рецепт с фото пошаговый

Кекс на сухом киселе

Фото к рецепту: Кекс на сухом киселе
 45 мин (ваши 15 мин)
 Yuliya-s   09.02.22

Что произойдёт, если в кексовое тесто вместо трети муки добавить сухой кисель? Знакомая всем выпечка неожиданно начинает играть новыми красками. Кекс обзаводится ягодным или фруктовым ароматом (который зависит от того, кисель из каких ягод или фруктов вы используете), получается среднепористым, мягким и очень вкусным.

Продукты
Масло сливочное (размягчённое) - 150 г + для смазывания формы
Яйца - 2 шт.
Сахар - 70-100 г
Кисель сухой концентрированный (у меня черносмородиновый) - 80 г
Мука - 150 г (1 стакан ёмкостью 250 мл)
Разрыхлитель - 1 ч. ложка с горкой
Соль - 1 щепотка
Сахарная пудра (для украшения кекса, по желанию) - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептКекс на сухом киселе
Фото приготовления рецепта: Кекс на сухом киселе - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.
Сливочное масло должно быть размягчённым - достаём его из холодильника заранее.
Сухой кисель у меня сразу в порошке. Если у вас брикет, его нужно растолочь в порошок.

Фото приготовления рецепта: Кекс на сухом киселе - шаг №2

Яичные белки отделяем в ёмкость для взбивания.
В другой миске соединяем желтки, сахар и щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Кекс на сухом киселе - шаг №3

Перемешиваем желтки миксером.

Фото приготовления рецепта: Кекс на сухом киселе - шаг №4

Затем добавляем размягчённое сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Кекс на сухом киселе - шаг №5

Перемешиваем миксером до однородности.

Фото приготовления рецепта: Кекс на сухом киселе - шаг №6

Добавляем муку с разрыхлителем и сухой кисель.

Фото приготовления рецепта: Кекс на сухом киселе - шаг №7

Перемешиваем миксером.
Включаем духовку для разогрева до 180-190 ℃.

Фото приготовления рецепта: Кекс на сухом киселе - шаг №8

Яичные белки взбиваем в крепкую пену.

Фото приготовления рецепта: Кекс на сухом киселе - шаг №9

Добавляем взбитые белки в миску с остальными компонентами.

Фото приготовления рецепта: Кекс на сухом киселе - шаг №10

Перемешиваем на слабых оборотах миксера до однородности.

Фото приготовления рецепта: Кекс на сухом киселе - шаг №11

Форму для выпечки выстилаем пергаментом и смазываем маслом. Выкладываем в форму тесто, поверхность разравниваем.

Фото приготовления рецепта: Кекс на сухом киселе - шаг №12

Помещаем кекс в разогретую до 180-190 градусов духовку и выпекаем 35-45 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой - она должна выходить из кекса сухой.

Фото приготовления рецепта: Кекс на сухом киселе - шаг №13

Кекс на сухом киселе готов.

Фото приготовления рецепта: Кекс на сухом киселе - шаг №14

По желанию можно посыпать готовый кекс сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кекс на сухом киселе. Как приготовить Кекс на сухом киселе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПироги
Рецепты сладостейКексы
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
2 спасибо 541 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)