Конфеты с арахисом и мёдом, в шоколаде

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Если у вас неочищенный арахис, очистите его.

Разогрейте сухую сковороду на среднем огне и обжарьте очищенный арахис в течение 5 минут, часто перемешивая.
Обжаренный арахис переложите на тарелку и оставьте остывать.

В ту же сковороду высыпьте сухое молоко и подсушите его на среднем огне примерно 1 минуту.

Половину арахиса (75 г) измельчите в кофемолке или кухонном комбайне до состояния мельчайшей крошки, практически в муку.

В миске соедините целый арахис, молотый арахис, жидкий мёд и сухое молоко.

Перемешайте соединённые ингредиенты.

Ладони немного смажьте подсолнечным маслом и из арахисовой массы сформируйте круглые шарики весом по 25 г каждый. У меня получилось 9 штук. Поставьте конфеты в холодильник на 10 минут.

Молочный шоколад разломайте на небольшие кусочки и переложите в миску.

Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи при мощности 800 Вт импульсными подходами по 15 секунд.

В растопленном шоколаде заглазируйте арахисовые конфеты.

По мере глазирования выкладывайте конфеты на лист пергамента для выпечки.

Поставьте конфеты в холодильник, чтобы шоколад застыл. Мне понадобилось 40 минут.

Готовые конфеты переложите на тарелку.

Вкуснейшие арахисовые конфеты в шоколаде готовы!

Подавайте конфеты к столу во время десерта, к горячим напиткам.

Приятного аппетита!