Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Пошаговый, Рецепты сладостей
Насыщенный вкус миндаля и шоколада придают изысканность этому миндальному торту. Этот замечательный ореховый торт отлично подойдет к праздничному столу.
Продукты: шоколад черный, кофе эспрессо, кофе эспрессо, миндаль, сахар, сахар, мука, разрыхлитель, соль, яйца, экстракт, сливки
Авторский рецепт. А точнее, полная импровизация - готовила торт из того, что было на кухне, т.к. покупать что-то не было времени. Более того, готовила на встречу с друзьями по университету. Вот так родилось название торта:) Думаю, вам понравится.
Продукты: яйца, сахар, молоко, сода, уксус, ванилин, мука, масло растительное, яйца, сахар, молоко, сода, уксус, ванилин, мука, какао, масло растительное, сметана...
Овсяное печенье с орехами и разноцветным драже
Печенье с разноцветным драже получается веселое, им можно удивить и порадовать детей. Добавьте в печенье овсяные хлопья и грецкие орехи - овсяное печенье с орехами будет полезным и питательным.
Продукты: маргарин, яйца, хлопья овсяные, орех грецкий, драже, мука, сахар, ванилин, разрыхлитель, соль
Постные апельсиновые кексы
В дни Великого поста разнообразим наш стол постной выпечкой и приготовим постные апельсиновые кексы.
Продукты: апельсин, мука, соль, сода, уксус яблочный, сок лимонный, сахар, масло растительное, орех, семечки, изюм, цукаты
Торт "Milchmadchen" ("Молочная девочка")
Торт нежный, мягкий, тающий, с интересным ирисочным привкусом. Излишняя сладость нивелируется едва подслащенными сливками.
Продукты: молоко сгущенное, яйца, мука, разрыхлитель, сода, соль, конфеты, сливки, сливки, пудра сахарная, орех
Пирожные "Лимонные ломтики"
Мы очень любим десерты, в которых используется лимон. Предлагаем рецепт пирожных "Лимонные ломтики".
Продукты: яйца, вода, сахар, лимон, мука, разрыхлитель, конфитюр, вино белое, миндаль, пудра сахарная, сок лимонный
МК Торт творожный с Китти (разукрашка пошагово)
Хочу поделиться тем, как сделать торт творожный - разукрашку с Китти.
Продукты: яйца, сахар, сметана, молоко сгущенное, сода, мука, творог, молоко сгущенное, сахар, сахар, вода, коньяк, молоко, сахар, какао, масло сливочное, белок, пудра сахарная
Фруктовый салат - отличный вариант порадовать себя и родных, а также украсить праздничный стол! Сладкий салат с фруктами и орехами готовится очень просто и быстро, а его нежный вкус запомнится вам надолго.
Продукты: яблоко, груша, банан, апельсин, мандарин, киви, орех грецкий, изюм, йогурт, мята, лимон
Торт "Монастырская изба" со сливами и заварным кремом
Данный вариант торта "Монастырская изба" отличается тем, что в качестве начинки используется консервированная слива, а вместо сметанного крема - домашний заварной. Слива придает торту необходимую кислинку, а молочный крем делает его нежным.
Продукты: сметана, масло сливочное, сахар, сахар, слива, мука, разрыхлитель, молоко, яйца, крахмал, сахар ванильный, какао
Брауни с овсянкой (на сковороде)
Шоколадный пирог на растительном масле и молоке. Вместо муки используются измельчённые овсяные хлопья. Выпечка получается очень нежной, воздушной, в меру сладкой, с потрясающим шоколадным вкусом и ароматом. Шоколадная глазурь и орехи эффектно дополняют брауни.
Продукты: масло растительное, молоко, хлопья овсяные, яйца, какао-порошок, сметана, сахар, разрыхлитель, шоколад, молоко, орех грецкий
Экзотические фрукты - хит Нового года 2024! Исключительно нежное, тающее во рту печенье с бананово-шоколадной начинкой понравится всем. Побаловать себя и угодить вкусной выпечкой символу нового года Дракону очень просто.
Продукты: маргарин, банан, шоколад, яйца, мука, сахар, разрыхлитель, сода, уксус, сахарная пудра
Новогоднее печенье с грильяжем
Нежное песочное печенье с тонкой абрикосовой прослойкой и ореховым грильяжем - отличный вариант десерта как для новогоднего стола, так и для любого праздника или обычного домашнего чаепития.
Продукты: сахар, сахар, орех, вода, вода, масло сливочное, масло растительное, джем абрикосовый, яйца, разрыхлитель для теста, мука
Соленое сырное печенье на майонезе
Хрустящее соленое сырное печенье на майонезе получается настолько вкусным, что съедается просто за считанные секунды, так что вам придется готовить сразу две порции в следующий раз! Такое печенье отлично подойдет к пиву, мужчинам оно однозначно придется по вкусу. Готовим печенье на майонезе.
