Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
На праздничный стол, Рецепты сладостей, Торты
Желейный молочно-сметанный торт с киви
Приготовление желейного молочно-сметанного торта с киви не потребует много усилий и времени. Разве что несколько часов придётся подождать, пока торт застывает в холодильнике. Желейный торт получается очень нежным, кремовым, сдержанно сладким. Кусочки кислого киви отлично гармонируют со сметанным желе и шоколадом.
Продукты: молоко, сметана, киви, желатин, желток, сахар, ванилин, шоколад
Кофейные пирожные из печенья и творога (без выпечки)
Потрясающе вкусный десерт без лишних заморочек, так как готовится из готового печенья и творога. Печенье пропитывается крепким кофе, складывается домиком с творогом внутри. Сверху заливается шоколадной глазурью, приготовленной из какао, сметаны и сливочного масла.
Продукты: печенье, творог, сахар, сметана, кофе, коньяк, ликер кофейный, какао-порошок, орех грецкий, какао-порошок, сахар, сметана, масло сливочное
Настоящий рецепт Киевского торта.)
Продукты: белок, сахар, соль, крахмал кукурузный, орех кешью, желток, сахар, молоко, масло сливочное, бренди, коньяк, какао-порошок
Этот замечательный торт с фруктами понравится любителям заварного теста и крема.
Продукты: масло сливочное, яйца, вода, мука, соль, апельсин, киви, банан, яйца, сахар, крахмал кукурузный, молоко, масло сливочное, ваниль, белок, сахар
Муссовый творожно-йогуртовый торт со сливками, виноградом и орехами
Рецепт неимоверно нежного муссового творожно-йогуртового торта с виноградом и грецкими орехами. Сначала готовим бисквитный корж, который будет основой торта, а затем творожно-йогуртовый крем на желатине, с добавлением сливок. Виноград, добавленный в крем, делает срез торта очень нарядным. Украшается торт виноградинками и рублеными орехами. Несмотря на количество шагов, готовится торт не так сложно, как может показаться на первый взгляд.
Продукты: яйца, мука, крахмал кукурузный, молоко, сахар, масло растительное, разрыхлитель, творог, йогурт, сливки, сахар, сок лимона, желатин, сахар ванильный, виноград...
Торт "Наполеон" из лаваша с масляно-заварным кремом и вареньем
В этом рецепте вместо теста используется тонкий лаваш. Такой торт "Наполеон" готовится намного быстрее традиционного и содержит меньше калорий. И всё же, это любимый наполеон, каким его делает масляный заварной крем и многослойность. Многие даже не догадаются, что вместо традиционных коржей - обычный лаваш! Для обогащения вкуса между коржами сделаем прослойку из черешневого варенья.
Продукты: лаваш, варенье, масло сливочное, молоко, яйца, сахар, мука, крахмал картофельный
Бисквитный торт "Маковка"
Люблю бисквитные тортики. На день рождения бабушки пекла бисквитный торт "Маковка". Ну очень вкусный.
Продукты: яйца, сахар, мука, разрыхлитель, коньяк, масло, масло сливочное, молоко сгущенное, сахар ванильный, мак, орех грецкий, шоколад
Рецепт торта из киселя понравится тем, кто не любит долго возиться на кухне. Торт получается вкусным и нежным, просто тает во рту. Готовить его легко и быстро. Советую всем!
Продукты: кисель, яйца, мука, разрыхлитель, сахар, масло сливочное, желток, ванилин, ликер, молоко сгущенное
У мамы в кулинарной тетрадке нашла рецепт вот такого замечательного торта на основе интересного бисквита-"семистаканника". Всего 7 ингредиентов, и каждого берется по стакану. Крем может быть любой, но мне понравился сметанный, т.к. коржи плотные, а этот крем хорошо пропитал их.
Продукты: сметана, молоко, яйца, масло сливочное, сахар, мука, крахмал, разрыхлитель, сметана, пудра сахарная, сахар ванильный
Бисквитный торт со сметанным кремом
К приходу гостей из минимального количества ингредиентов можно приготовить неимоверно вкусный бисквитный торт со сметанным кремом и шоколадной глазурью.
