рецепт с фото пошаговый

Закусочные "маффины" из цветной капусты с колбасками, сыром и томатным соусом

Фото к рецепту: Закусочные "маффины" из цветной капусты с колбасками, сыром и томатным соусом
 1 час (ваши 25 мин)
 Нэсси   15.10.21

Предлагаю приготовить маффины-пиццы на основе из цветной капусты - мягкие, с приятным сырным, копчёным и томатным вкусами, а также с ароматом пряных трав и чеснока. Закуска в виде мини-пицц, где пикантность начинки удачно контрастирует с нежностью "коржа", отлично подойдёт к домашнему застолью.

Продукты
Капуста цветная - 300-400 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 3 ст. ложки
Базилик свежий - 10 листиков + для украшения (по желанию)
Чеснок сушёный молотый - 0,5 ч. ложки
Травы итальянские сушёные - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - для смазывания формочек
*
Для начинки:
Колбаски копчёные - 120 г
Сыр твёрдый - 70-80 г
Томатный соус - 2-3 ст. ложки

Пошаговый фото рецептЗакусочные "маффины" из цветной капусты с колбасками, сыром и томатным соусом
Фото приготовления рецепта: Закусочные "маффины" из цветной капусты с колбасками, сыром и томатным соусом - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Закусочные "маффины" из цветной капусты с колбасками, сыром и томатным соусом - шаг №2

Цветную капусту промываем, разбираем на некрупные соцветия.

Фото приготовления рецепта: Закусочные "маффины" из цветной капусты с колбасками, сыром и томатным соусом - шаг №3

Соцветия капусты помещаем в чашу блендера, измельчаем до состояния мелкой крошки.

Фото приготовления рецепта: Закусочные "маффины" из цветной капусты с колбасками, сыром и томатным соусом - шаг №4

В глубокой посуде соединяем измельчённую цветную капусту, яйца, муку, итальянские травы, сушёный чеснок, соль и перец.
Листики базилика мелко нарезаем, добавляем к остальным ингредиентам. Тесто для кексов тщательно вымешиваем, до однородности.

Фото приготовления рецепта: Закусочные "маффины" из цветной капусты с колбасками, сыром и томатным соусом - шаг №5

Формочки для кексов смазываем растительным маслом. Заполняем на 2/3 тестом. В центре каждого "маффина" делаем углубление, формируем бортики.
Форму отправляем в разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем маффины 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Закусочные "маффины" из цветной капусты с колбасками, сыром и томатным соусом - шаг №6

Тем временем сыр натираем на крупной тёрке. Колбаски нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Закусочные "маффины" из цветной капусты с колбасками, сыром и томатным соусом - шаг №7

Спустя 25-30 минут зарумяненные маффины смазываем томатным соусом. В каждую "корзинку" выкладываем порцию колбасок. Колбаски покрываем тёртым сыром.

Фото приготовления рецепта: Закусочные "маффины" из цветной капусты с колбасками, сыром и томатным соусом - шаг №8

Возвращаем "маффины" в духовку и выпекаем ещё 5-7 минут.
Сыр расплавился - кексы готовы.

Фото приготовления рецепта: Закусочные "маффины" из цветной капусты с колбасками, сыром и томатным соусом - шаг №9

"Маффины" из цветной капусты с колбасками, сыром и томатным соусом подаются как горячими, так и холодными. При подаче можно украсить маффины-пиццы листьями базилика.

Фото приготовления рецепта: Закусочные "маффины" из цветной капусты с колбасками, сыром и томатным соусом - шаг №10

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закусочные "маффины" из цветной капусты с колбасками, сыром и томатным соусом. Как приготовить Закусочные "маффины" из цветной капусты с колбасками, сыром и томатным соусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаПицца
Рецепты сладостейКексыМаффины
В духовке
Блюда из сыра Блюда из цветной капусты Лучшие рецепты выпечки
1 спасибо 611 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)