Продукты: сыр твёрдый, майонез, масло сливочное, яйца, желток, мука, тмин, кунжут, сода, соль
Домашнее мороженое "Семифредо" с нугой
Этот рецепт итальянского мороженого из домашних вариантов я считаю лучшим по двум причинам. Во-первых, его можно готовить без мороженицы, и в нем не образуется льда даже при -20°С. Оно остается мягким, не дубеет. Во-вторых, это самое вкусное из всего мороженого, приготовленного в домашних условиях, которое я когда-либо пробовала.
Продукты: сливки, белок, мёд, сахар, ваниль, сахар ванильный, соль, вода, орех, сахар, вода
Полосатый морковно-шоколадный кекс с лимонной глазурью
Двухцветный морковно-шоколадный кекс получается влажным, в меру сладким. Кисло-сладкая глазурь на основе лимонного сока отлично гармонирует с морковным тестом.
Продукты: морковь, масло растительное, молоко, яйца, сахар, мука, крахмал, разрыхлитель, какао-порошок, пудра сахарная, сок лимона, шоколад, куркума молотая
Закусочные маффины с колбасой, помидором и сыром
Готовим маффины со вкусом пиццы - это легко и просто: нарезаем колбасу, сыр и помидор, замешиваем несладкое яично-сметанное тесто, всё смешиваем и выпекаем в формочках.
Продукты: яйца, сметана, мука, разрыхлитель, колбаса, сыр твёрдый, помидоры, соль
Пирог "Зебра" с апельсинами
Приготовим пирог "Зебра" с апельсинами. Если любите быструю домашнюю выпечку, тогда этот простой рецепт специально для вас. Выпечка получается очень нежной, с шоколадным вкусом и цитрусовым ароматом. К домашнему чаепитию – самое то!
Продукты: сметана, апельсин, яйца, сахар, масло сливочное, какао-порошок, мука, разрыхлитель, сода, соль
Закусочный торт из кабачков
Удивите своих родных - приготовьте торт из кабачков. Вкусная и сытная закуска для любого стола.
Продукты: кабачки, морковь, яйца, мука, сметана, соль, перец, сыр, чеснок, зелень укропа, майонез, яйца отварные
Торт "Шоколадное кружево"
Торт "Шоколадное кружево" - это шоколадный торт с орехами, который готовится без муки. Торт "Шоколадное кружево" - настоящий подарок для любителей шоколада.
Продукты: яйца, сахар, орех фундук, миндаль, соль, сахар, сок лимона, вода, шоколад горький, сливки, шоколад
Батончики из белого шоколада со сгущёнкой, кокосовой стружкой, клюквой и орехами
Вкуснейшие конфеты из белого шоколада в виде батончиков – изумительное лакомство для всех сладкоежек! По сути, это та же белая шоколадка, только усовершенствованная за счёт большого количества вкусных добавок – сушёной клюквы, фундука, кокосовой стружки и сгущёнки. Причём каждый ингредиент настолько на своём месте и в нужном количестве, что замена хотя бы одного из них просто-таки невозможна – будет уже не то.
Продукты: шоколад белый, кокосовая стружка, молоко сгущенное, орех фундук, клюква, сок лимона
Апельсиновое печенье с кремом
Очень вкусное апельсиновое печенье, мягкое и рассыпчатое, не сильно сладкое, очень ароматное, с насыщенным апельсиновым вкусом! Получаются как маленькие пирожные с кремом. Готовится песочное печенье очень просто, а вкус восхитительный! Я считаю, что этот десерт отлично украсит ваш праздничный стол.) Советую приготовить и попробовать.
Продукты: масло сливочное, яйца, белок, пудра сахарная, сок апельсиновый, апельсин, мука, сахар ванильный, разрыхлитель, соль, апельсин, желток, сахар, крахмал кукурузный...
Насыпной пирог с творогом и сметанным кремом со сгущёнкой
Порция пирога со сладким творогом и кремом – очень вкусное пирожное. Начинка из творога и изюма находится между слоями песочной крошки на основе сливочного масла. Пирог дополняется сметанным кремом со сгущёнкой и украшается растопленным шоколадом. Десертная выпечка получается очень нежной, влажной, насыщенной и ароматной.
Продукты: масло сливочное, сахар, мука, разрыхлитель, творог, яйца, сахар, изюм, сметана, молоко сгущенное, шоколад, молоко
Яркие, солнечные, вкусные и полезные блинчики на молоке с добавлением моркови. Блинное тесто замешивается привычным образом, но в конце вмешивается тёртая морковь. И вкус, и внешний вид блинчиков от этого только выигрывает.
Продукты: мука, морковь, яйца, молоко, соль, сахар, масло растительное
Закусочные кексы с мясом и сыром
Аппетитные кексы с мясом и сыром - отличный вариант перекуса, а также удачная альтернатива хлебу к основным блюдам. Очень интересна подготовка мясной начинки: кусочки свинины сначала обжариваются до готовности, а после пропускаются через мясорубку. Обжарка придаёт фаршу более выраженный мясной вкус и аромат, дополненный нежной сырной ноткой. Лично мне эти золотистые "пышечки" по вкусу ну очень напоминают беляши.