Продукты: яйца, сахар, мука, соль, сметана, пудра сахарная, какао, сахар, молоко, масло сливочное, орех
Бисквитный торт "Два настроения"
Когда у меня хорошее настроение, я пеку торт "Два настроения" - хорошее и очень хорошее. Приглашаю друзей к чаю с кусочком вкусного бисквитного орехового торта.
Продукты: яйца, желток, мука, сахар, сахар ванильный, соль, белок, ядра грецких орехов, сахар, мука, масло сливочное, яйца, сахар, сахар ванильный, вода, сахар, орех
Изумрудно-рубиновый торт "Панчо" из шпинатного бисквита, с клубникой
Торт «Изумрудно-рубиновый Панчо» из шпинатного бисквита, с клубникой, получается ярким и очень симпатичным. Но на этом достоинства торта не заканчиваются, так как, помимо прочего, панчо ещё и очень вкусный, в меру сладкий и ароматный.
Продукты: масло сливочное, яйца, молоко, сахар, мука, разрыхлитель, шпинат, сахар ванильный, сметана, сливки, вода, сахарная пудра, желатин, клубника, шоколад, молоко
Праздничный сметанный торт под шоколадной глазурью. Невероятно вкусный!
Продукты: сметана, сахар, яйца, мука, сода, какао-порошок, сметана, сахар, шоколад черный, сметана, вода, ананас консервированный
Торт "Фрезье" - коронный десерт французской кухни, который можно легко и просто приготовить самому дома. Этот торт с клубникой - прекрасное угощение в летнюю пору.
Продукты: яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сахар ванильный, вино красное полусладкое, вода, сироп малиновый, молоко, сахар, яйцо куриное, крупа манная, мука, масло сливочное...
Меренговый рулет "Киевский"
Сегодня хочу поделиться очень вкусным, всеми любимым десертом - меренговый рулет «Киевский». Нежное безе - сладкая меренга, хрустящие орехи и масляный ароматный крем "Шарлотт" с алкогольной ноткой. Невозможно вкусно, сказочно красиво и немножко калорийно;) Присоединятесь!
Продукты: белок, пудра сахарная, орех, уксус, желток, молоко, сахар, масло сливочное, соль, ванилин, какао-порошок, ром
Тесто для торта готовится с добавлением мака, а крем - из сливочного масла, сливочного сыра и сахарной пудры.
Продукты: масло сливочное, молоко, белок, мак, мука, разрыхлитель, соль, сахар, экстракт ванильный, сыр сливочный, масло сливочное, пудра сахарная, экстракт ванильный
Торт ребенку на день рождения.
Продукты: масло, сахар, яйца, сода, уксус, мука, какао, масло, сахар, молоко, крупа манная, лимон, пудра сахарная, молоко сухое, молоко сгущенное, краситель
Торт "Монастырская изба" - очень вкусные трубочки из песочного теста с вишневой начинкой, пропитанные масляно-заварным кремом.
Продукты: масло сливочное, мука, сода, уксус, сметана, молоко, яйца, сахар, мука, масло сливочное, вишня консервированная, вишня, вишня
Торт "Кузнечик" с кремом из маршмеллоу (без выпечки)
Как ни странно, но своим появлением этот торт обязан очень популярному в Америке коктейлю Grasshopper на основе мятного ликёра нежно зелёного цвета, который тоже назывался "Кузнечик". Коктейль был впервые приготовлен во Французском квартале Нового Орлеана и в 50—60-х годах прошлого века завоевал популярность во всех южных штатах Америки.
Продукты: печенье, шоколад, масло, конфеты, молоко, ликер мятный, эссенция, шоколад белый, сливки, краситель, какао
Торт-мороженое с черникой
В жаркое время года такой торт-мороженое с черникой станет настоящей находкой для любой хозяйки, вся семья по достоинству оценит этот десерт.
Продукты: сливки, молоко сгущенное, черника, печенье, масло сливочное, мёд, лимон, масло растительное, крахмал кукурузный, вода, пудра сахарная
Ореховый пирог с малиновым джемом
В тесто для этого пирога сыплю молотые орехи, для пропитки использую малиновый джем и покрываю ореховый пирог взбитыми сливками и рублеными орехами.
