Маффины овсяные

Как приготовить овсяные маффины:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов.

2. В большую миску просеять муку. Добавить овсяные хлопья, разрыхлитель, соду и соль. В центре мучной смеси сделать углубление.

3. В отдельной миске смешать банановое пюре, пахту, коричневый сахар, растительное масло, ванильный экстракт и яйцо. Ввести эту массу в лунку в мучной смеси, перемешать.

4. Добавить в тесто для овсяных маффинов ананас, 1/3 стакана кокосовой стружки и 3 ст. ложки орехов.

5. Смазать растительным маслом или застелить бумажными розетками 12 формочек для маффинов. Наполнить формочки тестом.

6. Все ингредиенты для присыпки смешать в небольшой миске и посыпать этой присыпкой тесто в формочках.

7. Поместить формочки в разогретую духовку, выпекать овсяные маффины около 18 минут, до чистой деревянной палочки.