Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
В духовке, Кексы, С фото
Картофельные маффины с колбасой, сыром и солёным огурцом
Простые закусочные маффины из картофельного пюре с колбасой, солёными огурцами и сыром. Основа маффинов - это обычное картофельное пюре, без муки. Ингредиенты начинки нужно только нарезать и смешать с яйцом. Просто, но достаточно оригинально.
Продукты: картофель, пюре картофельное, колбаса, сыр твёрдый, огурцы солёные, яйца, сметана, соль, перец чёрный молотый
Закусочный кекс с помидорами черри, шпинатом и сыром
Рецепт вкуснейшего закусочного кекса со свежими помидорками, зелёным шпинатом и сыром. Тесто для такого кекса замешивается на молоке, с добавлением сливочного масла - просто и быстро. За счёт ярких черри и шпината в разрезе кекс получается очень привлекательным, а сыр делает его ещё более вкусным.
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, мука, разрыхлитель, сода, помидоры черри, сыр твёрдый, шпинат, травы пряные, соль
Если вас интересует, что можно приготовить с халвой, рецепт этой выпечки для вас. Вкусный кекс с халвой, который на второй день еще вкуснее.
Продукты: масло сливочное, маргарин, сахар, яйца, кефир, мука, разрыхлитель, халва, изюм, лимон
Кекс из рисовой муки с грецкими орехами, кешью и фундуком
Сегодня будем печь замечательный кекс из рисовой муки с грецкими орехами, кешью и фундуком. Кекс получается идеальным: он прекрасно пропекается, в меру сладкий, рыхлый внутри, но при нарезке не крошится. Ореховый микс красиво смотрится на срезе и, естественно, орехи чётко ощущаются во вкусе и аромате выпечки!
Продукты: масло сливочное, яйца, сахар, мука рисовая, разрыхлитель, орех грецкий, орех фундук, орех кешью
Кексы на кефире, со сливами
Предлагаю вам приготовить очень вкусные и нежные кексы со сливами. Тесто сделаем на основе кефира и сливочного масла, а сливы будут и в начинке, и сверху кексов. Такие кексы, помимо отменного вкуса, получаются очень красивыми.
Продукты: слива, кефир, масло сливочное, мука, сахар, яйца, разрыхлитель, корица молотая, соль, пудра сахарная, мята свежая
Закусочные сырные кексы с ветчиной и перепелиными яйцами
Ароматные, сочные и нежные маффины с сыром и ветчиной. Тесто замешиваем на кефире, с добавлением тёртого сыра и нарезанной ветчины. В центр каждого маффина разбиваем перепелиное яйцо, благодаря чему после запекания закусочные кексы смотрятся в разрезе очень аппетитно.
Продукты: кефир, яйца, масло растительное, сыр твёрдый, ветчина, яйцо перепелиное, зелень петрушки, мука, разрыхлитель, чеснок, сахар, перец чёрный молотый, соль
Шоколадный кекс на картофельном пюре, с орехами и корицей
Один из моих любимых кексов - в меру влажный, ароматный, с кусочками орехов, ярким шоколадным вкусом и нотками корицы и ванили. Тесто для кекса замешивается на основе картофельного пюре, сметаны и растительного масла, помимо муки добавляется ещё и манка, а насыщенный шоколадный цвет обеспечивает какао-порошок. Картофельное пюре во вкусе кекса никак не угадывается - оно, скорее, служит для текстуры.
Продукты: картофель, сметана, яйца, масло растительное, сахар, крупа манная, мука, разрыхлитель, орех грецкий, какао-порошок, корица молотая, сахар ванильный
Необычная сладковатая выпечка, которая понравится любителям кукурузы, - постный кукурузный кекс. Кекс готовим без яиц и молочных продуктов, основу теста составляют измельчённые кукурузные зёрна и смесь кукурузной и пшеничной муки. Выпечка получается воздушной, рыхлой, нежной и очень вкусной.
Продукты: кукуруза консервированная, масло растительное, мука, мука кукурузная, разрыхлитель, сода, сок лимона, вода, сахар, соль
Лимонный пирог с сахарной глазурью
Лимонный пирог готовится с добавлением виски, изюма и лимонной цедры. Гвоздика придает пирогу невероятный аромат.
Продукты: масло сливочное, изюм, лимон, виски, сахар коричневый, мука, соль, гвоздика, разрыхлитель, яйца, лимон, пудра сахарная, лимонные дольки
Вкусный пирог с восточными нотками, несложный рецепт. Кекс восточный подавать к турецкому кофе или крепкому чаю с имбирём.:))
Кстати, недорогой и эффектный десерт!