Продукты: масло сливочное, сахар коричневый, яйца, экстракт, мука, орех грецкий, джем малиновый, сливки, пудра сахарная, ваниль, орех грецкий
Шоколадный муссовый торт с печеньем и миндалем
Этот шоколадный торт готовится очень просто, не нуждается в выпекании и сложных кулинарных техниках. Результат превзойдет все ваши ожидания! Хрустящая миндальная крошка – верхний и нижний слой, а между ними – нежный сливочный мусс с шоколадом и апельсиновой цедрой.
Продукты: печенье бисквитное, миндальные хлопья (лепестки), масло сливочное, сливки, молоко, крахмал кукурузный, яйца, сахар, шоколад тёмный (горький), апельсин
Ореховый торт с масляно-заварным кремом и грильяжной крошкой
В этом торте необычно всё: бисквит приготовлен только на яичных белках, часть муки заменена ореховой крошкой, сверху торт посыпан карамелизованными орехами. И собирается торт непривычным способом - только посмотрите на этот разрез! В итоге торт из орехового бисквита с масляно-заварным кремом и грильяжной крошкой получается очень оригинальным, красивым и невероятно вкусным.
Продукты: белок, сахар, мука, орех грецкий, сок лимона, ванилин, соль, желток, масло сливочное, молоко, сахар, крахмал, ванилин, сахар, орех грецкий
Блинный торт "Шапка Гугуцэ"
Данный блинный торт без выпечки мне всегда напоминает торт "Монастырская изба", однако, делается он во много раз легче, да, если честно признаться, по вкусу он получается намного нежнее и вкуснее. В оригинальном рецепте используется лишь вишня, я добавила еще и малину.
Продукты: блинчики, вишня, малина, сметана, сахар, орех грецкий, шоколад
Вафельный торт с консервированными персиками и сливочно-сырным кремом
Торт из вафельных коржей готовится очень быстро, без выпечки и трудоёмких процессов. И хотя вафельные торты обычно делают с варёной сгущёнкой, в этот раз приготовим крем из взбитых сливок и сливочного сыра. Дополнительную сочность и сладость, а также яркость, добавят консервированные персики.
Продукты: вафельные коржи, сливки, сыр сливочный, сахар, персик консервированный, кокосовая стружка, мята
Муссовый торт с творогом и черникой
Рецепт вкусного муссового торта с творогом и черникой. Песочный корж отлично сочетается с творожно-черничным суфле. Благодаря тому, что в качестве загустителя используется маршмеллоу, а не желатин, - муссовый торт получается пористым и воздушным.
Продукты: масло сливочное, маргарин, мука, соль, сахар, разрыхлитель для теста, яйцо куриное, творог, сметана, сахар, сахар ванильный, черника, зефир
Торт "Настя" с черносливом и орехами
Торт – это вершина праздничного стола, его украшение, его “финальный аккорд”. Каждая хозяйка старается удивить своих гостей. Предлагаем вам рецепт торта "Настя", который замечательно подходит для этой цели. Сочетание нежного теста с черносливом и орехами понравится вам.
Продукты: яйца, сахар, сметана, мука, мука, сахар ванильный, разрыхлитель, масло сливочное, масло сливочное, молоко сгущенное, чернослив без косточек, орех грецкий, ликер, ром...
Тарт из печенья с арахисом, сгущёнкой и шоколадом (без выпечки)
Этот тарт из печенья с арахисом, сгущенкой и шоколадом - настоящее наслаждение! Готовится он без выпечки. Тарт нежный, сладкий, но не приторный. Очень сытный! Добавление солёного арахиса, который отлично гармонирует со сладкой сгущёнкой, печеньем и шоколадом, придаёт десерту оригинальный вкусовой оттенок.
Продукты: печенье, масло сливочное, сливки, масло сливочное, молоко сгущенное, арахис, печенье, шоколад черный, сливки
Ореховый торт с белым шоколадом
Коржи для этого торта готовятся с минимальным количеством муки. Молотые орехи - основа торта.
