Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из молока, В духовке, Пироги из дрожжевого теста
Кулич с шафраном (старинный рецепт)
Продукты: мука пшеничная, дрожжи, молоко, вода, ром, вода, сахар, изюм, шафран, желток, яйца, масло сливочное, миндаль, корица, соль
Расстегай с мясом и яйцом
Продукты: мука, дрожжи, масло сливочное, сахар, молоко, вода, соль, мясо, маргарин, яйца, перец чёрный молотый, соль
Продукты: молоко, мука, дрожжи, масло, желток, белок, сахар, цедра лимона, миндаль горький, изюм, соль
В праздник Пасхи на столе обязательно должен быть кулич с изюмом. И, конечно, самый вкусный кулич - домашний. Предлагаем рецепт пышного сдобного домашнего кулича с изюмом.
Продукты: мука, молоко, дрожжи, дрожжи сухие, масло сливочное, сахар, яйца, изюм, ванилин, сахар ванильный, соль
Продукты: сахар, масло сливочное, яйца, молоко, соль, дрожжи, дрожжи сухие, изюм, цукаты, курага, сахар ванильный
Открытый пирог с баклажанами и ветчиной
Продукты: мука пшеничная, дрожжи, сахар, молоко, баклажан, соль, масло сливочное, соль, ветчина, маслины чёрные без косточек, масло подсолнечное, яйца, сливки, перец...
Дрожжевой пирог с курицей и овощами
Еще один оригинальный рецепт домашней выпечки! Пирог с курицей и овощами. Тесто в этом рецепте волшебное, а начинка - бесподобная! Короче, рецепт классный! Готовьте на здоровье и с удовольствием!
Продукты: вода, молоко, яйца, мука, сахар, соль, масло сливочное, дрожжи, дрожжи сухие, куриные окорочка, помидоры черри, перец острый, перец сладкий, лук репчатый, мука, вода...
В интернете немало рецептов приготовления калача - традиционного атрибута Рождества. Поэтому просто хочу показать вам мой, давно проверенный рецепт вкусного и воздушного калача, на сливках.
Продукты: мука, мука, сахар, сахар ванильный, дрожжи, сливки, молоко, изюм, корица, яйца, соль, кунжут, мак
Продукты: мука, молоко, дрожжи, масло сливочное, сахар, яйца, соль, цедра лимона, изюм, цукаты, миндаль очищенный, мука, пудра сахарная, ванилин
Продукты: мука, молоко, сахар, соль, дрожжи, масло растительное, яйцо куриное, яйцо куриное, морковь, изюм, сметана, сахар
Пирог картофельный с маком
Продукты: мука, картофель молодой, дрожжи, молоко, масло сливочное, яйца, сахар, соль, мак, сахар, молоко
Продукты: мука, молоко, масло сливочное, маргарин, желток, сахар, дрожжи, соль, ванилин, орех молотый, сухари белые, сахар, белок, джем
Продукты: молоко, мука, дрожжи, сахар, масло топлёное, желток, лимонная кислота, соль, масло растительное, яйца, варенье яблочное, изюм, финики
Продукты: мука, молоко, дрожжи, яйцо куриное, масло сливочное, соль, сахар, цедра лимона, цедра апельсиновая, яйцо куриное, мука, сахар, масло сливочное, орех
Плетёнка с орехами и шоколадом
Какая красивая и аппетитная плетёнка! Невозможно устоять! Нежное, воздушное тесто и богатая начинка из шоколада и грецких орехов. Такая выпечка порадует своим вкусом большую компанию.
Продукты: молоко, мука, сметана, масло сливочное, масло растительное, ванилин, дрожжи сухие, сахар, соль, орех грецкий, мёд, шоколад, сахар, молоко, желток
Пасхальный кулич "Краффин"
Совсем скоро наступит светлый праздник Пасхи. Поэтому я хочу поделиться с Вами рецептом очень вкусных, красивых пасхальных куличей. Кулич "Краффин" готовится не сложно, по принципу, сочетающему в себе способ приготовления круассана и маффина. Советую приготовить!
Продукты: мука, молоко, яйцо куриное, желток, масло сливочное, дрожжи, сахар, сахар ванильный, соль, масло сливочное, изюм, орех грецкий, пудра сахарная
Испанская рождественская выпечка "Роскон де Рейес"
Сегодня готовим потрясающую рождественскую выпечку, очень популярную в Испании, Португалии и других европейских и латиноамериканских странах. "Роскон де Рейес" (исп. Roscón de Reyes) - кольцо из сдобного теста, украшенное засахаренными фруктами - пекут на праздник Трёх Королей (Волхвов). "Пирог королей" очень ароматный, воздушный. Готовится роскон из доступных продуктов.
Продукты: молоко, дрожжи, сахар, мука, молоко, сахар, яйца, мука, мёд, дрожжи, масло сливочное, соль, цедра лимона, яйца, апельсин, вода, сахар, орех, шоколад, сухофрукты...
Рулет из дрожжевого теста, с маком и изюмом
Рулет из дрожжевого теста с маком и изюмом - прекрасная домашняя выпечка на молоке, которая наполнит ваш дом теплом и уютом. Ароматное сдобное тесто и восхитительная сладкая маковая начинка с изюмом вряд ли оставят кого-то равнодушным. Выпечка с маком очень хороша!
Продукты: мука, дрожжи, яйца, сахар, молоко, масло сливочное, масло растительное, соль, сахар ванильный, лимон, мак, изюм, молоко, масло сливочное, сахар, сахар ванильный, яйца...
Пирог "Вишневый сад" с вишней
Сегодня мы расскажем, как приготовить пирог с вишней. Рецепт вкусного пирога очень прост, и ответ на вопрос «чем побаловать своих родных?» вы найдёте в этом рецепте. Готовится пирог из простых продуктов, не требует много усилий, а результат - нежное дрожжевое тесто в сочетании с кисло-сладкой ароматной вишней - удивит всех сладкоежек.
Продукты: мука пшеничная, масло сливочное, масло сливочное, молоко, дрожжи сухие, сахар, соль, яйцо куриное, вишня, крахмал
Предлагаю рецепт вкусного рулета с маковой начинкой. Дрожжевое тесто по этому рецепту получается воздушным, вкусным.
Продукты: молоко, маргарин, масло сливочное, яйца, дрожжи сухие, сахар, мука, соль, ванилин, масло растительное, маковая начинка для пирогов, мак
Моя татарская жена о-о-очень редко, но балует меня татарскими блюдами. Вот и сегодня в доме совпали наличие свободного времени, настроение и кусок отличной говядины. ;) Результат - национальные татарские пироги ЭЧПОЧМАК (треугольник, если по-русски). Вкуснятина, скажу я вам, необыкновенная!!!
Продукты: молоко, кефир, мука, соль, сахар, дрожжи сухие, яйца, масло подсолнечное, мясо, картофель, лук репчатый, соль, перец, бульон, масло сливочное, кипяток
Закрытый дрожжевой пирог «Чизбургер» с говяжьим фаршем и маринованными огурцами
Невероятно вкусный и аппетитный пирог с мясом накормит досыта даже большую компанию. Отличное сочетание ингредиентов, которое стало уже классическим, никого не оставит равнодушным. Рецепт несложный, а эффект - супер! Сочный, очень вкусный домашний пирог «Чизбургер» лучше любого фаст-фуда.
Продукты: молоко, яйца, масло растительное, мука, дрожжи, сахар, соль, фарш говяжий, сыр твёрдый, кетчуп, огурцы маринованные, лук репчатый, яйца, кунжут
Сдобный пирог с сахарной посыпкой и сливочной пропиткой
Этот воздушный румяный масляный пирог похож на огромную плюшку - отличная выпечка к чаю для всей семьи. Дрожжевое тесто, из которого он сделан, практически несладкое. Сладость и карамельная корочка достигается за счет сахарной посыпки, а ванильно-сливочный аромат - за счет пропитки.
Продукты: масло сливочное, молоко, яйца, сахар, дрожжи сухие, мука, ванилин, масло сливочное, сахар, сливки, ванилин
Рулет с маком (из дрожжевого теста)
Предлагаем вам рецепт вкусной домашней выпечки из ароматного сдобного теста. Рулет из дрожжевого теста с начинкой из мелких маковых зёрнышек и изюма обязательно понравится вашим домочадцам.
