видео рецепт с фото пошаговый

Курица карри с рисом

Фото к рецепту: Курица карри с рисом
 neslojno   27.03.19

Я очень люблю готовить блюда, принадлежащие к кухням других стран. Мне всегда любопытно попробовать что-то новое, что я не ел до этого. Однако очень часто я сталкиваюсь с тем, что некоторые ингредиенты достаточно проблематично найти в магазинах. Сегодняшнее блюдо прямиком из Индии. С ингредиентами для него у вас не должно быть проблем! Представляю вам рецепт приготовления курицы карри! Она является национальным блюдом Индии и очень проста в приготовлении. Вам обязательно стоит попробовать её насыщенный пряный вкус!

Продукты
Филе куриной грудки - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Рис - 400 г
Сливки жирностью от 20% - 200 мл
Карри - 2 ч. ложки
Масло растительное - для обжаривания
Соль - по вкусу
*
Для подачи (по желанию):
Зелень свежая - по вкусу

Видео рецептКурица карри с рисом
Пошаговый фото рецептКурица карри с рисом
Фото приготовления рецепта: Курица карри с рисом - шаг №1

Полкило филе куриной грудки нарезаем небольшими брусочками.

Фото приготовления рецепта: Курица карри с рисом - шаг №2

Мелким кубиком нарезаем 1 головку лука.

Фото приготовления рецепта: Курица карри с рисом - шаг №3

Следующий ингредиент - это рис. Потребуется примерно 400 г. Его необходимо промыть несколько раз в проточной воде. По собственному опыту могу сказать, что лучше промыть его не менее 3-4 раз. Чтобы сварить рис идеально, необходимо соблюсти очень простую пропорцию. На 100% риса нужно добавить в кастрюлю 110% воды. Заливаем рис кипящей водой и варим 15 минут на минимальном огне.

Фото приготовления рецепта: Курица карри с рисом - шаг №4

Пока варится рис, предлагаю не тратить время зря и начать приготовление курицы. В сковороду добавляем немного растительного масла. Выкладываем куриное филе, обжариваем его в течение 3-4 минут, пока мясо не побелеет.
Добавляем лук. Обжариваем курицу с луком ещё несколько минут.

Фото приготовления рецепта: Курица карри с рисом - шаг №5

Когда лук обжарился, добавляем соль, 2 ч. ложки карри и 200 мл сливок. Рекомендую использовать сливки с жирностью не менее 20%.

Фото приготовления рецепта: Курица карри с рисом - шаг №6

Перемешиваем содержимое сковороды. Оставляем курицу тушиться в сковороде без крышки на минимальном огне 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Курица карри с рисом - шаг №7

Возвращаемся к рису. Его необходимо снять с огня, накрыть полотенцем и оставить доходить ещё на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Курица карри с рисом - шаг №8

Выкладываем на тарелку рис. К рису выкладываем курицу. При желании можно украсить блюдо небольшим количеством зелени.

Фото приготовления рецепта: Курица карри с рисом - шаг №9

Курица карри с рисом полностью готова. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица карри с рисом. Как приготовить Курица карри с рисом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Индийская кухня
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица в сливочном соусе Курица с рисом Курица тушеная Блюда из риса
17 спасибо 2 0
Виктория Понедельник, 08 Апреля 2019 г. 20:29 #

Это не карри курица, ничего общего с рецептом нет.

   
цитировать
neslojno Вторник, 09 Апреля 2019 г. 08:15 #

Виктория
Это не карри курица, ничего общего с рецептом нет.

Как это нет? Курица - общая, приправа карри - тоже. Можно, конечно, усложнять рецепт, сколько Вашей душе угодно, однако основные ингредиенты для карри всегда будут курица, карри и сливки или кокосовое молоко. Нравится Вам это или нет.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)