рецепт с фото пошаговый

Открытый пирог с луком-пореем и сыром горгонзола

Фото к рецепту: Открытый пирог с луком-пореем и сыром горгонзола
 5 порций
 genik   28.02.13

Вкусный пирог с ярко выраженным вкусом.

Продукты (на 5 порций)
Для теста:
Яйцо - 1 шт.
Кефир - 0,5 стакана
Мука - 200 г
Сода
Уксус
Соль
Масло растительное
Сухари панировочные
Для начинки:
Лук-порей - 3-4 шт.
Яйцо - 5 шт.
Сыр горгонзола (или другой пряный сыр) - 250 г
Соль
Масло оливковое

Пошаговый фото рецептОткрытый пирог с луком-пореем и сыром горгонзола
Фото приготовления рецепта: Открытый пирог с луком-пореем и сыром горгонзола - шаг №1

Как приготовить открытый пирог с луком и сыром:

Приготовим тесто для открытого пирога. Смешиваем яйцо и кефир, солим, гасим 1/3 ч.л. соды уксусом, всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Оставляем тесто отдохнуть.

Тем временем делаем начинку. Лук-порей нарезаем колечками.

Фото приготовления рецепта: Открытый пирог с луком-пореем и сыром горгонзола - шаг №2

Замачиваем порей в холодной воде на часик (это помогает избавиться от горьковатого вкуса), сливаем воду.

Фото приготовления рецепта: Открытый пирог с луком-пореем и сыром горгонзола - шаг №3

Обжариваем лук на оливковом масле до мягкой консистенции, солим, перчим.

В салатнице взбиваем яйца с солью и перцем, добавляем сыр горгонзола, порезанный на кусочки (естественно, можно заменить горгонзолу на другой пряный сыр по вашему выбору) и добавляем обжаренный порей.

Фото приготовления рецепта: Открытый пирог с луком-пореем и сыром горгонзола - шаг №4

Круглую форму для выпечки смазываем растительным маслом и посыпаем панировочными сухарями (чтоб наш пирог не прилип). Помещаем в форму раскатанное тесто (оно должно быть по диаметру больше, чем форма).
Заполняем пирог начинкой и загибаем края теста. Смазываем бортики растительным маслом.
Выпекаем открытый пирог с сыром и луком в духовке при 200 градусах около 40 мин.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Открытый пирог с луком-пореем и сыром горгонзола. Как приготовить Открытый пирог с луком-пореем и сыром горгонзола?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиЛуковые пироги Пироги на кефире Пироги с сыром Итальянская кухня
В духовке
Блюда из сыра
24 спасибо 7428 4 1
Карина Суббота, 02 Марта 2013 г. 00:39 #

Спасибо за шикарный рецепт открытого пирога, обожаю такие вещи!

   
цитировать
genik Суббота, 02 Марта 2013 г. 20:16 #

Рада что рецепт вам понравился! Я новичок на этом сайте. Скоро постараюсь разместить в моем блоге и другие интересные(с моей точки зрения) рецепты!

   
цитировать
Вечноголодный Суббота, 02 Марта 2013 г. 21:54 #

Спасибо за пирог прямо из Италии! Очень рассчитываем на новые рецепты!

   
цитировать
genik Воскресенье, 03 Марта 2013 г. 17:41 #

большое спасибо за поддержку!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)