рецепт с фото пошаговый

Роллы с курицей, огурцом и авокадо

Фото к рецепту: Роллы с курицей, огурцом и авокадо
 50 мин (ваши 35 мин)
 KaterinaS   24.06.20

Роллы с курицей, огурцом и авокадо – отличная холодная закуска, которую можно приготовить на праздничный стол. Куриное филе обжаривается в панировке из муки, яйца и сухарной крошки. Свежий огурец и авокадо оттеняют вкус куриного мяса. Роллы получаются очень вкусными и довольно сытными. Попробуйте!

Продукты
Куриное филе - 200 г
Рис круглый (сорт Камолино) - 180 г (1 стакан объёмом 200 мл)
Огурцы свежие - 2 шт. (200 г)
Авокадо - 0,5 шт.
Листы нори - 3 шт.
Уксус рисовый - 4 ч. ложки
Яйцо - 1 шт.
Сухари панировочные - 3-4 ст. ложки
Мука - 2 ст. ложки
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Масло растительное (для жарки) - 4 ст. ложки
*
Для подачи:
Соевый соус - по вкусу

Пошаговый фото рецептРоллы с курицей, огурцом и авокадо
Фото приготовления рецепта: Роллы с курицей, огурцом и авокадо - шаг №1

Подготавливаем рис для роллов.

Фото приготовления рецепта: Роллы с курицей, огурцом и авокадо - шаг №2

Рис очень тщательно промываем и отправляем в кастрюлю. Вливаем в кастрюлю воду, чтобы она покрывала рис на 2 см. Доводим до кипения на большом огне. После закипания накрываем кастрюлю крышкой, убавляем огонь до минимума и варим рис в течение 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Роллы с курицей, огурцом и авокадо - шаг №3

Подготавливаем заправку. Для этого соединяем в подходящей ёмкости рисовый уксус, соль и сахар и отправляем в микроволновку на 20 секунд (чтобы жидкость сильно нагрелась, но не закипела). Затем тщательно перемешиваем, чтобы сахар и соль максимально растворились.

Фото приготовления рецепта: Роллы с курицей, огурцом и авокадо - шаг №4

Вливаем заправку в отваренный рис и перемешиваем. Оставляем остывать.

Фото приготовления рецепта: Роллы с курицей, огурцом и авокадо - шаг №5

Подготавливаем курицу для роллов.
Куриное филе промываем и обсушиваем бумажными полотенцами.

Фото приготовления рецепта: Роллы с курицей, огурцом и авокадо - шаг №6

Яйцо разбиваем в миску и взбиваем при помощи вилки.

Фото приготовления рецепта: Роллы с курицей, огурцом и авокадо - шаг №7

Куриное мясо нарезаем брусочками.

Фото приготовления рецепта: Роллы с курицей, огурцом и авокадо - шаг №8

Сперва куриное филе обваливаем в муке, потом обмакиваем в яйце, а затем обваливаем в панировочных сухарях.

Фото приготовления рецепта: Роллы с курицей, огурцом и авокадо - шаг №9

На разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем куриное мясо по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяности.
Затем выкладываем куриное филе на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Если брусочки куриного мяса получились крупными, то можно разрезать их пополам.

Фото приготовления рецепта: Роллы с курицей, огурцом и авокадо - шаг №10

Подготавливаем продукты для роллов.
Огурец и авокадо промываем и обсушиваем.
В процессе готовки понадобится бамбуковый коврик и пищевая плёнка (для формирования роллов).

Фото приготовления рецепта: Роллы с курицей, огурцом и авокадо - шаг №11

Авокадо очищаем и нарезаем средними пластинами. Огурцы нарезаем брусочками.

Фото приготовления рецепта: Роллы с курицей, огурцом и авокадо - шаг №12

Бамбуковый коврик оборачиваем пищевой плёнкой. Выкладываем на коврик лист нори.

Фото приготовления рецепта: Роллы с курицей, огурцом и авокадо - шаг №13

Влажными руками распределяем рис по поверхности нори, отступая от одного края примерно 3 см, от остальных – по 1-2 см.

Фото приготовления рецепта: Роллы с курицей, огурцом и авокадо - шаг №14

Выкладываем на рис начинку – куриное филе, авокадо и огурец, отступив от края примерно 3-4 см.

Фото приготовления рецепта: Роллы с курицей, огурцом и авокадо - шаг №15

При помощи бамбукового коврика плотно сворачиваем ролл, начиная со стороны начинки.
Таким образом формируем роллы из оставшихся листов нори и начинки. Оставляем на несколько минут.

Фото приготовления рецепта: Роллы с курицей, огурцом и авокадо - шаг №16

Затем разрезаем роллы на равные части (6-8 частей) при помощи очень острого ножа, смоченного в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Роллы с курицей, огурцом и авокадо - шаг №17

Готовые роллы с курицей, огурцом и авокадо подаём к столу с соевым соусом.
Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Роллы с курицей, огурцом и авокадо. Как приготовить Роллы с курицей, огурцом и авокадо?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРоллы
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Холодные закуски Японская кухня
На праздничный стол
Ужин
Блюда из авокадо Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица жареная Курица с рисом Блюда из огурцов Блюда из риса

Тема › Курица - любовь моя

3 спасибо 1 0
Strekatushka Четверг, 25 Июня 2020 г. 17:39 #

Вкусно)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)