рецепт с фото пошаговый

Торт со сливочным кремом

Фото к рецепту: Торт со сливочным кремом
 6 порций
 7 часов (ваши 1 час)
 anastasiya.panait   28.12.18

Этот медовый торт с кремом из натуральных взбитых сливок, украшенный в зимнем стиле, - прекрасное угощение на новогодние и рождественские праздники! Домашний торт по этому рецепту готовится легко, получается он небольшим (до 1 кг), но очень вкусным. Коржи здесь песочные, которые, пропитываясь сливочным кремом, становятся мягенькими. В итоге тортик просто-таки тает во рту!

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Мука - 350-370 г
Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки
Яйцо - 1 шт.
Мёд - 1,5 ст. ложки
Сахар - 100 г
Сметана - 100 г
Масло сливочное - 100 г
*
Для крема:
Сливки 33% - 400 мл
Сахарная пудра - 4 ст. ложки
*
Для украшения:
Безе
Кондитерская посыпка
Маршмэллоу мини

Пошаговый фото рецептТорт со сливочным кремом
Фото приготовления рецепта: Торт со сливочным кремом - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления торта со сливочным кремом.

Фото приготовления рецепта: Торт со сливочным кремом - шаг №2

В миску просейте муку, смешанную с разрыхлителем. В муку добавьте сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Торт со сливочным кремом - шаг №3

Муку с маслом разотрите руками до крошкообразного состояния. Действуйте быстро, чтобы масло не начало таять.

Фото приготовления рецепта: Торт со сливочным кремом - шаг №4

В полученную крошку добавьте сметану, яйцо, жидкий мёд и сахар.

Фото приготовления рецепта: Торт со сливочным кремом - шаг №5

Замесите однородное тесто.
Духовку включите для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Торт со сливочным кремом - шаг №6

Разделите тесто на 6 кусочков весом примерно по 130 г каждый.

Фото приготовления рецепта: Торт со сливочным кремом - шаг №7

Возьмите один кусочек теста и раскатайте его в тонкий пласт между двумя листами пергамента. Коржи у меня будут диаметром 18 см, поэтому тесто я раскатывала в круг около 18,5-19 см, чтобы потом можно было ровненько обрезать по форме.

Фото приготовления рецепта: Торт со сливочным кремом - шаг №8

Выпекайте корж в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 5-7 минут, до румяных краёв. Корж должен оставаться светлым.
Пока выпекается один корж, раскатайте второй.

Фото приготовления рецепта: Торт со сливочным кремом - шаг №9

Сразу же обрежьте горячий корж по трафарету.

Фото приготовления рецепта: Торт со сливочным кремом - шаг №10

Таким образом испеките все 6 коржей и дайте им полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Торт со сливочным кремом - шаг №11

Когда коржи остынут, можно приступать к приготовлению крема. Крем очень простой - лишь взбейте жирные сливки с сахарной пудрой до пышной массы.

Фото приготовления рецепта: Торт со сливочным кремом - шаг №12

Соберите торт, смазывая коржи получившимся сливочным кремом. Поверхность и бока тортика тоже смажьте кремом.

Фото приготовления рецепта: Торт со сливочным кремом - шаг №13

Поставьте торт со сливочным кремом в холодильник как минимум часов на 6, а ещё лучше на ночь.

Фото приготовления рецепта: Торт со сливочным кремом - шаг №14

Ну а после того как торт пропитается, останется его только украсить. У меня торт предназначен для семейного чаепития, поэтому украшение простое - безе, кондитерская посыпка и маршмэллоу.
Сначала выложите безе по кругу.
(Кстати, эти чудные синие безешки я уже недавно показывала, рецепт см. по ссылке в списке ингредиентов.)

Фото приготовления рецепта: Торт со сливочным кремом - шаг №15

Затем поверхность торта присыпьте кондитерской посыпкой под цвет безе.

Фото приготовления рецепта: Торт со сливочным кремом - шаг №16

И последний штрих - маленькие маршмэллоу.

Фото приготовления рецепта: Торт со сливочным кремом - шаг №17

Торт со сливочным кремом готов к подаче!

Фото приготовления рецепта: Торт со сливочным кремом - шаг №18

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт со сливочным кремом. Как приготовить Торт со сливочным кремом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесертыКремы, суфлеКрем для торта Крем сливочный
ТортыТорт медовый Торт сметанный
День рождения На праздничный стол Новый ГодТорты новогодние
Рождество
В духовке
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru