Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из риса, Курица с рисом, С видео
Торт из баклажанов, с курицей и рисом (запеченный в духовке)
Закусочный торт - лучшее блюдо для лета. Готовится легко и быстро, практически из любых сезонных овощей. Сегодня мы приготовим очень вкусный торт-запеканку из баклажанов, куриного фарша, риса, сыра и помидоров. Это блюдо из баклажанов восхитительно, экономно для бюджета, достойно самого лучшего признания в вашей кулинарной книге.
Продукты: фарш куриный, рис отварной, баклажан, помидоры, чеснок, сыр, майонез, масло растительное, томат-паста, орегано, базилик, соль, перец чёрный молотый, кипяток, зелень
Фаршированная курица, запеченная в соленом тесте
Курица, запеченная в тесте из соли - отличное блюдо для праздничного стола. Простое и стильное. Смотрится шикарно, а приготовить фаршированную курицу не сложно. Замечательное горячее блюдо на Новый год 2027!
Продукты: курица, фенхель, морковь, рис, мёд, паприка молотая, желток, мука, соль, яичный белок, розмарин, вода
Запеканка рисовая с куриной грудкой и овощами
Рецепт аппетитной рисовой запеканки с куриным филе и овощами.
Продукты: куриное филе, рис, сливки, яйца, помидоры, баклажан, капуста цветная, перец болгарский, чеснок, соль, перец чёрный молотый, соус соевый, масло растительное, вода
Кассероль с курицей, рисом, овощами и кокосовым молоком
Простой рецепт необычного блюда из риса, курицы и овощей, с изюминкой в виде смеси кокосового молока, бульона и карри. Резать почти ничего не нужно! :)
Продукты: куриное филе, рис, фасоль стручковая, перец болгарский, молоко кокосовое, бульон, карри, перец чили, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Курица, фаршированная рисом с цедрой, запечённая с апельсинами
Румяная, с поджаристой корочкой курица, фаршированная рисом с овощами и апельсиновой цедрой, - настоящее праздничное блюдо, которое порадует сочностью, нежностью и бесподобным ароматом. Мясо курицы получается таким нежным, что просто тает во рту. Фарширование птицы крупой избавит от необходимости отдельно готовить гарнир. А дольки апельсина, запечённые вместе с курицей, добавят блюду изысканности.
Продукты: курица, рис, апельсин, вода, морковь, лук репчатый, куркума молотая, порошок чесночный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Сочные куриные грудки "А-ля Капрезе" с сыром и помидорами
Вкусное, быстрое и полезное блюдо - сочные куриные грудки, запеченные с сыром и помидорами. В качестве гарнира рекомендуем приготовить рис с овощами.
Продукты: куриная грудка, сыр твёрдый, сыр моцарелла, помидоры, рис, овощи мороженые, масло растительное, соль, перец
Куриное филе, запеченное с рисом
Аппетитная запеканка для домашнего обеда. Куриное филе, нарезанное кубиками, перемешивается с отварным рисом, всё заливается сметанным соусом с паприкой и посыпается сыром. После запекания образуется чудесная золотистая корочка.
Продукты: куриное филе, рис, сметана, сыр твёрдый, вода, мука, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая
Рис с овощами и куриными ножками
Мы очень любим рис с овощами. Но сегодня к традиционному своему рецепту я добавила куриные ножки. Получилось праздничное яркое блюдо. О вкусе я ничего не скажу. Скажу только, что это стоит попробовать!
Продукты: рис, куриные ножки, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, помидоры черри, горошек зелёный, перец болгарский, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый
Ужин в мексиканском стиле (рис с мясом, перцем, фасолью и кукурузой)
Не обязательно ехать за мексиканской кухней в Америку. Яркое, красивое, горячее и острое мексиканское блюдо из риса, куриного мяса, консервированной фасоли и кукурузы, сладкого и острого перца можно легко приготовить дома, всего за 30 минут. На мой взгляд, в этом блюде трудно найти вредные продукты.
Продукты: мясо куриное, говядина, фарш, фасоль консервированная, кукуруза консервированная, лук репчатый, перец болгарский, перец острый...
Ленивые голубцы из курицы
Ленивые голубцы из курицы - альтернатива привычным голубцам, завернутым в капустные листья.
Продукты: куриное филе, капуста белокочанная, рис, лук репчатый, морковь, помидоры, паприка молотая, мука, сметана, зелень, соль, перец чёрный молотый, чеснок, масло растительное
Куриные рулетики-конфетки с рисом, изюмом и сладким перцем (в духовке)
Любим мы курицу, потому и рецептов блюд из неё перепробовали много. Вот и сегодня интересный и вкусный рецепт куриных "конфеток". Тонкие прослойки мяса, сочная начинка из риса с изюмом и сладким перцем, а если обмакнуть в соус - вообще верх блаженства! Обязательно готовьте и пробуйте на здоровье!
