рецепт с фото пошаговый

Суп с сырными рулетиками

Фото к рецепту: Суп с сырными рулетиками
 4 порции
 40 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   09.01.19

Этот оригинальный суп на курином бульоне с картофелем и сырными рулетиками поможет вам разнообразить ассортимент первых блюд!

Продукты (на 4 порции)
Для бульона:
Курица (любая часть тушки или суповой набор) - 250-300 г
Вода - около 1,5 л
Соль - по вкусу
*
Для сырных рулетиков:
Сыр плавленый - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 60 г
*
Картофель - 2 шт.
Морковь - 0,5 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Масло подсолнечное - 1-2 ст. ложки
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептСуп с сырными рулетиками
Фото приготовления рецепта: Суп с сырными рулетиками - шаг №1

Подготовьте все необходимые для приготовления супа с сырными рулетиками ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Суп с сырными рулетиками - шаг №2

Сначала нужно приготовить куриный бульон. Для бульона можно использовать любые части куриной тушки, варить минут 50-60. Я варила бульон из куриной голени, посолив воду в процессе варки (куриное мясо затем использовала для приготовления салата).

Фото приготовления рецепта: Суп с сырными рулетиками - шаг №3

Для сырных рулетиков в миске взболтайте вилкой яйцо со щепоткой соли.

Фото приготовления рецепта: Суп с сырными рулетиками - шаг №4

Добавьте в яичную смесь муку.

Фото приготовления рецепта: Суп с сырными рулетиками - шаг №5

И замесите рукой достаточно упругое тесто. Поместите тесто в пакет и оставьте на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с сырными рулетиками - шаг №6

Отдохнувшее тесто раскатайте до тончайшего состояния в прямоугольный пласт. При необходимости стол и тесто при раскатывании можно подпылять небольшим количеством муки.

Фото приготовления рецепта: Суп с сырными рулетиками - шаг №7

Прямо на раскатанное тесто натрите плавленый сыр.

Фото приготовления рецепта: Суп с сырными рулетиками - шаг №8

Если сыр мягкий, его дополнительно можно размазать ложкой по тесту, чтобы сыр распределился более равномерно.

Фото приготовления рецепта: Суп с сырными рулетиками - шаг №9

Сверните тесто с сыром в плотный рулетик, скрепите края, нарежьте рулет на кусочки - маленькие рулетики.

Фото приготовления рецепта: Суп с сырными рулетиками - шаг №10

Кастрюлю с бульоном (1,2 л) поставьте на огонь. Картофель очистите и нарежьте кусочками небольшого размера. Добавьте в бульон картофель, доведите до кипения, убавьте огонь и варите минут 10.

Фото приготовления рецепта: Суп с сырными рулетиками - шаг №11

Лук и морковь нарежьте маленькими кубиками. На разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжарьте овощи в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с сырными рулетиками - шаг №12

Опустите в бульон с картофелем сырные рулетики.

Фото приготовления рецепта: Суп с сырными рулетиками - шаг №13

Доведите суп с картофелем и сырными рулетиками до кипения, убавьте огонь и варите около 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с сырными рулетиками - шаг №14

Затем в суп добавьте зажарку со сковороды. Проварите суп с овощами ещё 5 минут. При необходимости досолите.

Фото приготовления рецепта: Суп с сырными рулетиками - шаг №15

Зелень измельчите и добавьте в готовый суп. Снимите кастрюлю с плиты.

Фото приготовления рецепта: Суп с сырными рулетиками - шаг №16

Суп с сырными рулетиками готов.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с сырными рулетиками. Как приготовить Суп с сырными рулетиками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп куриный Суп овощной Супы с овощами
Обед
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из сыраСыр плавленый
17 спасибо 6455 2 0
Анюта32 Воскресенье, 12 Мая 2019 г. 11:55 #

Давно собиралась приготовить...и вот...в общем тугого рулета не получилось.в итоге сырный супчик с лапшой.наверное не очень тонко тесто раскатала. Попробую еще приготовить.вкус понравился.

   
цитировать
Светлана Среда, 09 Сентября 2020 г. 23:43 #

У меня сыр растворился в супе и получилось как у предыдущего комментатора) но вообще супчик вкусный

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(77)