рецепт с фото пошаговый

Ватрушки с творогом

Фото к рецепту: Ватрушки с творогом
 Alenflower   16.12.15

Классической начинкой для ватрушек считается творог. Готовятся ватрушки из дрожжевого теста совсем несложно.

Продукты
Творог - 200 г
Молоко - 250 г
Мука - 3 стакана (или чуть меньше)
Яйца - 2 шт. (1 в тесто и 1 для смазывания)
Масло растительное - 2 ст. л.
Сахар - 2 ст. л. (1 ст. л. в тесто и 1 ст. л. в начинку)
Дрожжи сухие - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка

Это блюдо всегда ассоциируется со славянской кухней. Название "ватрушка", предположительно, происходит от древнеславянского слова "ватра" - "огонь, очаг". Неспроста ватрушки имеют форму круга, таким образом наши предки делали их похожими на солнышко.

В старину ватрушку выпекали одну, но делали ее очень большой, чтобы хватило на всю семью. Ее разрезали за праздничным столом и с ее помощью отдавали дань уважения матушке-природе.

Пошаговый фото рецептВатрушки с творогом
Фото приготовления рецепта: Ватрушки с творогом - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Ватрушки с творогом - шаг №2

Молоко слегка подогрейте до температуры тела, перелейте его в глубокую миску. Высыпьте к нему сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 20 минут.
После этого добавьте масло и яйцо, размешайте. Просейте муку, введите ее в массу и оставьте, чтобы слегка подошло.

Фото приготовления рецепта: Ватрушки с творогом - шаг №3

Смешайте оставшийся сахар с творогом.

Фото приготовления рецепта: Ватрушки с творогом - шаг №4

Взбейте 1 яйцо.

Фото приготовления рецепта: Ватрушки с творогом - шаг №5

Готовое тесто раскатайте в пласт. Выдавите в нем кружочки любыми подручными средствами, например, блюдцем.

Фото приготовления рецепта: Ватрушки с творогом - шаг №6

Сделайте в них небольшое углубление. Выложите в него творог. Сверху смажьте взбитым яйцом. Переложите на застеленный пергаментом противень. Отправьте в разогретую духовку на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Ватрушки с творогом - шаг №7

Выньте готовые ватрушки из духовки, остудите и угощайтесь.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ватрушки с творогом. Как приготовить Ватрушки с творогом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с творогом Домашние булочки Сдобные булочки Ватрушки ПирогиПироги из дрожжевого теста Пироги с творогом Русская кухня
В духовке
Блюда из молока Блюда из творога Лучшие рецепты выпечки
104 спасибо 6 3
ЕКАТЕРИНА Вторник, 01 Ноября 2016 г. 18:56 #

СКОРЕЕ ЛЕПЕШКИ С ТВОРОГОМ, ЧЕМ ВАТРУШКИ

   
цитировать
Татьяна Пятница, 10 Февраля 2017 г. 00:37 #

Маловато сахара... Я бы добавила по 2 столовые ложки в тесто и в начинку. Не указано при какой температуре выпекать, я выпекала при 180, получилось хорошо

   
цитировать
Александра Пятница, 14 Апреля 2017 г. 16:00 #

Ватрушки получились вкусные, но сахара действителено нужно побольше) я тоже при 180 пекла

   
цитировать
наталья Четверг, 27 Апреля 2017 г. 21:44 #

Не получились ватрушки:D

   
цитировать
Крист Вторник, 06 Марта 2018 г. 06:42 #

Лучше всего не делать пласт тонким. Лучше сделать толстый кругляш и в нем углубление

   
цитировать
Кэт Понедельник, 23 Апреля 2018 г. 12:59 #

А соль куда? Там в ингредиентах соль написано? Простите, может тупой вопрос, но я первый раз их делаю

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(140)