рецепт с фото пошаговый

Домашнее мороженое с черешней и шоколадом

Фото к рецепту: Домашнее мороженое с черешней и шоколадом
 4 порции
 Alenkiy   29.06.21

Домашнее мороженое - идеальный десерт в жаркий летний день. Оно охлаждает, насыщает и повышает настроение. Мороженое любят не только дети, но и взрослые. Конечно, можно купить мороженое и в магазине, но приготовить вкуснейшее домашнее мороженое со свежей черешней и шоколадом гораздо лучше, ведь в таком случае оно не будет содержать никаких вредных добавок.

Продукты (на 4 порции)
Черешня - 400 г
Сливки жирностью 33% - 220 мл
Молоко - 60 мл
Сахар - 50 г
Шоколад тёмный - 30 г
Соль - 1 щепотка
Мята свежая для украшения - 1 веточка

Пошаговый фото рецептДомашнее мороженое с черешней и шоколадом
Фото приготовления рецепта: Домашнее мороженое с черешней и шоколадом - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.
Вымойте и переберите черешню. Если вы используете очень сладкую черешню, количество сахара можно уменьшить или вообще его не добавлять.

Фото приготовления рецепта: Домашнее мороженое с черешней и шоколадом - шаг №2

Удалите черешки и косточки из черешни.

Фото приготовления рецепта: Домашнее мороженое с черешней и шоколадом - шаг №3

В кастрюлю или сотейник переложите 300 г черешни, добавьте соль, сахар, влейте молоко и 110 мл сливок.

Фото приготовления рецепта: Домашнее мороженое с черешней и шоколадом - шаг №4

Поставьте кастрюлю на огонь, доведите содержимое до кипения и варите 15 минут на слабом огне.

Фото приготовления рецепта: Домашнее мороженое с черешней и шоколадом - шаг №5

Погружным блендером измельчите содержимое кастрюли в однородное пюре. Полностью остудите сливочно-черешневую массу.

Фото приготовления рецепта: Домашнее мороженое с черешней и шоколадом - шаг №6

Оставшиеся 100 г черешни без косточек нарежьте средними кусочками. Шоколад мелко порубите ножом.

Фото приготовления рецепта: Домашнее мороженое с черешней и шоколадом - шаг №7

В остывшую массу с черешней добавьте оставшиеся сливки (110 мл).

Фото приготовления рецепта: Домашнее мороженое с черешней и шоколадом - шаг №8

Венчиком взбейте массу до лёгкой и воздушной пены, примерно 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Домашнее мороженое с черешней и шоколадом - шаг №9

Перелейте массу в ёмкость, которую можно ставить в морозильную камеру. Добавьте шоколад и поставьте на 1 час в морозильник. Затем перемешайте, добавьте нарезанную черешню и ещё раз поставьте в морозильник на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Домашнее мороженое с черешней и шоколадом - шаг №10

Повторите перемешивание ещё 2 раза через каждый час. Это нужно для того, чтобы в мороженом не образовывались кристаллики льда и оно сохранило мягкую консистенцию.

Фото приготовления рецепта: Домашнее мороженое с черешней и шоколадом - шаг №11

Спустя 5-6 часов домашнее сливочное мороженое из черешни с шоколадом готово.

Фото приготовления рецепта: Домашнее мороженое с черешней и шоколадом - шаг №12

Выложите мороженое в креманку для подачи и украсьте листиком мяты. Сливочный вкус, приятный аромат и много-много полезной сладкой черешни!

Фото приготовления рецепта: Домашнее мороженое с черешней и шоколадом - шаг №13

Домашнее мороженое обладает приятным вкусом и буквально тает во рту, так как имеет очень нежную консистенцию. Кусочки шоколада и черешни, которые попадаются в нём, оттеняют основной вкус и делают мороженое ещё ярче.

Фото приготовления рецепта: Домашнее мороженое с черешней и шоколадом - шаг №14

Освежающий десерт своими руками из доступных и качественных продуктов. Обязательно попробуйте приготовить!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Домашнее мороженое с черешней и шоколадом. Как приготовить Домашнее мороженое с черешней и шоколадом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Желе десерт Мороженое
Детский праздник На праздничный стол
Блюда из молока Блюда из черешни
13 спасибо 3415 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)