Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
День рождения, Пошаговый, Торты
Торт с маком и клубникой станет отличным простым десертом за праздничным столом или к чаепитию в кругу домочадцев или друзей. Сметанный пирог с маком превратится в нарядный торт, если украсить его замороженной или свежей клубникой.
Продукты: клубника, яйца, песок сахарный, сметана, мука пшеничная, разрыхлитель для теста, мак, масло сливочное, сухари панировочные, пудра сахарная, соль
Торт "Сметанник" — один из самых любимых в народе тортов. Существует много различных рецептов приготовления этого торта. Готовится торт "Сметанник" из небольшого количества продуктов и имеет очень нежный, приятный вкус и аромат.
Продукты: сметана, сахар, мука, масло сливочное, какао-порошок, сахар ванильный, сметана, сахар, сахар ванильный, орех
Сегодня я приготовлю великолепный торт "Красный бархат" с вкуснейшим кремом из сливочного сыра. Такой торт можно приготовить на День влюблённых.
Продукты: мука, кефир, яйца, сахар, масло растительное, соль, разрыхлитель, какао-порошок, сода, ванилин, краситель, сыр сливочный, масло сливочное, пудра сахарная...
Лимонный торт с клубничным муссом
Торт из бисквита "Джоконда" с лимонным кремом и клубничным муссом – это нечто весьма необычное благодаря внутреннему содержанию и, конечно, оригинальной форме "Инфинити". Вряд ли кто останется равнодушным, глядя на такую длинную конфетку.
Продукты: мука, пудра сахарная, мука пшеничная, яйца, белок, сахар, масло сливочное, сыр маскарпоне, сливки, лимон, сахар, желток, крахмал кукурузный, ваниль, лимон, клубника...
Морковный торт со сметанным заварным кремом
По данному рецепту морковный торт получается очень вкусным и необычным, так как он имеет апельсиновый вкус. Сами же коржи готовятся морковные, при этом один из них еще получается шоколадным, а второй - светлым.
Продукты: морковь, цедра апельсиновая, яйца, сахар, сахар ванильный, масло подсолнечное, масло сливочное, мука, разрыхлитель, соль, орех мускатный, какао-порошок, сметана, яйца...
Торт "Птичье молоко" с вафельной картинкой
Торт с вафельной картинкой станет отличным украшением новогоднего стола 2024. Для декорирования торта можно сделать сверху изображение символа года (я тогда делала собачку, в этом году можно дракона). На готовый торт "Птичье молоко" сверху нужно нанести тонкий слой белкового крема, а затем выложить вафельную картинку.
Продукты: яйца, сахар, мука, яичный белок, сахар, желатин, вода, яичный белок, сахар, вода, вафли
Шоколадный торт с малиновым мармеладом
Торт "Малиновый трюфель" - очень нежный и сочный, он просто пропитан малиной.
Продукты: мука, мука пшеничная, сахар, яйца, какао, разрыхлитель, масло растительное, вода, сахар, пюре из малины, коньяк, пюре из малины, коньяк, сахар, шоколад...
Двухслойные конфеты «Птичье молоко» с клубникой
Самое любимое лакомство детей и взрослых - конфеты «Птичье молоко». Данный рецепт с пониженным содержанием сахара.
Продукты: масло сливочное, молоко сгущенное, белок, сахар, вода, агар, лимонная кислота, клубника, пюре ягодное, краситель, пудра сахарная
Торт "Банановый каприз" получается очень вкусным, нежным и ароматным. Выпечка с бананами всегда популярна и среди детей, и среди взрослых. Уверена, что стоит Вам попробовать этот торт всего один раз, и он станет одним из Ваших любимых. Коржи на сгущенном молоке приобретают легкий сливочный вкус, а в сочетании с бананами и сметанным кремом - просто идеальны.
Продукты: мука, яйца, молоко сгущенное, сода, сок лимона, сметана, пудра сахарная, банан, шоколад черный
Бисквитный торт с клубникой и творожно-сливочным кремом
Бисквитный торт с клубникой и творожно-сливочным кремом – это идеальное сочетание нежных коржей, в меру сладкого крема и сочности свежих ягод клубники. Торт приготовить совсем несложно и относительно быстро по времени. Рецепт очень удачный, обязательно попробуйте приготовить!
