рецепт с фото пошаговый

Закусочный сырный бисквит с цедрой лимона

Фото к рецепту: Закусочный сырный бисквит с цедрой лимона
 4 порции
 45 мин (ваши 20 мин)
 Alena2018   19.04.21

Если вы хотите удивить родных или гостей оригинальной закусочной выпечкой, предлагаю рецепт солёного сырного бисквита с цедрой лимона. Вкус бисквита благодаря цедре и сыру становится ярким, неповторимым, с сырным акцентом и цитрусовым оттенком.

Продукты (на 4 порции)
Желтки - 5 шт.
Яичные белки́ - 2 шт.
Сыр твёрдый (острый) - 60 г
Мука - 120 г
Разрыхлитель теста - 0,5 ч. ложки
Цедра лимона - 1,5 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
Масло растительное (для подготовки формы) - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептЗакусочный сырный бисквит с цедрой лимона
Фото приготовления рецепта: Закусочный сырный бисквит с цедрой лимона - шаг №1

Подготовить продукты по списку.
Яйца использовать крупные. Для приготовления понадобится 5 крупных желтков и белки 2-х крупных яиц (оставшиеся белки в этом рецепте не понадобятся).
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Закусочный сырный бисквит с цедрой лимона - шаг №2

Твёрдый сыр натереть на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Закусочный сырный бисквит с цедрой лимона - шаг №3

Отделить белки от желтков. Желтки отправить в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Закусочный сырный бисквит с цедрой лимона - шаг №4

Растереть желтки до побеления при помощи венчика или миксера.

Фото приготовления рецепта: Закусочный сырный бисквит с цедрой лимона - шаг №5

Добавить муку (неполный стакан ёмкостью 200 мл) и разрыхлитель.

Фото приготовления рецепта: Закусочный сырный бисквит с цедрой лимона - шаг №6

Добавить сыр и соль.

Фото приготовления рецепта: Закусочный сырный бисквит с цедрой лимона - шаг №7

Перемешать все компоненты основы теста.

Фото приготовления рецепта: Закусочный сырный бисквит с цедрой лимона - шаг №8

В отдельной ёмкости взбить до стойких пиков 2 яичных белка на средних оборотах миксера (3-4 минуты).

Фото приготовления рецепта: Закусочный сырный бисквит с цедрой лимона - шаг №9

Небольшими порциями ввести белки в основу теста.

Фото приготовления рецепта: Закусочный сырный бисквит с цедрой лимона - шаг №10

Также добавить цедру лимона.

Фото приготовления рецепта: Закусочный сырный бисквит с цедрой лимона - шаг №11

Аккуратно, круговыми движениями, перемешать все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Закусочный сырный бисквит с цедрой лимона - шаг №12

Форму для выпечки смазать маслом. Заполнить форму тестом и отправить в разогретую духовку на 25 минут при 180 градусах.

Фото приготовления рецепта: Закусочный сырный бисквит с цедрой лимона - шаг №13

Закусочный сырный бисквит с цедрой лимона готов. Дать немного остыть в форме.

Фото приготовления рецепта: Закусочный сырный бисквит с цедрой лимона - шаг №14

Аккуратно извлечь бисквит из формы и нарезать порционными кусочками. Подать такой бисквит можно с овощами, сливочным сыром, паштетом.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закусочный сырный бисквит с цедрой лимона. Как приготовить Закусочный сырный бисквит с цедрой лимона?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиСырные пироги
Рецепты сладостейБисквит
В духовке
Блюда из сыра Лучшие рецепты выпечки
7 спасибо 1257 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)