Куриные голени сперва слегка обжарим, а затем потушим вместе с рисом и овощами. При этом рис заранее отваривать не нужно - всё готовится в одной сковороде. В рецепте используется много сезонных овощей - помидоры, сладкий перец, морковь, лук. Также добавим консервированные горошек и кукурузу. И для более яркого вкуса добавим немного чеснока. Можно экспериментировать со специями.
Продукты (на 5 порций)
Куриные голени - 600-700 г (5 шт.)
Рис - 180 г (1 стакан ёмкостью 200 мл)
Помидоры - 100 г
Перец болгарский сладкий - 80 г
Морковь - 70 г
Лук репчатый - 70 г
Горошек зелёный консервированный - 120 г
Кукуруза консервированная - 120 г
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Специи для курицы (по желанию) - 1 ч. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки
Вода - 400 мл
Пошаговый фото рецептКуриные ножки с рисом, овощами, горошком и кукурузой (на сковороде)
Подготовить продукты по списку.
Куриные голени вымыть, обсушить и натереть солью, перцем и специями для курицы.
Сковороду хорошо разогреть и немного смазать маслом. Выложить голени на сковороду, обжарить по 3 минуты с каждой стороны. Переложить обжаренные куриные ножки на тарелку.
Очищенный лук нарезать небольшими кубиками.
Очищенную морковь натереть на средней тёрке.
В той же сковороде, в которой жарили куриные ножки, разогреть 1 ст. ложку масла. Выложить на сковороду лук, морковь и обжаривать 2 минуты.
Добавить перец и помидоры, обжаривать овощи ещё 3 минуты.
Рис промыть несколько раз, пока вода не будет оставаться прозрачной.
Добавить в сковороду к овощам рис.
Чеснок очистить, пропустить через пресс и тоже отправить в сковороду.
Залить рис и овощи горячей водой (2 стакана).
Вернуть в сковороду куриные ножки.
Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить курицу с рисом и овощами на небольшом огне 25 минут.
Добавить соль и перец по своему вкусу. Всыпать в сковороду горошек и кукурузу.
Перемешать и готовить ещё 7 минут.
Куриные ножки с рисом, овощами, кукурузой и горошком можно подавать к столу. При подаче добавляйте любимую зелень и свежие или маринованные овощи.
Укажите, пожалуйста, причину по которой вам не понравился рецепт:
Укажите, пожалуйста, в чем ошибка:
Спасибо...
Рецепт: Куриные ножки с рисом, овощами, горошком и кукурузой (на сковороде). Как приготовить Куриные ножки с рисом, овощами, горошком и кукурузой (на сковороде)?
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com