рецепт с фото пошаговый

Морковный торт со сметанным заварным кремом

Фото к рецепту: Морковный торт со сметанным заварным кремом
 PROSTOJulia   29.05.19

По данному рецепту морковный торт получается очень вкусным и необычным, так как он имеет апельсиновый вкус. Сами же коржи готовятся морковные, при этом один из них еще получается шоколадным, а второй - светлым.

Продукты
Тесто:
Морковь — 200 г
Цедра апельсина — 1 шт.
Яйца — 3 шт.
Сахар — 180 г
Ванильный сахар — 10 г
Масло подсолнечное — 70 мл
Масло сливочное — 100 г
Мука — 180 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. ложки
Соль — 2 г
Орех мускатный - 2 г
Какао-порошок — 2 ч. ложки
*
Крем:
Сметана — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 2 ст. ложки
Ванильный сахар — 10 г
Сахар — 120 г
Масло сливочное — 150 г

Пошаговый фото рецептМорковный торт со сметанным заварным кремом
Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным заварным кремом - шаг №1

Подготовить необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным заварным кремом - шаг №2

В миску вбить куриные яйца и взбить их на больших оборотах миксера в течение 30 секунд.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным заварным кремом - шаг №3

После этого всыпать сахар, соль и ванильный сахар.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным заварным кремом - шаг №4

Продолжить взбивание еще на протяжение 2-4 минут.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным заварным кремом - шаг №5

Масло сливочное растопить, дать ему остынуть в течение минуты, а затем влить его в яичную массу. Туда же влить и растительное масло. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным заварным кремом - шаг №6

Добавить в тесто натертую цедру апельсина.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным заварным кремом - шаг №7

Затем добавить натертую на мелкой терке морковь, мускатный орех. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным заварным кремом - шаг №8

Добавить муку с разрыхлителем.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным заварным кремом - шаг №9

Снова перемешать.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным заварным кремом - шаг №10

Вылить половину теста в форму (диаметр 24 см), которую смазать маслом растительным.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным заварным кремом - шаг №11

Отправить форму с тестом в разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным заварным кремом - шаг №12

Во вторую часть теста добавить какао. Перемешать.
Испечь аналогично и второй корж.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным заварным кремом - шаг №13

Для приготовления крема соединить сметану, яйцо, муку, сахар и ванильный сахар.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным заварным кремом - шаг №14

Поставить кастрюлю на медленный огонь и при постоянном помешивании заварить крем до густого состояния. По времени это займет минут 5-8. Остудить крем до теплого состояния.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным заварным кремом - шаг №15

В миску выложить мягкое сливочное масло, добавить 20 грамм заварного крема. Взбить миксером. После этого добавить остальной заварной крем и взбить еще раз миксером крем секунд 20.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным заварным кремом - шаг №16

Готовым кремом промазать первый светлый корж.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным заварным кремом - шаг №17

Сверху положить второй шоколадный корж.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным заварным кремом - шаг №18

Смазать его сверху, затем остатками крема смазать бока торта.

Фото приготовления рецепта: Морковный торт со сметанным заварным кремом - шаг №19

Украсить торт по своему усмотрению. В качестве украшения я использовала цветной сахар и цветок из мастики.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Морковный торт со сметанным заварным кремом. Как приготовить Морковный торт со сметанным заварным кремом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКремы, суфлеКрем для торта Крем заварной Крем сметанный
ТортыТорт морковный
День рождения На праздничный стол
В духовке
Блюда из моркови
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(93)