Продукты: куриное филе, рис отварной, изюм, перец сладкий, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Салат "Берлин" с рыбой и мясом
Предлагаем вам рецепт салата, в котором прекрасно сочетаются рыба, мясо и овощи.
Продукты: филе форели копчёной, рис, кукуруза консервированная, куриная грудка, лук репчатый, огурцы, перец болгарский красный, яйца, зелень, майонез, соль, перец чёрный молотый
Азиатский рис с грибами и куриным фаршем
Возьмём сегодня привычные всем рис, грибы и курицу и раскрасим их азиатскими вкусами: соком лайма, соевым соусом, чили и чесноком. :)
Продукты: куриное филе, грибы свежие, рис, лук репчатый, чеснок, базилик, кинза, лайм, перец чили, соус соевый, масло растительное
Очень вариативный рецепт-идея на тему ризотто с мясом. Мясо можно взять любое, от свинины до колбасы, или не класть мясо вовсе. Приготовить ризотто можно совершенно по-разному, и результат (в том числе и постный) каждый раз будет хорош!
Продукты: куриное филе, лук репчатый, стебель сельдерея, чеснок, рис, вино белое сухое, бульон, сыр твёрдый, масло оливковое, масло сливочное, розмарин, тимьян (чабрец...
Китайский жареный рис (с курицей и без)
Популярный рецепт а-ля китайской кухни: жареный рис с яйцом, сладким перцем, зелёным луком, зелёной фасолью, имбирём и соевым соусом. Может быть исполнен с курицей или без.
Продукты: рис, куриное филе, фасоль стручковая, перец болгарский, лук зелёный, имбирь, яйца, соус соевый, сахар, перец чёрный молотый, масло растительное
Рис с курицей "Все(м) есть!"
Простой и вкусный рецепт в итальянском стиле из продуктов, которые всегда есть дома.
Продукты: рис, куриное филе, перец болгарский, помидоры, сливки, молоко, перец чили, чеснок, мука, соль, перец чёрный молотый, базилик, масло оливковое
Рисовая запеканка с курицей и овощами
Курица и рис – сытный дуэт для полноценного обеда или ужина. Вместо привычной пары "мясо-гарнир" приготовьте из этих продуктов ароматную запеканку. Рисовую запеканку с курицей и овощами, обогащенную витаминами, можно отнести к категории здоровых и в то же время невероятно вкусных блюд.
Продукты: куриное филе, рис отварной, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, яйца, масло топлёное, шафран, розмарин, перец чёрный молотый, соль
Куриные ножки с рисом, овощами, горошком и кукурузой (на сковороде)
Куриные голени сперва слегка обжарим, а затем потушим вместе с рисом и овощами. При этом рис заранее отваривать не нужно - всё готовится в одной сковороде. В рецепте используется много сезонных овощей - помидоры, сладкий перец, морковь, лук. Также добавим консервированные горошек и кукурузу. И для более яркого вкуса добавим немного чеснока. Можно экспериментировать со специями.
Продукты: куриные ножки, рис, помидоры, перец болгарский, морковь, лук репчатый, горошек зелёный консервированный, кукуруза консервированная, чеснок, соль, перец чёрный молотый...
Курица с рисом (в мультиварке)
Курица в мультиварке готовится с рисом, грибами и овощами.
Продукты: курица, рис, шампиньоны, капуста, морковь, лук, соль, масло растительное, травы сухие итальянские, зелень
Курица по-мексикански на сковороде
В этом рецепте я покажу, как приготовить пикантную курицу с овощами и рисом по-мексикански. Такое блюдо может стать полноценным ужином! Готовится оно очень просто. Сделайте всё в соответствии с рецептом, и получится отличный результат! Приятного аппетита!
Продукты: куриное филе, рис, помидоры протёртые, перец болгарский, кукуруза консервированная, фасоль консервированная, фасоль стручковая, лук репчатый, перец чили, чеснок...
Курица, фаршированная рисом
Настоящее праздничное блюдо, которое будет красиво смотреться на праздничном столе - курица, фаршированная рисом с яблоками.
