обед
Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Блюда из помидоров
Блюда из сыра
7 спасибо 2638 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)