рецепт с фото пошаговый

Закусочный пирог с капустой и сыром, на кефире

Фото к рецепту: Закусочный пирог с капустой и сыром, на кефире
 4 порции
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)
 Alena2018   20.10.21

Если вы хотите порадовать родных вкусной и довольно быстрой в приготовлении закусочной выпечкой, испеките капустный пирог на кефирном тесте. Капуста слегка обжаривается перед добавлением в тесто, которое замешивается на кефире, с твёрдым сыром и ароматной зеленью. Свежеиспечённый пирог с аппетитно тянущимся сыром - что может быть вкуснее!

Продукты (на 4 порции)
Капуста белокочанная - 350 г
Кефир - 300 мл
Сыр твёрдый - 180 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 200 г (1,5 стакана ёмкостью 200 мл)
Масло растительное - 1-2 ст. ложки
Лук зелёный - 30 г
Укроп свежий - 15 г
Разрыхлитель - 11 г
Чеснок сушёный - 0,5 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - по вкусу
Сахар - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептЗакусочный пирог с капустой и сыром, на кефире
Фото приготовления рецепта: Закусочный пирог с капустой и сыром, на кефире - шаг №1

Подготовить все продукты.

Фото приготовления рецепта: Закусочный пирог с капустой и сыром, на кефире - шаг №2

Капусту нарезать тонкими не длинными полосками.

Фото приготовления рецепта: Закусочный пирог с капустой и сыром, на кефире - шаг №3

Сковороду разогреть, влить буквально 1 ст. ложку растительного масла. Выложить капусту, поджарить 4-5 минут на небольшом огне, помешивая.
Затем капусту немного остудить.

Фото приготовления рецепта: Закусочный пирог с капустой и сыром, на кефире - шаг №4

В глубокую миску влить кефир, вбить яйца. Перемешать при помощи венчика.

Фото приготовления рецепта: Закусочный пирог с капустой и сыром, на кефире - шаг №5

Добавить в миску муку, сахар, соль и разрыхлитель.

Фото приготовления рецепта: Закусочный пирог с капустой и сыром, на кефире - шаг №6

Перемешать ингредиенты при помощи венчика или миксера.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Закусочный пирог с капустой и сыром, на кефире - шаг №7

Лук и укроп промыть и обсушить, затем мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Закусочный пирог с капустой и сыром, на кефире - шаг №8

Твёрдый сыр натереть на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Закусочный пирог с капустой и сыром, на кефире - шаг №9

Добавить в тесто измельчённую зелень и сыр, всыпать сушёный чеснок. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Закусочный пирог с капустой и сыром, на кефире - шаг №10

Затем добавить немного остывшую жареную капусту.

Фото приготовления рецепта: Закусочный пирог с капустой и сыром, на кефире - шаг №11

Перемешать всё до однородности.

Фото приготовления рецепта: Закусочный пирог с капустой и сыром, на кефире - шаг №12

Форму для выпечки (у меня 13х24 см) застелить пергаментной бумагой и слегка смазать растительным маслом. Выложить в форму тесто, отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать пирог 40-45 минут.

Фото приготовления рецепта: Закусочный пирог с капустой и сыром, на кефире - шаг №13

Закусочный пирог с капустой и сыром, на кефире, готов.

Фото приготовления рецепта: Закусочный пирог с капустой и сыром, на кефире - шаг №14

Пирог извлечь из формы, немного остудить.

Фото приготовления рецепта: Закусочный пирог с капустой и сыром, на кефире - шаг №15

Нарезать пирог и подавать к столу можно сразу, в нём тянется сыр - это очень аппетитно. Но он также вкусен и в холодном виде.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закусочный пирог с капустой и сыром, на кефире. Как приготовить Закусочный пирог с капустой и сыром, на кефире?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка капустная
Рецепты закусокГорячие закуски
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с капустой Пироги с сыром Сырные пироги
Рецепты сладостейКексы
В духовке
Рецепты для начинающих

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из кефира Блюда из сыра
30 спасибо 11702 2 0
Татьяна Понедельник, 20 Мая 2024 г. 10:16 #

Как это 200гр муки и вы пишите полтора стакана? Стакан и так 200гр получается 300гр полтора стакана

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 20 Мая 2024 г. 10:21 #

Я не понимаю, что такое средняя тёрка? Есть крупная или мелкая тёрка

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)