Продукты: сахар, яйца, чай, масло сливочное, масло подсолнечное, сода, уксус, орех, изюм, мука, корица, гвоздика, сахар ванильный
Кексики "Обыкновенное чудо"
Очень простые и вкусные кексики! Их можно сделать как самому, так и при участии детей.
Продукты: яйца, сахар, маргарин, сметана, мука, сода, разрыхлитель, ванилин, шоколад, изюм, посыпка
Рецепт ароматного кекса для любителей выпечки с лимоном. Как и все кексы, готовить его не сложно, а результат порадует.
Продукты: масло сливочное, сахар, сахар ванильный, соль, яйцо куриное, мука, крахмал, разрыхлитель, лимон, сок лимона, коньяк, пудра сахарная
Шоколадно-ванильный кекс с глазурью
Ароматный двухцветный кекс с какао и шоколадной глазурью выглядит эффектно и обладает богатым вкусом. Тесто замешивается на йогурте. Для глазури используется два вида шоколада: чёрный и белый.
Продукты: йогурт натуральный, масло сливочное, яйца, вода, сахар, мука, сода, какао-порошок, ванилин, соль, шоколад белый, шоколад черный, молоко
Эти маффины готовятся с добавлением мяты, сока и цедры лайма.
Продукты: масло сливочное, сахар, экстракт ванильный, яйца, мука, лайм, мята свежая, ром белый, пудра сахарная, масло сливочное, экстракт ванильный, ром белый, лайм, краситель...
Яблочные пончики по-немецки
Эти золотистые пончики на молоке, с яблоками и корицей, испечённые в духовке, - отличное начало дня!
Продукты: молоко, яйца, сахар коричневый, мука, разрыхлитель, ванилин, соль, масло растительное, яблоко, сахар, корица, орех мускатный, масло сливочное
Что произойдёт, если в кексовое тесто вместо трети муки добавить сухой кисель? Знакомая всем выпечка неожиданно начинает играть новыми красками. Кекс обзаводится ягодным или фруктовым ароматом (который зависит от того, кисель из каких ягод или фруктов вы используете), получается среднепористым, мягким и очень вкусным.
Продукты: масло сливочное, яйца, сахар, кисель, мука, разрыхлитель, соль, пудра сахарная
Рецепт кофейных кексов с кремом внутри. Обычно, тесто для кексов делается из сливочного масла. А в этом рецепте используется растительное - меньше калорий, меньше затрат. Крем для кексов внутри – из сливок, кофе и шоколада.
Продукты: мука, какао-порошок, сода питьевая, разрыхлитель, соль, яйца, сахар, масло растительное, экстракт ванильный, кофе, шоколад, кофе, сливки, пудра сахарная, сливки, шоколад
Рождественский тыквенный кекс с орехами, клюквой и апельсинами
Невероятно вкусный и красивый рождественский тыквенный кекс с орехами и клюквой. Тесто для кекса замешиваем на основе тыквенного пюре, апельсинового сока, сливочного масла и яичных белков. Для аромата добавляем в тесто пряности и цедру. А украшаем такой кекс глазурью из апельсинового сока и сахарной пудры.
Продукты: пюре из тыквы, апельсин, клюква, орех грецкий, масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сода, корица молотая, имбирь молотый, кардамон...
В тесто для кекса добавляются измельченные на терке яблоки, грецкие орехи, пряности.
Продукты: масло сливочное, яблоко, сахар, орех грецкий, яйца, мука, корица молотая, имбирь молотый, разрыхлитель, сода, соль, экстракт ванильный
Закусочный пирог с капустой и сыром, на кефире
Если вы хотите порадовать родных вкусной и довольно быстрой в приготовлении закусочной выпечкой, испеките капустный пирог на кефирном тесте. Капуста слегка обжаривается перед добавлением в тесто, которое замешивается на кефире, с твёрдым сыром и ароматной зеленью. Свежеиспечённый пирог с аппетитно тянущимся сыром - что может быть вкуснее!
Продукты: капуста белокочанная, кефир, сыр твёрдый, яйца, мука, масло растительное, лук зелёный, зелень укропа, разрыхлитель, порошок чесночный, соль, перец чёрный молотый, сахар
Закусочные маффины с крабовыми палочками, кукурузой и сыром
Закусочные маффины с крабовыми палочками, кукурузой и сыром — сытное дополнение к домашнему обеду или ужину. Готовятся такие несладкие кексы очень просто и из доступных продуктов. В составе рецепта - кусочки ароматных крабовых палочек и сочные зёрнышки кукурузы, которые вмешиваются в тесто на сметане. Маффины можно подать к первым и вторым блюдам вместо хлеба или взять с собой в качестве сытного перекуса.
