Салат с курицей, картофелем пай, кукурузой, оливками и изюмом

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Зелень для подачи салата выбирайте на свой вкус.
Майонез подойдёт любой жирности.
Морковь возьмите вкусную и сочную.

В кастрюле вскипятите воду и выложите туда филе. Варите примерно 25 минут. Время варки зависит от размера филе.
Готовое куриное мясо остудите (лучше прямо в бульоне - так оно будет сочнее).

Картофель очистите и вымойте. Нарежьте тонкой соломкой. Ещё раз вымойте, чтобы удалить крахмал и обсушите бумажным полотенцем от лишней влаги.

К картошке добавьте половину растительного масла и немного подсолите. Перемешайте.

В глубокой сковороде очень хорошо разогрейте растительное масло. Выложите порцию картофельной соломки в один слой. Обжарьте на умеренном огне, помешивая лопаткой, примерно 3-4 минуты, до румяной корочки со всех сторон.

Обжаренный картофель выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Отправьте в глубокий салатник.

Стебли сельдерея нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к куриному мясу.

Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Добавьте в салатник.

Туда же отправьте консервированную кукурузу.

Добавьте оливки. Можно добавить их целиком, а можно нарезать.

Изюм промойте горячей водой, обсушите и добавьте к остальным ингредиентам.

Салат посолите и поперчите. Сдобрите майонезом.

Перемешайте.

Вымойте и обсушите листья салата. Выложите на плоское блюдо.

На листья выложите салат.

Сверху выложите картофель пай.

Салат с курицей, картофелем пай, кукурузой, оливками и изюмом готов. Сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!