Продукты: молоко, яйца, масло подсолнечное, мука, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый, свинина, сыр твёрдый, масло подсолнечное, травы пряные, соль, перец чёрный молотый
Вкусный и полезный десерт как для детского, так и взрослого меню. Яркое морковное суфле получается очень нежным, воздушным, сладким. Это лакомство вполне самодостаточное, но его отлично дополнит любой сладкий соус, мёд, варенье и горячие напитки.
Продукты: морковь, молоко, масло сливочное, сахар, яйца, крупа манная, мука, миндаль, кокосовая стружка, сахар ванильный
Тыква, запечённая с орехами, изюмом, апельсином и пряностями
Вкусное блюдо для тыквенного сезона. Приготовим тыкву, запечённую с грецкими орехами, изюмом и корицей. Получается замечательный десерт. Добавление молотого мускатного ореха, корицы и цедры апельсина придаёт десерту из тыквы потрясающий аромат. При подаче запечённая тыква поливается мёдом - получается сладко и вкусно!
Продукты: тыква, апельсин, орех грецкий, мёд, изюм, орех мускатный, корица молотая
Песочные рулетики с вишневой начинкой
Простая выпечка к чаю станет эффектнее, если оформить ее в виде рулетиков.
Продукты: масло, сахар, яйца, мука, сахар ванильный, вишня, сахар, крахмал, вода, пудра сахарная
Закусочные "маффины" из цветной капусты с колбасками, сыром и томатным соусом
Предлагаю приготовить маффины-пиццы на основе из цветной капусты - мягкие, с приятным сырным, копчёным и томатным вкусами, а также с ароматом пряных трав и чеснока. Закуска в виде мини-пицц, где пикантность начинки удачно контрастирует с нежностью "коржа", отлично подойдёт к домашнему застолью.
Продукты: капуста цветная, яйца, мука, базилик, чеснок, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, колбаски, сыр твёрдый, соус томатный
Овсяные батончики с сухофруктами, бананом, шоколадом и кофе
Вкусный и сытный перекус, который удобно взять с собой на работу или в дорогу. В батончики по этому рецепту также добавляются семена льна, кунжут, какао-порошок, корица и мускатный орех, - получается очень насыщенно! Можно экспериментировать с добавлением разных сухофруктов и каждый раз добиваться нового вкуса.
Продукты: хлопья овсяные, банан, изюм, клюква, кунжут, семена льна, какао-порошок, кофе натуральный, корица молотая, орех мускатный, шоколад черный, шоколад белый, соль...
Домашнее мороженое с черешней и шоколадом
Домашнее мороженое - идеальный десерт в жаркий летний день. Оно охлаждает, насыщает и повышает настроение. Мороженое любят не только дети, но и взрослые. Конечно, можно купить мороженое и в магазине, но приготовить вкуснейшее домашнее мороженое со свежей черешней и шоколадом гораздо лучше, ведь в таком случае оно не будет содержать никаких вредных добавок.
Продукты: черешня, сливки, молоко, сахар, шоколад, соль, мята свежая
Маффины со вкусом капучино
Эти маффины готовятся с добавлением гранул кофе. Украшаются кофейные маффины сливочной глазурью.
Продукты: кофе растворимый, масло сливочное, сахар коричневый, яйца, мука, разрыхлитель, сыр сливочный, масло сливочное, экстракт ванильный, пудра сахарная, какао-порошок
Абрикосы, запечённые с мёдом
Вкусное лакомство – запечённые абрикосы. Фрукты запекаются с мёдом и ароматными травами; мускатный орех, розмарин и шалфей придают замечательные пряные нотки. Абрикосы, запечённые с мёдом, – интересная альтернатива привычному варенью, их можно подавать к блинам и другой выпечке, они отлично дополнят мороженое и десерты, даже могут стать основой для фруктового соуса ко вторым блюдам.
Продукты: абрикос, мёд, орех мускатный, розмарин, шалфей
Закусочный сырный бисквит с цедрой лимона
Если вы хотите удивить родных или гостей оригинальной закусочной выпечкой, предлагаю рецепт солёного сырного бисквита с цедрой лимона. Вкус бисквита благодаря цедре и сыру становится ярким, неповторимым, с сырным акцентом и цитрусовым оттенком.
Продукты: желток, белок, сыр твёрдый, мука, разрыхлитель, цедра лимона, соль, масло растительное
Молочно-шоколадный десерт с изюмом и грецкими орехами
Молочный заварной крем делится на две части: в одну добавляется ванилин, в другую - какао-порошок. Десерт получается очень нежным, а благодаря контрастным слоям - эффектным. Подсушенные хрустящие орешки отлично сочетаются с нежным кремом.
Продукты: молоко, сахар, мука, изюм, орех грецкий, какао-порошок, масло сливочное, ванилин, корица молотая, шоколад тёмный (горький)
Новые рецепты в этом разделе:
Шоколадно-миндальный пирог НОВЫЙ
Интересная вариация шоколадного бисквита. Желтки и белки взбиваются отдельно, но без сахара, а затем соединяются с сахарным сиропом, в который добавлены шоколадная крошка и молотый миндаль. Пирог получается ароматным, пышным и очень вкусным.
Продукты: яйца, вода, сахар, мука, мука, шоколад тёмный (горький), сода, масло сливочное