Продукты: крабовые палочки, кукуруза консервированная, сыр твёрдый, мука, яйца, сметана, разрыхлитель, соль
Содовый серый хлеб с вареньем и тмином
Любителям домашнего хлеба хочу предложить его упрощённый вариант, переходный между хлебом и кексом. Он не такой воздушный, как дрожжевой, но и время на него затрачивается "шуточное". Тесто сделаем на простокваше, из ржаной и муки твёрдых сортов пшеницы, а ещё добавим в него "сластинку" и "кислинку" - используем для этого кисленькое варенье, например брусничное.
Продукты: простокваша, варенье брусничное, мука ржаная, мука, мука, сода, соль, семена тмина, масло сливочное
Осталось немного игристого вина с вечеринки? Испеките кексы! Вы и не подозреваете, какими вкусными, пышными и ароматными получаются кексы на шампанском. Рецепт очень простой и не потребует много времени.
Продукты: вино, масло сливочное, белок, сахар, мука, разрыхлитель, сода, сахар ванильный, соль, пудра сахарная
Закусочные маффины с сыром, чесноком и зеленью
Нежные воздушные закусочные маффины с серединкой из мягкой моцареллы можно подать отдельно или вместо хлеба к основному блюду. Тесто необычно тем, что в него добавляется тёртый твёрдый сыр, рубленая зелень и ароматный чеснок. Маффины с сыром очень удобно брать с собой, например на пикник.
Продукты: молоко, сметана, масло растительное, яйца, мука, разрыхлитель, сыр твёрдый, зелень петрушки, чеснок, соль, перец чёрный молотый, сыр моцарелла
Для таких маффинов готовится особый белковый крем с натуральными вкусовыми добавками.
Продукты: масло сливочное, пудра сахарная, яйца, мука, разрыхлитель, сода, соль, сметана, лимон, крем, малина, пудра сахарная, лимон, яйца, масло сливочное, крем
Кекс с джемом, имбирем и корицей
Симпатичная выпечка из сливочного масла, яиц, сахара и апельсинового джема с добавлением ароматных пряностей.
Продукты: мука, разрыхлитель, корица молотая, имбирь молотый, масло сливочное, сахар, яйца, джем апельсиновый, джем апельсиновый
Шоколадный кекс с творожными шариками
Невероятно вкусный и красивый шоколадный кекс из бисквитного теста, с творожно-кокосовыми шариками.
Продукты: яйца, сахар, какао-порошок, мука, крахмал, сметана, разрыхлитель, соль, творог, кокосовая стружка, крахмал, ягоды из варенья, сахар
Закусочные горчичные маффины с луком и сыром
Горчичные маффины с луком и сыром - ароматные, сытные с пикантным горчичным вкусом. Прекрасная закусочная выпечка на любой случай.
Продукты: молоко, сыр, яйца, масло растительное, мука, сода, разрыхлитель, лук репчатый, лук репчатый красный, лук зелёный, горчица столовая, паприка молотая, соль...
Кабачковый манник с лимонной цедрой (без яиц)
Манник из кабачка получается пышным и вкусным. Тесто готовится на растительном масле, без молока и яиц. В готовой выпечке кабачок совершенно не ощущается, но делает текстуру манника нежной, слегка влажной и похожей на кексовую. В тесто добавляется цедра лимона, благодаря чему выпечка приобретает приятный лимонный аромат.
Продукты: кабачки, масло растительное, сахар, крупа манная, мука, разрыхлитель, лимон, ванилин, сахар ванильный, пудра сахарная
Маффины готовятся с добавлением бананового пюре, ананаса, кокосовой стружки и овсяных хлопьев.
Продукты: хлопья овсяные, банан, ананас консервированный, кокосовая стружка, мука, разрыхлитель, сода, соль, пахта, молоко кислое, сахар коричневый, масло растительное...
Кекс с орехами и яблоками
Нежный кекс с орехами и яблоками готовится на сметане и поливается карамельным соусом.
Продукты: орех грецкий, сметана, сахар, яйца, экстракт ванильный, мука пшеничная, разрыхлитель, сода, соль, яблоко, масло сливочное, сахар коричневый
Новые рецепты в этом разделе:
Шоколадно-миндальный пирог НОВЫЙ
Интересная вариация шоколадного бисквита. Желтки и белки взбиваются отдельно, но без сахара, а затем соединяются с сахарным сиропом, в который добавлены шоколадная крошка и молотый миндаль. Пирог получается ароматным, пышным и очень вкусным.
Продукты: яйца, вода, сахар, мука, мука, шоколад тёмный (горький), сода, масло сливочное