Продукты: масло сливочное, мука, сахар, яйца, ванилин, разрыхлитель, клубника, творог, сливки, пудра сахарная, шоколад черный, клубника, пудра сахарная
Бисквитный рулет с масляным заварным кремом, который придётся по вкусу всем любителям шоколада. Крем очень вкусный, похож на шоколадное мороженое!
Продукты: яйца, сахар, какао-порошок, мука пшеничная, соль, молоко, крахмал, сахар, масло сливочное, какао-порошок, шоколад черный, масло сливочное
Торт-безе из крекеров с грецкими орехами
Сегодня готовлю удивительный торт-безе из крекеров с грецкими орехами. Готовится торт очень просто, а улетает со стола мгновенно. Замечательный вариант для семейного чаепития. Торт получается с насыщенным карамельным вкусом и мне он напоминает по вкусу батончики "Сникерс".
Продукты: крекер, орех грецкий, белок, сахар, сухари панировочные, ванилин, соль, масло сливочное, шоколад, кокосовая стружка
Очень вкусный рецепт десерта - торт "День и ночь". Это торт моего детства. Обязательно его попробуйте!
Продукты: сметана, яйца, сахар, сода, уксус, мука, соль, сметана, яйца, сахар, сода, уксус, мука, соль, какао-порошок, масло сливочное, пудра сахарная, молоко сгущенное, желток...
Этот торт прекрасно подойдёт в подарок для маленькой именинницы.
Продукты: сметана, сахар, яйца, мука, какао, разрыхлитель, сахар, мука, яйца, сметана, сахар, йогурт, сливки, пудра сахарная, молоко сгущенное, ананас консервированный...
Торт "Наполеон" с заварным кремом
Такой торт "Наполеон" делает моя тетя. Разузнала секретный рецепт и с вами делюсь. Вкусный? Не то слово! Нежный, коржи тоненькие, хорошо пропитывается. Этот рецепт торта "Наполеон" с заварным кремом - для любителей "мокрых" тортиков.
Продукты: мука, жир свиной, сметана, яйца, сахар, сахар ванильный, соль, сода, молоко, сахар, желток, мука, крахмал, масло сливочное
Торт "Киевский" по-новому
Сегодня будем готовить торт "Киевский" по-новому. Старая добрая классика, но в современном исполнении. Тортик будет с фундуком и кремом "Шарлотт". Присоединяйтесь!
Продукты: белок, орех фундук, сахар, мука, соль, сахар ванильный, молоко, яйца, сахар, масло сливочное, коньяк, соль, сахар ванильный, какао-порошок
Шоколадно-вишневый торт "Черный лес"
Торт "Черный лес" - шоколадный торт с вишней и кремом из взбитых сливок, по мотивам немецкого шварцвальдского торта. Мечта сладкоежек.
Продукты: мука, сахар, яйцо куриное, масло сливочное, какао-порошок, вишня, сок вишневый, сахар, сливки, сахар, шоколад черный, шоколад черный
Очень красивый и вкусный торт "Красный бархат" со сливочным сыром - отличное сочетание нежного бисквита и легкого крема.
Продукты: мука, сахар, кефир, масло сливочное, масло растительное, яйца, какао-порошок, краситель, разрыхлитель, сода, соль, сыр сливочный, масло сливочное, пудра сахарная
Торт с безе, заварным кремом и смородиновым вареньем
Если у Вас в скором времени намечается торжество или просто посиделки с друзьями, приготовьте этот невероятно вкусный торт. Нежное песочное тесто с прослойкой из ароматного смородинового варенья, воздушного безе, орехов и заварного крема - этот торт никого не оставит равнодушным!
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, сахар, крахмал кукурузный, сахар ванильный, мука пшеничная, масло сливочное, молоко, желток, сахар, сахар ванильный, разрыхлитель, соль...
Торт "Панчо" с ананасами и грецкими орехами - несложный в приготовлении, но очень вкусный десерт. Один из любимых рецептов в нашей семье.
Продукты: яйцо куриное, сахар, мука пшеничная, какао-порошок, разрыхлитель, сливки, сметана, сахар, ананас консервированный, орех грецкий
Очень вкусный и простой в приготовлении торт "Баунти". Для любителей десертов с кокосом! Приятного аппетита!
