рецепт с фото

Творожный бисквит с маком и изюмом

Фото к рецепту: Творожный бисквит с маком и изюмом
 12 порций по 490 ККал
 45 мин (ваши 15 мин)
 iro4ka   20.06.11

Большо-о-ой =) и вкусный творожный бисквит. Рецепт с маком и изюмом.

Продукты (на 12 порций)
Творог жирный деревенский - 500 г
Сахар - около 1 стакана (150-200 г)
Яйца - 6 шт.
Масло сливочное (комнатной температуры) - 200 г
Мука - 3 стакана (450 г)
Крахмал - 1/2 стакана (80 г)
Ваниль - по вкусу
Мак - 80-100 г (по вкусу)
Изюм - 80-100 г (по вкусу)
Ром (по желанию, для изюма)
Разрыхлитель - 1 пакетик (15 г)
Взбитые сливки (по желанию)

1. Творог у меня был довольно зернистый, поэтому промолотила его в блендере с яйцами, размягченным маслом и сахаром до однородности.

2. Туда же пошли просеянная мука, крахмал, ваниль, затем разрыхлитель.

3. В последний момент уже вручную перемешать с маком и изюмом (хорошо бы изюм пару часов в роме подержать).

(Можно заморочиться и сначала замесить тесто с желтками. А взбитые в густую пену белки добавить перед самым выпеканием - осторожно, движениями снизу вверх ложкой.)

4. Разогреть духовку до 180 градусов. Форму покрыть пергаментом, смазанным маслом, выложить в форму тесто. Выпекать творожный бисквит минут 25-30 (зависит от величины формы и способностей духовки). Готовность творожного бисквита проверить тыканием деревянной палочки - она должна быть сухой.

В виде крема для творожного бисквита выступили взбитые сливки, но смело можно было обойтись и без них (просто под руку подвернулись =)))

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожный бисквит с маком и изюмом. Как приготовить Творожный бисквит с маком и изюмом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейБисквитКексыКекс творожный
В духовке
Блюда из творога
110 спасибо 31384 7 0
dreamer Вторник, 21 Июня 2011 г. 11:32 #

Какой славный пирог )) с творогом жирненьким, с маслицем... Вкусный, конечно:wink: Я тоже белки отдельно не взбиваю, хотя вроде надо :oops: Спасибо за рецепт)

   
цитировать
Надежда Суббота, 08 Сентября 2012 г. 00:08 #

Спасибо за рецепт! :yes:

   
цитировать
Оксана Среда, 07 Декабря 2016 г. 06:59 #

Не пропекся, хотя держала в духовке ровно час

   
цитировать
lpahnits Суббота, 13 Июля 2019 г. 18:53 #

Очень жаль испорченных продуктов. Не сладкий, не пропекся,очень плотный.

   
цитировать
Любовь Четверг, 28 Января 2021 г. 17:12 #

Внутри сырой, все выбросила.

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 02 Мая 2021 г. 09:43 #

На самом деле очень странные пропорции ингредиентов для кекса: я по ходу замеса добавила ещё натурального йогурта и даже воды, чтобы тесто стало кексовым. И да, до готовности кекса его надо держать в духовке не менее 1,5 часов, закрыв верх фольгой (а у меня духовка мощная, печет обычно быстрее, чем пишут в рецептах). Короче, что-то автор не указал в ингредиентах или ошибся в граммовках...

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)