Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Итальянская кухня, Пироги
Кукурузный тосканский хлеб
Тосканский хлеб готовится с добавлением вяленых помидоров, бекона, розмарина и шалота. Такой вкусный хлеб можно подать просто с маслом к чаю.
Продукты: мука кукурузная, мука пшеничная, бекон, помидоры вяленые, лук-шалот, розмарин, масло оливковое, сливки, яйца, масло сливочное, сахар, сода, соль
Итальянский лимонный пирог с меренгой (Сrostata al limone con meringa)
Песочное тесто и кисло-сладкий крем с лимонным вкусом и ароматом, запеченный под меренгой...
Продукты: масло сливочное, пудра сахарная, мука, яйца, желток, желток, масло сливочное, сахар, крахмал, лимон, лимон, вода, белок, сахар
Пицца с инжиром и рикоттой
Часто к чаю готовлю не пироги и пирожные, а сладкую пиццу с фруктами. Одну из них предлагаю попробовать вам - пицца с инжиром и рикоттой.
Продукты: мука пшеничная, мука, сахар, дрожжи сухие, соль, масло оливковое, вода, сыр рикотта, пудра сахарная, инжир, мёд
Итальянский ананасовый пирог
Пирог очень понравился – мягкий, сочный, вкусный. Не сложный в приготовлении.
Продукты: ананас консервированный, вишня, черешня, яйца, соль, масло сливочное, ванилин, сахар ванильный, молоко, мука, разрыхлитель, сироп, желе
Пицца с клубникой и сливочным сыром
Основа для такой сладкой пиццы готовится из обычного дрожжевого теста, а в качестве наполнителя используется сливочный сыр, ягоды клубники и нежные песочные крошки.
Продукты: мука пшеничная, мука, сахар, дрожжи сухие, соль, масло оливковое, вода, сыр сливочный, желток, экстракт ванильный, сахар, клубника, сахар коричневый, масло сливочное...
Открытый пирог с грибами и домашними колбасками
Мои любимые открытые пироги. Меньше теста, больше начинки! Начинка очень вкусная!
Продукты: мука, молоко, масло сливочное, соль, сахар, разрыхлитель, масло сливочное, мука, молоко, соль, орех мускатный, грибы, колбаски, фарш, лук, масло растительное, соль, перец
Открытый пирог с луком-пореем и сыром горгонзола
Вкусный пирог с ярко выраженным вкусом.
Продукты: яйца, кефир, мука, сода, уксус, соль, масло растительное, сухари панировочные, лук-порей, яйца, сыр горгонзола, соль, масло оливковое
Рождественский пирог "Панфорте"
Этот рождественский пирог родом из Италии.
Продукты: орех фундук, миндаль, курага, инжир сушеный, цедра лимона, мука пшеничная, корица молотая, имбирь молотый, какао-порошок, мёд, сахар, пудра сахарная
Кальцоне с мясом и грибами
Кальцоне - это итальянская пицца закрытой формы, проще говоря, закрытый пирог. Предлагаю рецепт кальцоне с рубленым мясом и грибами.
Продукты: мука пшеничная, мука, сахар, дрожжи сухие, соль, масло оливковое, вода, масло оливковое, чеснок, помидоры консервированные, соль, орегано, перец красный, колбаски...
Итальянский пирог Кальцоне
Закрытая пицца в виде полумесяца - это и есть пирог кальцоне. Мой рецепт итальянских пирогов таков!
Продукты: вода, молоко, мука, дрожжи сухие, масло растительное, сахар, соль, помидоры, лук, лук зелёный, ветчина, сыр, укроп, базилик, орегано
Продукты: филе трески, сыр твёрдый, томат-паста, масло растительное, масло сливочное, маргарин, мука, молоко, яйца, соль, перец
Продукты: миндаль, масло сливочное, сахар, мука, сахар, крахмал, желток, молоко, ваниль(стручок), белок, миндаль, пудра сахарная
Фокаччо с итальянскими травами, с луком, с чесноком.