Продукты: орех пекан, миндаль, масло сливочное, яйца, сахар, мука, экстракт ванильный, экстракт, вода, сахар, кирш, сливки, шоколад белый, стружка
Клубничный торт из меренги
Коржи для этого торта готовятся из безе, крем из сливочного сыра и взбитых сливок, а фишкой блюда является свежая, сочная, вкуснейшая клубника. Наслаждайтесь!
Продукты: белок, сахар, крахмал кукурузный, соль, сок лимонный, сливки, клубника, сыр маскарпоне, орех пекан, орех грецкий, экстракт ванильный, клубника
Желейный сметанный торт с черносливом, ягодами и шоколадом
Нежный торт-желе из сметаны с кусочками шоколада, печеньем, вафлями, черносливом и ягодами – очень достойный десерт. Рецепт обладает рядом преимуществ: во-первых, выпекать торт не нужно, во-вторых, желейный сметанный торт получается очень вкусным и эффектным в срезе.
Продукты: сметана, пудра сахарная, ягоды, чернослив, шоколад, печенье, вафли, сахар ванильный, желатин, вода
Собрались сделать с братом для папы сладкий подарок на день рождения, но вечером сломалась духовка. Пришлось выходить из положения таким вот образом.) Бисквитные коржи для торта купили готовые.
Продукты: яйца, сахар, разрыхлитель, мука, лимон, масло сливочное, молоко сгущенное, сахар ванильный, краситель, фрукты, конфитюр, шоколад
Шоколадный торт "Слоновья слеза"
Не совсем обычный бисквитный торт с кремом из сгущенного молока, с бананом... Красивый, очень вкусный. Дети от этого шоколадного торта просто в восторге.
Продукты: яйца, сахар, мука, какао-порошок, разрыхлитель, масло сливочное, молоко сгущенное, банан, шоколад черный, масло сливочное, сметана
Торт "Прага" достаточно прост в приготовлении, если сравнивать с рецептами других тортов. Существуют различные вариации пражского торта. Это рецепт пражского торта без яиц - коржи готовятся на сметане и растительном масле. Джем для торта не используется. Но все-таки неизменными остаются шоколадные коржи, шоколадный масляный крем и шоколадная глазурь.
Продукты: сметана, масло растительное, масло сливочное, масло сливочное, молоко сгущенное, шоколад, какао, какао, мука, разрыхлитель, сахар, вода
Быстрый тортик на основе шоколадного бисквита, с начинкой из сметаны и вишни в собственном соку. Можно приготовить бисквит в мультиварке.
Продукты: яйца, сахар, сахар ванильный, какао, сода, сок лимона, мука, сметана, вишня, корица
Внешне простой, но в то же время элегантный вид торта и его цвет иерусалимского камня даёт этом торту право на столь громкое название. Готовится этот нежный торт-пирог с творожной начинкой, яблоками и безе.
Продукты: масло сливочное, мука, сахар, желток, разрыхлитель, сахар ванильный, творог, сахар, крупа манная, цедра лимона, сахар ванильный, яблоко кислое, белок, сахар
Очень легкий и интересный рецепт торта "Молочная девочка", для домашнего чаепития или для праздника. Молочные коржи со сметанным кремом и вкусом детства.
Продукты: молоко сгущенное, яйца, сметана, мука, крахмал, разрыхлитель, сметана, пудра сахарная, ванилин, шоколад, орех грецкий
Торт из ванильных сухарей, сухофруктов и орехов со сметанно-творожным кремом (без выпечки)
Торт из ванильных сухарей с шоколадом, сухофруктами и орехами со сметанно-творожным кремом очень прост в приготовлении. Благодаря сухофруктам и орехам торт получается очень сытным, ну а творог делает его ещё и полезным. Ещё одно преимущество этого замечательного торта – готовится он без выпечки!
Продукты: сухари, финики, курага, орех грецкий, шоколад черный, масло сливочное, творог, сметана, сахар, желатин, ванилин, шоколад, масло сливочное, молоко