Продукты: яйца, мука, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, кокосовая стружка, молоко, сахар, масло сливочное, молоко, масло сливочное, сахар, какао-порошок, сметана
Этот рецепт торт "Прага" отличается от советского ГОСТ-рецепта заменой какао-порошка на темный шоколад, благодаря чему вкус торта получается более насыщенным. В ингредиентах указаны оба варианта. Выбор за вами.
Продукты: мука, сахар, яйца, масло сливочное, шоколад горький, какао-порошок, желток, вода, масло сливочное, молоко сгущенное, сахар ванильный, шоколад горький, какао-порошок...
Мильфей с киви и бананами
Мильфей принято считать близким родственником торта "Наполеон". Сочетание коржей из слоёного теста и заварного крема, в данном случае дополненное кусочками киви и бананов, не оставит сладкоежек равнодушными. Мильфей с киви и бананами – прекрасная идея порционной сладости.
Продукты: тесто, молоко, желток, сахар, крахмал кукурузный, сахар ванильный, банан, киви, мука
Творожный чизкейк с клубникой
Творожный чизкейк с невероятно вкусной кремовой текстурой в сочетании с нежным бисквитом и ароматом свежей клубники создает просто божественный вкус. Процесс приготовления трудоемкий, но этот тортик того стоит.
Продукты: яйцо куриное, соль, сахар, мука, творог, яйцо куриное, сметана, масло сливочное, сахар, сахар ванильный, крахмал, клубника, желе
Бисквитный торт "Ириска" в микроволновке
Домашний торт из мягких бисквитных коржей с кремом из масла и варёной сгущёнки, покрытый растопленным шоколадом, - прекрасное угощение для близких на праздник и для тихого семейного чаепития. Что примечательно, коржи для этого торта выпекаются в микроволновой печи. Приготовление торта не займёт у вас много времени, а результат порадует всех сладкоежек!
Продукты: масло сливочное, яйца, сахар, молоко, мука, разрыхлитель, масло сливочное, молоко сгущенное, шоколад, пудра сахарная
Десерт "Птичье молоко" - воздушный сливочно-ванильный мусс и шоколадная глазурь. Это не классический рецепт на агар-агаре, а вариация на желатине. Прекрасный вариант десерта без выпечки. Все гарантированно будут в восторге! Лучше один раз попробовать, потому как словами не передать этот вкус!
Продукты: сливки, сметана, молоко, сахар, сахар ванильный, желатин, масло растительное, сахар, какао-порошок, молоко, желатин, вода
Этот медовый торт с кремом из натуральных взбитых сливок, украшенный в зимнем стиле, - прекрасное угощение на новогодние и рождественские праздники! Домашний торт по этому рецепту готовится легко, получается он небольшим (до 1 кг), но очень вкусным. Коржи здесь песочные, которые, пропитываясь сливочным кремом, становятся мягенькими. В итоге тортик просто-таки тает во рту!
Продукты: мука, разрыхлитель, яйца, мёд, сахар, сметана, масло сливочное, сливки, пудра сахарная, пирожное, посыпка, зефир
Торт на майонезе и сгущёнке, со сметанным кремом
Этот торт немного необычный. Дело в том, что коржи для него готовятся на майонезе и сгущенке. Но об этом никто не догадается, если не рассказывать, такое необычное сочетание в готовом торте даже не ощущается. Крем — густая сметана, взбитая с сахаром.
Продукты: майонез, молоко сгущенное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, масло подсолнечное, сметана, сметана, сахар, шоколад, крем, шоколад белый
Классический торт "Наполеон"
Один из самых вкусных и любимых десертов в моей семье - торт "Наполеон". Его приготовление не назовешь простым и быстрым, но результат, безусловно, стоит этих усилий. Торт получается изумительно вкусным, с тонкими коржами и нежнейшим масляно-заварным кремом.
Продукты: мука, масло сливочное, маргарин, яйца, вода, водка, коньяк, уксус, соль, молоко, яйца, мука, сахар, сахар ванильный, масло сливочное, масло сливочное
Торт "Красный бархат" удивит всех и станет одним из ваших любимых тортов! Красивый, вкуснейший, нежный и бархатистый торт.
