Из муки, сливочного масла и молока приготовьте бешамель. Добавьте томатную пасту с тертым сыром и заправьте по вкусу. Желтки взбейте и смешайте с приготовленным соусом. Филе рыбы порежьте кубиками, потушите в растительном масле, смешайте с соусом и взбитыми в пену белками. Выложите массу в смазанную маргарином форму и запеките в духовке до золотистого цвета поверхности пирога.
Продукты
филе трески
500
г
сыр твёрдый
80
г
томатная паста
2
ст. ложки
масло растительное
2
ст. ложки
масло сливочное
2
ст. ложки
маргарин
2
ст. ложки
мука
2
ст. ложки
молоко
1
стакан
яйца
2
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Рыбный пирог по-милански. Как приготовить Рыбный пирог по-милански?
Рыбный пирог 
Киш с сёмгой и грибами 
Пирог с рыбной начинкой 
Пирог с красной рыбой и саго 
Расстегаи с рыбой, рисом, варёными... 
Хачапури по-мегрельски 
Осетинские пироги с сыром и картофелем 
Дрожжевая лепёшка с сырной... 
Заливной пирог с ветчиной и сыром 
Быстрый луковый пирог с сыром 
Пирог с рисом и рыбными консервами 
Быстрый рыбный пирог 
Заливной пирог с картофелем и сайрой 
Пирог рыбный 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Лазанья 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Баклажаны "Пармиджано" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
Треска, запечённая под сыром 
Треска жареная 
Треска, запечённая с картофелем,... 
Треска тушеная 
Треска по-китайски 