рецепт

Панеттоне с овощами

 16 порций
 2 часа 55 мин (ваши 40 мин)

Вариант известных итальянских пирогов из дрожжевого теста.

Дрожжи раскрошить, смешать с сахаром и 3 ст. л. теплой воды, накрыть и поставить подходить в теплое место на 15 минут. Шафран растворить в молоке, добавить масло, соль, яйцо, муку, миндаль и дрожжевую закваску. Замесить эластичное тесто. Дрожжевое тесто накрыть и поставить подходить на 45 минут. Овощи помыть, почистить, варить 3 минуты, дать воде стечь, дать немного остыть, мелко порезать и перемешать с тестом. Форму смазать маслом, наполнить тестом, сделать крестообразный надрез и поставить подходить на 30 минут.

Разогреть духовку до 220° C. Панеттоне выпекать на нижнем уровне духовки 45 минут. Через 5 минут убавить температуру до 180° C. Панеттоне вынуть из формы, выложить на решетку, дать остыть и подавать к столу по возможности свежими, смазанными сливочным маслом.

Продукты (на 16 порций)
дрожжи (21 г)0.5кубика
сахар 1ч. ложка
шафран  на кончике ножа
масло сливочное 1ст. ложка
соль 1ч. ложка
яйца 1шт.
мука пшеничная 400г
миндаль молотый50г
морковь 100г
капуста брокколи 100г
перец острый красный 0.5стручка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Панеттоне с овощами. Как приготовить Панеттоне с овощами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из дрожжевого теста Пироги с капустой Итальянская кухня
В духовке
Блюда из брокколи Блюда из капустыКапуста брокколи
спасибо 888 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)