Продукты: мука, сахар, яйца, масло растительное, кефир, какао-порошок, краситель, разрыхлитель, сода, соль, сыр сливочный, сливки, пудра сахарная
Маковый торт с заварным кремом
Домашний торт на день рождения, который я предлагаю, совсем несложный в приготовлении и получается очень вкусным. Торт состоит из маковых коржей и нежного заварного крема. Маковый торт всегда нравится гостям!
Продукты: мука, яйца, сахар, мак, масло сливочное, ванилин, молоко, масло сливочное, сахар, желток, мука, ванилин, мармелад, конфетки цветные, мак
Торт с маком, орехами и изюмом
Каждый корж для торта готовится с разными добавками, поэтому торт с маком, орехами и изюмом, а также со сметанным и белково-заварным кремом, получается очень сытным и сможет покорить даже самого привередливого гурмана.
Продукты: мука, сметана, сахар, яйца, сода, уксус, сок лимона, мак, изюм, орех грецкий, мука, сироп сахарный, сироп из консервированных ананасов...
Рулет "Карпатка" из заварного теста
Рулет-эклер по мотивам пирога "Карпатка". Невероятно вкусный рулет из заварного теста, внутри которого нежнейший молочный заварной крем со сливочным маслом, по вкусу напоминающий мороженое.
Продукты: масло сливочное, яйца, мука, соль, сахар, вода, молоко, яйца, масло сливочное, сахар, крахмал кукурузный, соль, ванилин, масло растительное, пудра сахарная, ягоды
Торт "Стёпка-растрёпка" с вареньем и кремом из сгущёнки
Этот торт можно назвать вариантом торта "Наполеон". Слоёные коржи из рубленого теста на сметане, кисловатое варенье и вкусный крем из сгущенного молока и сливочного масла отлично гармонируют друг с другом. Я пекла такой торт впервые, и очень жалею, что раньше мне не встретился этот рецепт. Очень вкусный домашний тортик! А название своё торт "Стёпка-растрёпка" получил, скорее всего, потому, что коржи не обрезали по краям, и торт был по-домашнему неровным - "растрёпанным". Я все-таки обрезала коржи и посыпала торт сверху крошкой.
Продукты: мука, масло сливочное, сметана, яйца, масло сливочное, молоко сгущенное, варенье
Мильфей (фр. mille-feuille, «тысяча листов») - это десерт из трёх слоёв слоёного теста, которые чередуются со слоями заварного крема, в данном случае дополненного ягодами малины. Основное отличие мильфея от торта "Наполеон" - в пропитке. "Наполеон" должен хорошо пропитаться, а мильфей, напротив, остаться хрустящим.
Продукты: молоко, сливки, сахар, желток, крахмал кукурузный, мука, сахар ванильный, малина, тесто слоёное замороженное, сахарная пудра, мука
Торт "Медовый пух", или "Медовик"
Самый вкусный и любимый торт-медовик с заварным кремом - "Медовый пух"! Нежные, тающие во рту медовые коржи, пропитанные воздушным кремом, - незабываемый вкус детства! Медовый торт получается очень вкусным!
Продукты: яйца, масло сливочное, мёд, сахар, мука, сода, молоко, яйца, мука, сахар, масло сливочное, сахар ванильный
Бисквитный торт "Тирамису"
Превратите итальянский десерт "Тирамису" в очень эффектный праздничный торт. В составе торта "Тирамису" - нежный и очень вкусный бисквит на горячем молоке, пропитанный ароматным кофейным сиропом с добавлением ликёра "Амаретто", и прослойка неимоверно воздушного сливочного крема с сыром маскарпоне. Торт получается просто безумно мягким, нежным, сочным, тающим во рту и очень воздушным, что словами не описать, это надо только попробовать!
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, мука, разрыхлитель, сахар, сахар ванильный, соль, кофе, ликер Амаретто (Amaretto), сливки, сыр маскарпоне, пудра сахарная, какао-порошок
Бисквитный торт "Подарочный"
Не рецепт, а находка! Очень нежный и легкий торт - сочный, пропитанный сиропом бисквит, воздушный крем "Шарлотт" и хрустящие орешки сверху. Торт простой, но вкус - шикарный! И готовить одно удовольствие - все ингредиенты всегда под рукой. Советую попробовать этот бисквитный торт и оценить его вкус!
Продукты: мука, сахар, яйца, масло сливочное, яйца, молоко, сахар, сахар ванильный, коньяк, сахар, вода, коньяк, арахис, пудра сахарная