Маковый торт с заварным кремом

Подготовим необходимые ингредиенты.
Сливочное масло для крема должно быть мягким.
Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.

Готовим тесто.
Взбиваем яйца с сахаром до пышной белой массы.

Сливочное масло растапливаем и остужаем до комнатной температуры. Затем добавляем растопленное масло к яйцам и ещё раз взбиваем.

В отдельной посуде смешиваем сухие компоненты: муку, мак, ванилин.

Аккуратно вмешиваем жидкие ингредиенты в сухие.

Разъёмную форму смазываем маслом. Тесто выкладываем в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.

Готовим крем.
Желтки растираем с сахаром.

Молоко подогреваем до чуть тёплого состояния и добавляем к желткам. Также добавляем ванилин и муку. Размешиваем, чтобы не было комочков. Ставим на огонь. Непрерывно помешивая, доводим до кипения.
Готовый заварной крем остужаем до комнатной температуры.

Отправляем в остывший крем размягчённое сливочное масло и взбиваем миксером.

Остывший корж извлекаем из разъёмной формы и разрезаем на две части, используя нитку.

В разъёмную форму укладываем одну часть коржа.

Обильно смазываем корж кремом. Выкладываем вторую часть коржа и также смазываем кремом. Немного крема оставляем для смазывания боков торта.

Форму с тортом накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

Извлекаем маковый торт из формы и смазываем бока кремом.

Украшаем маковый торт с заварным кремом на свое усмотрение. Я украсила мармеладными лимонными дольками, желейными конфетками-малинками и маком.
Приятного аппетита!