Продукты: курица, рис, лук репчатый, яблоко, масло сливочное, масло растительное, майонез, горчица французская, соль, перец
Курица с рисом и овощами, запечённая в пакете
Отличное блюдо — курица, запечённая с рисом и овощами в термостойком пакете или рукаве. Рецепт удачный по пропорциям и удобный с точки зрения распределения времени, ведь одновременно с курочкой готовится и гарнир к ней. Куриное мясо – сочное, нежное, буквально тает во рту, а рис, пропитываясь соком от куриных бёдрышек и овощей, получается ароматным, с насыщенным вкусом.
Продукты: куриные бедра, рис, морковь, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, майонез, масло подсолнечное, приправа, соль
Плов с курицей (Товук палов)
Плов с курицей – это очень древний классический вариант приготовления плова. Плов с курицей готовят во всех областях Узбекистана круглый год. Предлагаем вам рецепт узбекского плова с курицей.
Продукты: курица, рис, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зира, семена кинзы, куркума, сахар
Ближневосточный плов с курицей и помидорами
Сегодня готовим ближневосточный плов с курицей и помидорами! Получилось очень вкусно, готовится легко! Приготовление отличается от привычного, но технология даже проще и интереснее! Мясо сочное, рис рассыпчатый, овощи яркие, а сочетание специй делает его идеальным! Готовьте с удовольствием!
Продукты: мясо куриное, лук репчатый, чеснок, рис, перец болгарский, помидоры, зелень петрушки, соль, порошок чесночный, паприка молотая, орегано, кардамон, корица в порошке...
Тавуклу капама (курица с рисом по-турецки)
Тавуклу капама (тур. Tavuklu Kapama) — сочная и невероятно уютная классика турецкой кухни. Название происходит от слова «kapamak» («закрывать, накрывать»), поскольку кусочки курицы накрывают собой рис. Блюдо традиционно запекается под крышкой или фольгой, благодаря чему рис полностью впитывает бульон и становится мягким, а курица сохраняет сочность.
Продукты: курица, лук репчатый, масло сливочное, масло оливковое, рис длиннозерный, соль, лавровый лист, зелень, приправа
Фаршированная куриная кожа (в духовке)
После приготовления блюда из курицы остается куриная кожа. Из нее можно приготовить очень аппетитное и вкусное блюдо - куриная кожа с начинкой. Куриную кожу будем фаршировать овощами, грибами и рисом.
Продукты: шкура куриная, рис, шампиньоны, лук зелёный, зелень, перец болгарский, сыр плавленый, масло сливочное, соль, перец молотый, масло растительное
Фаршированный цыплёнок с рисом и сухофруктами, запечённый в тыкве
Внутри тыквы запекается целый цыплёнок, фаршированный начинкой из риса с изюмом, сушёной клюквой, грецкими орехами и зеленью, которая получается особенно ароматной за счёт добавления бахарата. При запекании тыква становится мягкой и пропитывается соками цыплёнка, превращаясь в оригинальную съедобную "посуду" для праздничной подачи.
Продукты: тыква, цыпленок, рис, изюм, клюква, орех грецкий, зелень, масло сливочное, масло растительное, чеснок, соль, перец чёрный молотый, приправа
Плов с курицей, айвой и черносливом
Плов с курицей в стиле восточной кухни – с добавлением айвы и чернослива. Фрукты прекрасно сочетаются с рисом и куриным мясом, привнося вместе с барбарисом нежную кислинку и приятный аромат. Блюдо получается ярким на вкус и внешне.
Продукты: рис длиннозерный, куриные бедра, лук репчатый, морковь, айва, чернослив без косточек, чеснок, соль, перец чёрный молотый, барбарис (сушёные ягоды), приправа...
Курица с рисом и овощами в рукаве (в духовке)
Курица с рисом и овощами в рукаве – это очень практичный рецепт приготовления полноценного ужина на всю семью, для которого вам понадобится только духовка. Используя этот рецепт, вы одновременно приготовите курицу и очень вкусный гарнир из риса и овощей к ней. По времени приготовления вам потребуется около 2 часов, при том что реально что-то делать вы будете минут 20, не больше. Остальное время курица с рисом и овощами будет запекаться в духовке. Этот рецепт великолепно подойдёт для несложного ежедневного ужина. Приятного аппетита!
Продукты: куриные ножки, рис, морковь, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, вода, паприка молотая, чеснок, куркума, зира, барбарис сушеный, перец молотый, соль
Куриные бедрышки с рисом, в духовке
Вкусный рецепт приготовления куриных бедрышек с рисом, запеченных в духовке.
Продукты: Куриные бедрышки, рис длиннозерный, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, бульон куриный, вода, паприка молотая, порошок луковый, порошок чесночный, тимьян (чабрец...
