видео рецепт с фото пошаговый

Торт "Красный бархат"

Фото к рецепту: Торт "Красный бархат"
 12 порций
 1 час 40 мин (ваши 40 мин)
 Julia idea   12.01.18

Торт "Красный бархат" удивит всех и станет одним из ваших любимых тортов! Красивый, вкуснейший, нежный и бархатистый торт.

Продукты (на 12 порций)
Для коржей:
Мука - 330 г
Яйца - 3 шт.
Масло растительное - 250 г
Кефир 3,2% - 200 мл
Сахар - 250 г
Какао-порошок - 1 ст. л.
Краситель пищевой красный (сухой) - 2 ч. л.
Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
Сода - 1 ч. л.
Соль - 1/4 ч. л.
*
Для крема:
Сыр сливочный ("Филадельфия" или маскарпоне) - 350 г
Сливки жирные - 250 г
Сахарная пудра - 150 г

Видео рецептТорт "Красный бархат"
Пошаговый фото рецептТорт "Красный бархат"
Фото приготовления рецепта: Торт "Красный бархат" - шаг №1

Как приготовить торт "Красный бархат":

В миску просеиваем муку, добавляем соду, разрыхлитель, соль и 1 ст. л. какао-порошка. Все тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Торт "Красный бархат" - шаг №2

В другую глубокую миску разбиваем 3 яйца, добавляем сахар, взбиваем миксером на высокой скорости 3 минуты, до побеления. Вливаем растительное масло и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Торт "Красный бархат" - шаг №3

В кефире растворяем красный пищевой краситель и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Торт "Красный бархат" - шаг №4

Вливаем красный кефир в миску с яйцами. Перемешиваем миксером. В два этапа добавляем сухие ингредиенты в красное тесто и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Торт "Красный бархат" - шаг №5

Форму для выпечки (диаметром 25-27 см) смазываем сливочным маслом и вливаем половину теста. Отправляем тесто в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Готовность коржей проверяем зубочисткой - она должна быть сухая (ни в коем случае не пересушите бисквит).
Так же выпекаем второй корж.

Фото приготовления рецепта: Торт "Красный бархат" - шаг №6

Приступаем к приготовлению крема. Взбиваем миксером маскарпоне (сливочный сыр) и сахарную пудру.
В другую миску вливаем очень холодные сливки, взбиваем до устойчивых пиков.
Смешиваем сливки со взбитым сливочным сыром.

Фото приготовления рецепта: Торт "Красный бархат" - шаг №7

Срезаем бортики и верх у обоих коржей. Обрезки бисквита измельчаем в крошку.

Фото приготовления рецепта: Торт "Красный бархат" - шаг №8

Нижний корж обильно смазываем сливочным кремом и накрываем вторым коржом. Верх и бока торта также смазываем кремом.

Фото приготовления рецепта: Торт "Красный бархат" - шаг №9

Бисквитный торт со сливочный кремом посыпаем крошкой и украшаем по желанию.

Фото приготовления рецепта: Торт "Красный бархат" - шаг №10

Отправляем торт "Красный бархат" в холодильник на несколько часов или на ночь.

Фото приготовления рецепта: Торт "Красный бархат" - шаг №11

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Красный бархат". Как приготовить Торт "Красный бархат"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКремы, суфлеКрем для торта Крем сливочный
ТортыТорт бисквитный Торт Красный бархат Торт шоколадный
День влюбленных
День рождения На праздничный стол
В духовке
Блюда из кефира Блюда из сыраСыр маскарпоне Сыр сливочный
Блюда из творога
4 спасибо 1 0
Бу Воскресенье, 14 Января 2018 г. 23:30 #

торт очень вкусный. Классический рецепт. Проверенный.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(83)