Продукты: дрожжи, молоко, сахар, яйца, маргарин, соль, сахар ванильный, мука, мак, сахар, изюм, мёд
Пицца с грибами, копчёной куриной грудкой и белым соусом
Испечём пиццу "бьянка" (она же пицца "бешамель" или белая пицца) с грибами, копчёной куриной грудкой и соусом а-ля бешамель. Наверняка такой вариант вы ещё не пробовали. Тесто на дрожжах подвергается длительной холодной расстойке. Поверьте, результат того стоит – тесто очень мягкое, с хрустящей корочкой, полученной за счёт манной крупы. Начинка сочетает ароматы копчёной курочки, сыра и грибов с нежным белым соусом.
Продукты: вода, масло растительное, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, крупа манная, сливки, масло сливочное, сыр плавленый, майонез, мука, орех мускатный, перец чёрный молотый...
Очень вкусная и любимая всеми выпечка к чаю - пироги с вишней. Особенно ценен и хорош пирог, если он приготовлен своими руками. А для этого случая пригодится несложный рецепт сладкого пирога с вишней из дрожжевого безопарного теста.
Продукты: дрожжи сухие, дрожжи, молоко, вода, яйца, сахар, мука, масло сливочное, вишня, сахар, желток
Осетинские пироги с сыром и картофелем
Вкусные осетинские пироги с картошкой и сыром – мягкое, воздушное и тонкое тесто с большим количеством начинки. Рецепт старалась приблизить к оригиналу, получилось вкусно! Главное не торопиться, и у вас тоже получится.
Продукты: мука, молоко, дрожжи сухие, соль, сахар, масло растительное, картофель, сыр сулугуни, масло сливочное
Давно ходил вокруг рецепта хачапури по-аджарски, не решался. Сегодня попробовал - я в полном восторге! Тесто замечательное, интересный процесс приготовления, а вкус - не передать, просто сказка! Кавказ, прости, что так долго тянул с этим рецептом.) Много потерял. Вся семья оценила аджарские хачапури на 5 баллов! Готовится просто, повторяйте на здоровье!
Продукты: молоко, вода, мука, дрожжи сухие, яйца, соль, сахар, масло растительное, сыр моцарелла, сыр, яйца, масло сливочное
Дрожжевой рулет с маком и грецкими орехами
Рулет из дрожжевого теста, с богатой маково-ореховой начинкой и кофейной глазурью, - прекрасная домашняя выпечка! Начинка в тесте располагается спиралью, благодаря этому рулет очень красиво смотрится в разрезе. Приготовить дрожжевой рулет с маком и грецкими орехами несложно, так что не теряйте возможности побаловать своих близких.
Продукты: дрожжи, молоко, сахар, мука, желток, сметана, масло сливочное, масло подсолнечное, мак, молоко, масло сливочное, сахар ванильный, корица молотая, цедра лимона, мёд...
Сдобный сахарный пирог с изюмом и сливочной заливкой
Сдобный сахарный пирог с изюмом и сливочной заливкой - мечта сладкоежки! Вы даже не представляете, какой пирог получается воздушный, нежный, сверху румяная сахарная корочка со сливочным вкусом - волшебно! Пирог можно смело подавать на праздничный стол. Обязательно возьмите рецепт на заметку, я постаралась максимально подробно его описать и наглядно показать, поэтому буду рада, если вам рецепт приглянется.
Продукты: молоко, масло сливочное, сахар, яйца, изюм, дрожжи, мука, цедра лимона, соль, масло растительное, масло сливочное, сахар, сливки, масло растительное
Сдобный пирог с клубникой и творожно-сметанной заливкой
Сезон клубники продолжается! Делюсь самым любимым рецептом клубничного пирога! Пирог большой, красивый и невероятно вкусный! Тесто отлично подходит для сладкой выпечки, часто использую с разными начинками. Пробуйте, готовьте на здоровье!
Продукты: мука, желток, молоко, масло сливочное, дрожжи сухие, дрожжи, сахар, соль, клубника, творог, сметана, сахар, сахар ванильный, яйца, крахмал, пудра сахарная, желток...