Продукты: молоко, мука, дрожжи сухие, соль, сахар, масло растительное, травы, лук, укроп, чеснок
Продукты: дрожжи, сахар, шафран, масло сливочное, соль, яйца, мука пшеничная, миндаль, морковь, капуста брокколи, перец красный
Продукты: масло сливочное, сыр пармезан, яйца, мука пшеничная, соль, перец красный, разрыхлитель, сыр, сыр маскарпоне, лук-резанец, масло сливочное
Продукты: дрожжи, сахар, молоко, мука, желток, сахар ванильный, цедра лимона, соль, масло, изюм, цукаты, цукаты апельсиновые, миндаль
Продукты: тесто, вода, масло сливочное, фарш говяжий, сельдерей, морковь, лук, чеснок, вино красное, соль, перец, томат-паста, мука пшеничная, вода, сливки, сыр пармезан...
Продукты: листы для лазаньи, вода, чеснок, лук репчатый, масло оливковое, фарш говяжий, томат-пюре, соль, перец, розмарин, душица обыкновенная, тимьян (чабрец...
Запеканка с сыром и овощами
Продукты: тесто, свекла, грибы свежие, грибы сушёные, лук, анчоусы соленые, майоран, яйца, сыр плавленый, сыр тёртый, масло оливковое, соль, перец
Продукты: мука пшеничная, дрожжи, масло оливковое, соль, сардина, помидоры, чеснок, орегано, масло оливковое, соль, перец
Запеканка из кабачков, сыра и помидоров
Рецепт запеканки из кабачков близок к рецептам открытых пирогов - овощи и сыр выкладываются на корж-основу из теста. Сверху запеканка из кабачков посыпается сухарями и сыром, благодаря которым запеканка получается румяной и аппетитной.
Продукты: тесто, кабачок, помидоры, сыр моцарелла, базилик, сыр твёрдый, сухари панировочные, масло оливковое, соль, перец
Пирог с луком и сладким перцем
Продукты: мука пшеничная, масло сливочное, соль, лук, перец красный, перец сладкий, яйца, молоко, масло оливковое, соль, перец
Продукты: тесто слоеное замороженное, баклажан, помидоры, сыр эмменталь, чеснок, яйца, базилик, орегано, масло оливковое, соль, перец
Итальянский праздничный пирог
Продукты: мука пшеничная, молоко, масло растительное, сахар, соль, дрожжи, окорок, лук, помидоры, шампиньоны, сыр российский, зелень петрушки, масло растительное, соль, перец
Продукты: мука пшеничная, масло сливочное, молоко, яйца, дрожжи, сахар, соль, лук репчатый, шпик (шпиг, шпек), яйца, молоко, масло подсолнечное, тмин, соль
Продукты: мука пшеничная, масло сливочное, молоко, яйца, дрожжи, сахар, соль, лук, колбаса копченая, сыр чеддер, масло, масло подсолнечное, соль, перец, тмин
Лазанья с мясной начинкой
Продукты: мясо жареное, ветчина, масло оливковое, морковь, корень сельдерея, лук репчатый, бульон, соус томатный, соль, перец, орех мускатный, зелень петрушки, тимьян (чабрец...
Продукты: сливки взбитые, мука пшеничная, разрыхлитель для теста, сахар, сахар ванильный, ароматизатор, масло, сахар, миндаль, вишня, шоколад, масло растительное
Пшеничная лепешка с изюмом
Продукты: мука, сахар, масло сливочное, маргарин, яйца, изюм, орех кедровый, молоко, цедра лимона, дрожжи сухие, пудра сахарная
Хлеб с орехами и финиками
Продукты: мука, дрожжи, вода, молоко, сахар, масло сливочное, яйца, финики, орех грецкий, цедра лимона, сок лимонный, соль
Продукты: мука, масло сливочное, маргарин, сахар, желток, вино, цедра лимона, соль, белок, джем, мармелад, банан, апельсин, сахар, вода, лимон