Цыплёнок Топкапы - аппетитное блюдо турецкой кухни. Нежные куриные бёдра превращаются в аппетитные рулетики с ароматной начинкой из риса, кедровых орехов, коринки (изюма из коринфского винограда) и пряностей. Рулетики запекаются в томатном соусе до румяной корочки, благодаря чему получаются сочными, нежными и очень ароматными.
Продукты: куриные бедра, масло оливковое, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соль, рис, вода, масло оливковое, лук репчатый, орех кедровый, изюм...
Блюдо готовится по принципу плова, но с добавлением нута. Предварительно отваренный нут делает блюдо более сытным, а сочетание пряностей обогащает вкус и аромат готового блюда.
Продукты: курица, морковь, рис, лук репчатый, нут, чеснок, перец чили, соль, перец чёрный молотый, зира (кумин), пряности, зелень
Роллы с курицей, огурцом и авокадо
Роллы с курицей, огурцом и авокадо – отличная холодная закуска, которую можно приготовить на праздничный стол. Куриное филе обжаривается в панировке из муки, яйца и сухарной крошки. Свежий огурец и авокадо оттеняют вкус куриного мяса. Роллы получаются очень вкусными и довольно сытными. Попробуйте!
Продукты: куриное филе, рис, огурцы, авокадо, водоросли нори, уксус рисовый, яйца, панировочные сухари, мука, сахар, соль, масло растительное, соус соевый
Идеальное соединение риса, курицы и овощей в стиле азиатской кухни. Рис отварим, а кусочки куриного филе обжарим с морковью и брокколи. Чтобы оживить вкус, добавим соевый соус, имбирь и чеснок. Затем всё смешаем, прогреем и посыпем кунжутом для эффектного вида. В итоге получим вкусное блюдо с ярким вкусом и ароматом.
Продукты: рис, куриное филе, капуста брокколи, морковь, чеснок, масло растительное, корень имбиря, соус соевый, перец чёрный молотый, соль, кунжут
Рис по-тайски, с курицей, овощами и жареным яйцом
Рис с курицей, овощами и обжаренным яйцом - одно из самых популярных блюд в Таиланде и Китае. На обед или на ужин всего за 30 минут вы сможете приготовить это вкусное, ароматное и сытное блюдо.
Продукты: рис, куриное филе, соус соевый, масло сливочное, яйца, масло растительное, лук репчатый, чеснок, корень имбиря, морковь, горошек зеленый мороженый, лук зелёный...
Рис с курицей, грибами и сливками (на сковороде)
Основной тон блюду задают сливки – они насыщают все ингредиенты изумительно нежным вкусом. Сливочный рис отлично сочетается с обжаренными с луком шампиньонами и куриным мясом. Тёртый сыр, которым посыпается рис перед подачей, расплавляется и добавляет блюду кремовой консистенции.
Продукты: рис круглозерный, куриные окорочка, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, сливки, сыр твёрдый, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, орегано (душица)
Плов с курицей очень вкусный, и обязательно вам понравится! Этот рецепт, конечно, только с натяжкой можно назвать рецептом плова, а точнее - я приготовила рис с курицей. Потому что у настоящего плова тысячи нюансов, начиная с ингредиентов и заканчивая посудой, в которой плов готовится.
Продукты: курица, рис, морковь, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, зира, кумин, барбарис, паприка, карри, масло растительное
Рассыпчатый плов с курицей
Приготовить плов можно из любого мяса. Сегодня готовлю из курицы, но на выбор можно взять свинину, барашка или говядину. Это не совсем узбекский плов, но тоже очень рассыпчатый и вкусный. Как сделать плов, а не кашу? Есть несколько принципов. Расскажу, как я его готовлю для своей семьи.
Продукты: курица, рис, морковь, чеснок, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, зира, приправа, масло растительное
Приготовьте настоящий плов с курицей. Рассыпчатый рис, нежные кусочки куриного мяса, специи и пряности. Такой плов вы можете приготовить в казане на открытом огне или дома на плите.
Продукты: куриное филе, рис, лук репчатый, морковь, чеснок, вода, лавровый лист, перец чили, зира, куркума, барбарис, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Часто используемые ингредиенты:
рис, лук репчатый, масло растительное, чеснок, куриное филе, морковь, перец болгарский, курица, зелень, помидоры, масло сливочное, яйца, масло оливковое, паприка молотая, перец чили, соус соевый, мука, сыр твёрдый, сахар, зира, приправа, майонез, кукуруза консервированная, рис отварной, сливки, лук зелёный, рис длиннозерный
|
|
|