Слоёный дрожжевой пирог с адыгейским сыром
Как испечь вкусный домашний пирог с сыром. Рецепт простой, но повозиться придётся. Состоит пирог из десяти слоёв дрожжевого теста, смазанных сливочным маслом, между которыми - солоноватый адыгейский сыр. Пирог получается нежным, слоёным, вкусным, с ароматом сыра.
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, сыр, масло сливочное, яйца, масло сливочное
Дрожжевой пирог с черемшой
Прекрасный несладкий домашний пирог из дрожжевого теста с начинкой из черемши, который разбирается на небольшие булочки! Очень мягкий и ароматный пирог с черемшой - просто чудо-выпечка!
Продукты: мука пшеничная, дрожжи сухие, молоко, вода, сахар, соль, масло сливочное, молоко, масло сливочное, черемша, соль, масло растительное
Дрожжевой пирог с грибами в яично-сметанной заливке
Очень вкусный и сытный пирог из дрожжевого теста с грибной начинкой. Обжаренные с луком грибочки, нежная яично-сметанная заливка и расплавленный сыр отлично сочетаются и дополняют друг друга. Попробуйте!
Продукты: молоко, мука, яйца, дрожжи сухие, сахар, сметана, масло сливочное, соль, масло растительное, шампиньоны, сыр твёрдый, лук репчатый, масло растительное, сметана, яйца...
Василопита (новогодний пирог)
Рецепт новогоднего пирога Василопиты – традиционного греческого атрибута Нового года, без которого невозможен праздничный стол. По старинному обычаю в новогодний пирог запекают монетку, завернутую в фольгу. Тому, кто нашел в своем куске пирога Василопиты эту монетку, весь год будет сопутствовать удача.
Продукты: мука пшеничная, масло сливочное, яйца, сахар, миндаль, молоко, коньяк, дрожжи сухие
Вкусный пирог со сладкими грушами, консервированными в сиропе, - замечательное угощение для любителей сдобной выпечки.
Продукты: мука, молоко, масло сливочное, сахар, яйца, сахар ванильный, дрожжи сухие, соль, груша консервированная, сахар, масло сливочное, пудра сахарная
Пирожки печеные из дрожжевого теста (опарный способ)
Из этого теста можно выпекать пирожки как сладкие, так и соленые.
Продукты: мука, молоко, дрожжи сухие, мука, сахар, масло сливочное, яйцо куриное, соль, желток, начинка, масло сливочное
Пирог со щавелем на сдобном дрожжевом тесте
Пирог со щавелем получается необыкновенно мягким, воздушным, румяным. Начинка в меру сладкая, сочная, ароматная и очень вкусная. Щавель - продукт сезонный, но если его заморозить, то и зимой можно лакомиться пирогами или пирожками. Приготовьте такой пирог - очень надеюсь, что и вам он придётся по вкусу!
Продукты: мука пшеничная, дрожжи сухие, сахар, соль, молоко, масло сливочное, белок, масло растительное, щавель, сахар, крахмал кукурузный, желток, молоко
Дрожжевой пирог с сахарной крошкой и сливками
Рецепт дрожжевого пирога с сахарной крошкой и сливочной пропиткой. Вкус пирога - очень нежный, сливочно-молочный. Попробуйте!
Продукты: мука, яйца, молоко, масло сливочное, дрожжи сухие, сахар, ванилин, соль, масло растительное, масло сливочное, сахар, сливки
Пирог с яблоками и штрейзелем
Мягкое и вкусное дрожжевое тесто, яблоки, которые просто превратились в крем, и сладкая крошка - это фантастический пирог! Шарлотка отдыхает! Обязательно попробуйте приготовить этот пирог с яблоками и штрейзелем и сами всё поймёте!
Продукты: мука, молоко, дрожжи сухие, яйца, масло сливочное, масло растительное, сахар, соль, яблоко, корица молотая, масло сливочное, сахар, масло сливочное, мука, желток, молоко
Пирог с ревенем (открытый)
Открытый пирог с ревенем – рецепт из дрожжевого теста. Особенность этого открытого пирога с ревенем, отличающая его от многих других – сметано-яичная заливка.
Продукты: мука пшеничная, молоко, сахар, желток, масло сливочное, сахар ванильный, соль, дрожжи, ревень, яйца, сметана, сахар, ваниль, корка лимона, печенье